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आलू पनीर रोटी रेसिपी
Tarla Dalal
18 November, 2022
Table of Content
आलू पनीर रोटी रेसिपी | आलू पनीर पराठा | पनीर आलू रोटी | potato paneer roti recipe in hindi | with 23 amazing images.
कौन कहता है रोटियाँ दिलचस्प नहीं होती है? पनीर, आलू, धानिया और हरी मिर्च से बनी इस रोमांचक आलू पनीर रोटी को आजमाईए, आप जरूर दंग रह जाएँगे। जानिए कैसे बनाएं आलू पनीर रोटी रेसिपी | आलू पनीर पराठा | पनीर आलू रोटी |
उबले और कद्दूकस किए हुए आलू और पनीर इन पनीर आलू रोटी को इतना नरम बनाते हैं कि यह आपके मुंह में जाते ही पिघल जाते हैं! साथ ही, आलू की रोटियां भी आपके आलू के स्टॉक को साफ करने का एक स्मार्ट तरीका है, क्योंकि यह रेसिपी पुराने आलू के साथ सबसे अच्छी बनती है।
आलू पनीर रोटी में हमने उबले हुए आलू और कसा हुआ पनीर आटे में डाला है और इसी तरह गुजराती थेपला बनाया जाता है।
आलू पनीर रोटी बनाने के टिप्स: 1. आलू पनीर रोटी ४ से ६ घंटे तक नरम रहती है. 2. यह आपकी पसंद की चटनी या रायता के साथ सबसे अच्छा गर्म परोसा जाता है। 3. आप रोटी में कद्दूकस की हुई गाजर भी डाल सकते हैं।
आनंद लें आलू पनीर रोटी रेसिपी | आलू पनीर पराठा | पनीर आलू रोटी | potato paneer roti recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Preparation Time
10 Mins
None Time
15 Mins
Total Time
25 Mins
Makes
10 रोटियाँ
सामग्री
आलू पनीर रोटी लिए
1/2 कप उबाले और मसले हुए आलू (boiled and mashed potatoes)
1/2 कप कसा हुआ पनीर (grated paneer)
1/2 कप गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta)
1/2 कप मैदा (plain flour , maida)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
नमक (salt) , स्वादानुसार
2 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
1 टी-स्पून जीरा ( cumin seeds, jeera)
1/2 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)
गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta) , बेलने के लिए
10 टी-स्पून घी (ghee) , पकाने के लिए
विधि
- आलू पनीर रोटी बनाने के लिए, एक बाउल में सभी सामग्री लेकर अच्छी तरह मिला लें।
- उसमें ५ टेबल स्पून पानी का उपयोग करते हुए नरम और मुलायम आटा गूंद लें।
- आटे को १० बराबर भागों में विभाजित करें और एक भाग को १७५ मि। मी (७") व्यास के गोल आकार में गेहूँ के आटे की मदद से बेल लें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें, रोटी को १ टीस्पून घी का उपयोग करके दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- विधी क्रमांक ३ और ४ को दोहराकर ९ और रोटियां बना लें।
- आलू पनीर रोटी गरमा गरम परोसें।
| ऊर्जा | 117 कैलरी |
| प्रोटीन | 2.6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11.2 ग्राम |
| फाइबर | 0.9 ग्राम |
| वसा | 6.9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2.8 मिलीग्राम |
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