तवा इडली रेसिपी | मसालेदार तवा इडली | दक्षिण भारतीय तवा इडली | तवा इडली बनाने की विधि - Spicy Tava Idlis


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Spicy Tava Idlis - Read in English 

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तवा इडली रेसिपी | मसालेदार तवा इडली | दक्षिण भारतीय तवा इडली | तवा इडली बनाने की विधि | spicy tava idli recipe in hindi | with 20 amazing images.

तवा इडली रेसिपी नाम का अर्थ है, बचे हुए इडली को मसालों और सब्जियों के साथ मक्खन में तवे पर पकाई हुई इडली। तवा इडलीको प्याज और टमाटर की उपस्थिति के कारण दक्षिण भारतीय तवा व्हेजीटेबल इडली भी कहा जाता है।

अपने बचे हुए इडली को एक शानदार मसालेदार तवा इडली के रूप में देखें क्योंकि आप उन्हें कुरकुरे प्याज, टैंगी टमाटर और पेपी मसाले के पाउडर के साथ टॉस करते हैं।

इस मसालेदार तवा इडली रेसिपी में मास्टर स्ट्रोक पाव भाजी मसाला का उपयोग है, यह एक बहुत ही लोकप्रिय स्वाद है जो युवा और बूढ़े दोनों को पसंद है!

तवा इडली रेसिपी के टिप्स। 1. मक्खन मसालेदार तवा इडली को वास्तव में अच्छा स्वाद देता है इसलिए सुनिश्चित करें कि आप मक्खन का उपयोग करते हैं। 2. पानी के 2 बड़े चम्मच जोड़ें ताकि इडली बहुत सुखी न हो। पानी मसालों को तवे से चिपकने से रोकेगा। 3. मसालेदार तवा इडली मसाला पाव के समान है, बस हम ब्रेड क्यूब्स को इडली क्यूब्स के साथ बदलते हैं। 4. ठंडी इडली का उपयोग करने से सबसे अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं, इसलिए यदि आपके पास नाश्ते या रात के खाने से इडली बची है तो आप उन्हें मसालेदार तवा इडली में बदल सकते हैं।

मसालेदार तवा इडली को जल्द से जल्द परोसने की कोशिश करें, ताकी फ्लेवर और टेक्सचर चटपटा हो।

नीचे दिया गया है तवा इडली रेसिपी | मसालेदार तवा इडली | दक्षिण भारतीय तवा इडली | तवा इडली बनाने की विधि | spicy tava idli recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।

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तवा इडली रेसिपी | मसालेदार तवा इडली | दक्षिण भारतीय तवा इडली | तवा इडली बनाने की विधि - Spicy Tava Idlis recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २ मात्रा के लिये
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सामग्री

तवा इडली के लिए सामग्री
बची हुई इडली , मोटे टुकडों में काटी हुई
१ टेबल-स्पून मक्खन
१/२ टी-स्पून लहसुन की पेस्ट
१/२ कप बारीक कटे हुए प्याज
१/२ कप बारीक कटा हुआ टमाटर
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/२ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१ टी-स्पून पाव भाजी मसाला
नमक , स्वादअनुसार
१ टी-स्पून नींबू का रस
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया

सजाने के लिए
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
विधि
मसालेदार तवा इडली बनाने की विधि

    मसालेदार तवा इडली बनाने की विधि
  1. मसालेदार तवा इडली बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गरम करें, उसमें लहसुन की पेस्ट डालें और ३० सेकंड के लिए मध्यम आँच पर भून लें।
  2. उसमें प्याज़ डालें, अच्छी तरह से मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट के लिए या प्याज़ पारदर्शी होने तक भून लें।
  3. टमाटर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
  4. हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर और पाव भाजी मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भून लें।
  5. २ टेबलस्पून पानी और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भून लें।
  6. नींबू का रस और धनिया डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए १ मिनट तक पका लें।
  7. इडली डालें, हल्के से टॉस करें और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
  8. मसालेदार तवा इडली को धनिए से सजाकर परोसें।
विस्तृत फोटो के साथ तवा इडली रेसिपी | मसालेदार तवा इडली | दक्षिण भारतीय तवा इडली | तवा इडली बनाने की विधि

