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हरियाली सोया पूरी रेसिपी

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Tarla Dalal

 02 January, 2025

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Hariyali Soya Puris - Read in English

Table of Content

हरियाली सोया पूरी रेसिपी | मेथी के पत्तों और धनिया के साथ सोया पूरी | मेथी धनिया कुरकुरी पूरियां | हरियाली सोया पूरी रेसिपी हिंदी में | hariyali soya puris recipe in hindi | with 25 amazing images.

हरियाली सोया पूरी एक भारतीय जार स्नैक रेसिपी है। मेथी धनिया कुरकुरी पूरियां बनाना सीखें।

हरियाली सोया पूरी सोया के आटे, गेहूं के आटे, धनिया और मेथी के पत्तों से बने गहरे तले हुए भारतीय फ्लैटब्रेड का एक प्रकार है।

एक कुरकुरी और मजेदार हरियाली सोया पूरी रेसिपी जिसे आपके बच्चे तब देखना पसंद करेंगे जब वे बेसब्री से अपना टिफिन बॉक्स खोलेंगे।

सोया के आटे, मेथी और धनिए के पत्तों से बनी ये हरियाली सोया पूरी आपके बच्चों को जरूरत के समय ऊर्जा प्रदान करती हैं। ध्यान रहे कि पूरियां बहुत पतली बेलें ताकि तलने पर वे कुरकुरी बने।

हरियाली सोया पूरी रेसिपी के लिए टिप्स। 1. एक कांटे का उपयोग करके पूरी पर छेद कर लें। जैसे ही आप एक पूरी बेल लें, उसमें छेद कर लें और फिर उसे एक तरफ रख दें। फिर शेष १९ पूरियों के लिए प्रक्रिया जारी रखें। 2. सख्त आटा गूंथने के लिए धीरे-धीरे पर्याप्त पानी डालें। 3. मेथी धनिया कुरकुरी पूरियां को चुभाने से वे डीप फ्राई करने पर फूलने से बच जाएंगी। 4. एक खांचेदार चम्मच (जरा) का उपयोग करके हरियाली सोया पूरी को पलटते रहें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे दोनों तरफ अच्छी तरह से तली हुई हैं। 5. हरियाली सोया पूरी को अब्सॉर्बेंट पेपर पर निकाल लें।

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Preparation Time

10 Mins

None Time

15 Mins

Total Time

25 Mins

Makes

20 पुरी

सामग्री

विधि
हरियाली सोया पुरी के लिए
  1. हरियाली सोया पूरी बनाने के लिए एक गहरे बाउल में मेथी के पत्ते, धनिया, सोया का आटा, गेहूं का आटा, काले तिल, मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक डालें।
  2. पर्याप्त पानी का प्रयोग कर सख्त आटा गूंथ लें।
  3. आटे को 20 बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को 50 मि। (2”) व्यास के पतले गोल आकार में बेल लें।
  4. कांटे की मदद से पूरी पर छेद कर लें।
  5. एक कढ़ाई में तेल गरम करें, और एक बार में थोड़ी-थोड़ी पूरियाँ डालकर, मध्यम से धिमी आँच पर दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग की होने तक तल लें। अब्सॉर्बेंट पेपर पर निकाल लें।
  6. हरियाली सोया पूरी को पूरी तरह से ठंडा करें और एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें या टिफिन बॉक्स में पैक करें।

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per puri
ऊर्जा39 कैलरी
प्रोटीन0.8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट2.8 ग्राम
फाइबर0.5 ग्राम
वसा2.8 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम1.2 मिलीग्राम

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