મુલ્લીગટવાની સૂપ

મસાલા પાવડર માટે

2 ટીસ્પૂન આખા ધાણા (coriander seeds)

2 ટીસ્પૂન જીરું ( cumin seeds, jeera)

2 ટીસ્પૂન વીલાયતી વરિયાળી (aniseed, vilayati saunf)

1/4 ટીસ્પૂન મેથીના દાણા (fenugreek, methi seeds)

2 ટુકડા તજ (cinnamon, dalchini)

સૂપ માટે

3/4 કપ મસૂરની દાળ (masoor dal)

2 ટેબલસ્પૂન તેલ ( oil )

1/2 કપ સમારેલા કાંદા (chopped onions)

3/4 કપ સમારેલા ગાજર (chopped carrot)

12 મિલીમીટર આદુ (ginger, adrak)

1 ટીસ્પૂન સમારેલું લસણ (chopped garlic)

3/4 કપ સમારેલા ટામેટા (chopped tomatoes)

1/4 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)

1/2 કપ નાળિયેરનું દૂધ (coconut milk)

1/4 કપ લીંબુ (lemon)

1/2 ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ (lemon juice)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર