ओट्स खिचड़ी - Oats Khichdi


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Oats Khichdi - Read in English 

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लहसुन के स्वाद से भरी खिचड़ी, जो आपको ज़रुर टेबल की ओर खींच लाएगी! रेशांक भरपुर ओट्स और प्रोटीन भरपुर मूंग दाल से बनी, यह लो-ग्लाईसमिक इन्डेक्स् वाला व्यंजन वजन के प्रति सचक के लिए पर्याप्त है। मज़े की बात यह है कि, इस आसानी से बनने वाली ओट्स खिचड़ी में लहसुन और हरी मिर्च जैसी कम से कम सामग्री का प्रयोग किया गया है, जो बिना अन्य मसालों के प्रयोग के ही इस खिचड़ी को स्वाद प्रदान करते हैं! इस संपूर्ण व्यंजन को ताज़े लो-फॅट दही के कप के साथ बनाकर ताज़ा परोसें।

सामग्री
१/२ कप क्विक कुकिंग रोल्ड ओट्स
२ टेबल-स्पून पीली मूंग दाल , धोकर छानी हुई
१ १/२ टी-स्पून तेल
१/२ टी-स्पून हरी मिर्च का पेस्ट
१ टी-स्पून लहसुन का पेस्ट
एक चुटकी हल्दी पाउडर
नमक स्वादअनुसार

परोसने के लिए
लो-फॅट दही
विधि
    Method
  1. एक प्रैशर कुकर में तेल गरम करें, हरी मिर्च का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट और हल्दी पाउडर डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
  2. ओट्स और मूंग दाल डालकर मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट तक भुन लें।
  3. ११/२ कप गरम पानी और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और २ सिटी तक प्रैशर कुक कर लें।
  4. ढ़क्कन खोलने से पुर्व सारी भाप निकलने दें।
  5. लो-फॅट दही के साथ तुरंत परोसें।

सुलभ सुझावः

    सुलभ सुझावः
  1. इस खिचड़ी को बनाकर तुरंत परोसना ज़रुरी है, अन्यथा यह चिपचिपी बन सकती है।
Accompaniments

Fresh Curds ( Low Calorie Healthy Cooking ) 
How To Make Curd Or Dahi At Home 
Low Fat Curds ( How To Make Low Fat Curds) 
Low Fat Curds 
Soya Curds 

Nutrient values प्रति मात्रा
प्रोटीन 5.9 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट 20.0 ग्राम
वसा 5.3 ग्राम
रेशांक 1.8 ग्राम
लौहतत्व 1.2 मिलीग्राम

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Reviews

ओट्स खिचड़ी
5
 on 30 Jun 16 02:30 PM


Very easy to make and brimming with taste and nutrients is what describes this khichdi the best... It''s a perfect light food for dinner when served with curds...