स्पाइसी तवा इडली बनाने के लिए

  1. तवा इडली रेसिपी बनाने के लिए | मसालेदार तवा इडली | दक्षिण भारतीय तवा इडली | तवा इडली बनाने की विधि | spicy tava idli recipe in hindi | एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गरम करें। मक्खन को जलने से रोकने के लिए आप कुछ तेल भी डाल सकते हैं। मक्खन स्पाइसी तवा इडली को वास्तव में अच्छा स्वाद देता है इसलिए सुनिश्चित करें कि आप मक्खन का उपयोग करें।
  2. एक बार मक्खन के गरम होके पिघलने पर, लहसुन का पेस्ट डालें। आप बारीक कटे हुए लहसुन का भी उपयोग कर सकते हैं।
  3. अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर ३० सेकंड के लिए या कच्ची महक के जाने तक पकाएं।
  4. प्याज़ डालें।
  5. अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट या प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें।
  6. टमाटर डालें। शिमला मिर्च, शीमला मिर्च, गाजर, फण्सी जैसे अन्य सब्जियों का भी उपयोग कर सकते है।
  7. अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
  8. हल्दी पाउडर डालें।
  9. स्पाइसी तवा इडली का स्वाद बढ़ाने के लिए पाव भाजी मसाला डालें। यहाँ होममेड पाव भाजी मसाला बनाने के लिए स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ एक रेसिपी दी गई है।
  10. अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए भूनें। सुनिश्चित करें कि मसाले जलें नहीं वरना उसमें कड़वापन आ जाएगा।
  11. मसाले को सूखा होने से बचाने के लिए २ टेबलस्पून पानी और स्वाद के लिए नमक डालें। पानी मसाले को तवे से चिपकने से रोकेगा।
  12. अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए भूनें।
  13. एक मज़ेदार स्वाद के लिए नींबू का रस डालें।
  14. ताजगी के लिए धनिया डालें।
  15. अच्छी तरह से मिलाएं और लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर १ मिनट तक पकाएँ।
  16. इडली डालें। स्पाइसी तवा इडली मसाला पाव के समान है, बस हम ब्रेड क्यूब्स को इडली क्यूब्स से बदल देते हैं। ठंडी इडली का उपयोग करने से सबसे अच्छा परिणाम प्राप्त होते हैं, इसलिए यदि आपके पास नाश्ते या रात के खाने से बची हुई इडली है, तो आप स्वादीष्ट स्पाइसी तवा इडली में बदल सकते हैं। हमने इस में होममेड सॉफ्ट इडली रेसिपी का उपयोग करके इडली बनाई  है। इडली, जब पूरी तरह से ठंडी हो जाए, तो क्यूब्स में कटना आसान होता है और वे आसानी से चुरा नहीं होती है।
  17. हल्के से टॉस करें और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
  18. धनिया से गार्निश करें।
  19. तवा इडली को | मसालेदार तवा इडली | दक्षिण भारतीय तवा इडली | तवा इडली बनाने की विधि | spicy tava idli recipe in hindi | गरम गरम परोसें।
  20. बचे हुए ब्रेड, चावल, इडली या रोटियों का उपयोग करके नाश्ते की रेसिपी का हमारा संग्रह देखें।

RECIPE SOURCE : Idlis & Dosas-HindiBuy this cookbook

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Reviews

तवा इडली रेसिपी | मसालेदार तवा इडली | दक्षिण भारतीय तवा इडली | तवा इडली बनाने की विधि
5
 on 11 Apr 20 07:00 PM


महे थे तवा इसकी विध लेफ़्ट ओवर इड्लीज़. ईज़ी रेसिपी तो फ़ॉलो
| Hide Replies
Tarla Dalal    Ramilla, हमें खुशी है कि आपको रेसिपी बहुत पसंद आई। इसकी समीक्षा करने के लिए धन्यवाद। यह नुस्खा आज़माने में दूसरों की मदद करेगा।
Reply
11 Apr 20 08:01 PM