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गाजर का हलवा खोया के साथ रेसिपी | गाजर का हलवा | हलवाई जैसा गाजर का हलवा | खोया वाला गाजर का हलवा
Tarla Dalal
24 May, 2020
Table of Content
About Gajar Ka Halwa, Carrot Halwa
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Ingredients
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Methods
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गाजर का हलवा बनाने के लिए
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गाजर के हलवे के लिए टिप्स।
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Nutrient values
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गाजर का हलवा खोया के साथ रेसिपी | गाजर का हलवा | हलवाई जैसा गाजर का हलवा | खोया वाला गाजर का हलवा | gajar ka halwa in hindi | with 14 amazing images.
खोया के साथ हमारा गाजर का हलवा एक पंजाबी गाजर का हलवा रेसिपी है। कई शॉर्टकट हो सकते हैं, लेकिन कभी-कभी मिठाई बनाने की पारंपरिक विधि सबसे रीच स्वाद देती है! प्रामाणिक गाजर का हलवा का यह प्रामाणिक नुस्खा साबित होता है!
गाजर का हलवा, कद्दूकस की हुई गाजर, खोया, दूध, सूखे मेवे और घी के साथ बनाया जाता है, इस हलवे में एक दिव्य स्वाद और सुगंध होती है जो आपको दूसरी दुनिया में ले जाती है।
गाजर के हलवे के लिए सुझाव 1. उस प्राकृतिक रूप से मीठे गजरे का हलवा प्राप्त करने के लिए निविदा, रसदार, फर्म लाल गाजर का उपयोग करें। 2. आप अपनी पसंद की मिठास के अनुसार कम या ज्यादा चीनी मिला सकते हैं। 3. मावा जोड़ें। यह गाजर के हलवे में एक मलाईदार बनावट देता है। 4. बादाम स्लाइस के साथ गाजर हलवा को गार्निश करें। अन्य सूखे मेवे जैसे किशमिश, काजू, पिस्ता भी डाला जा सकता है।
यह प्रसिद्ध पंजाबी गाजर का हलवा पूरे भारत के घरों में पूजा के दिनों में भगवान को चढ़ाने के साथ-साथ त्यौहारों और शादियों के लिए तैयार किया जाता है।
गाजर का हलवा ऐसे ही खाया जा सकता है, लेकिन इसे और अधिक रोमांचक बनाने के लिए इसे राबड़ी या वेनिला आइसक्रीम के साथ भी परोसा जा सकता है।
नीचे दिया गया है गाजर का हलवा खोया के साथ रेसिपी | गाजर का हलवा | हलवाई जैसा गाजर का हलवा | खोया वाला गाजर का हलवा | gajar ka halwa in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
13 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
23 Mins
Makes
3 मात्रा के लिये
सामग्री
गाजर का हलवा खोया के साथ के लिए सामग्री
3 कप कसा हुआ गाजर (grated carrot)
1/4 कप घी (ghee) पिघला
5 टेबल-स्पून शक्कर (sugar)
1/2 कप चूरा किया हुआ मावा ( crumbled mawa, khoya )
1/2 टी-स्पून इलायची पाउडर (cardamom (elaichi) powder)
सजाने के लिए
2 टेबल-स्पून बादाम के स्लाइस (almond slivers)
विधि
गाजर का हलवा खोया के साथ बनाने की विधि
- गाजर का हलवा बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक कढ़ाई में घी गरम करें, उसमें गाजर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर 6 से 8 मिनट तक पका लें।
- चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और लगातार हिलाते हुए मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पका लें।
- मावा डालें, अच्छी तरह मिलाएं और लगातार हिलाते हुए और 3 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पका लें।
- इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिला लें।
- बादाम की कतरन के साथ गाजर का हलवा सजा लें और गरमा-गरम परोसें या परोसने तक एक हवा-बंध डिब्बे में भर कर रखें।
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क्विक गाजर का हलवा बनाना शुरू करें, इससे पहले हम गाजर को साफ करके धो लेगें। प्राकृतिक रूप से मीठा गाजरे का हलवा प्राप्त करने के लिए कोमल, रसदार, दृढ़ लाल गाजर का उपयोग करें।
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एक स्क्रेपर का उपयोग करके गाजर को छीलें और त्वचा को निकाल दें। २ कप कसा हुआ गाजर पाने के लिए हमने ४ मध्यम आकार के गाजर का उपयोग कर रहे है।
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एक बॉक्स ग्रेटर का उपयोग करके गाजर को कद्दूकस कर लें। आप फूड प्रोसेसर का श्रेडिंग डिस्क का उपयोग कर सकते हैं लेकिन गाजर को मिक्सर में न पीसें। एक तरफ रख दें।
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- इसके अलावा, हम मावा को चूरा कर लेगें और बादाम को काट लें।
- गाजर के हलवे के लिए सभी सामग्री को इकट्ठा करें।
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गाजर का हलवा खोया के साथ रेसिपी बनाने के लिए | गाजर का हलवा | हलवाई जैसा गाजर का हलवा | खोया वाला गाजर का हलवा | gajar ka halwa in hindi | एक गहरे नॉन-स्टिक कढाई में घी गरम करें। घी गाजर हलवे को एक अद्भुत स्वाद प्रदान करता है।
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गाजर डालें।
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अच्छी तरह से मिलाएं और लगातार हिलाते हुए मध्यम आंच पर ६ से ८ मिनट तक पकाएं। आप देखेंगे कि गाजर नरम हो जाएगा और रंग थोड़ा बदल जाएगा।
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शक्कर डालें। आप अपनी पसंद की मिठास के अनुसार कम या ज्यादा शक्कर मिला सकते हैं।
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अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आँच पर लगातार हिलाते हुए २ मिनट तक पकाएँ।
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मावा डालें। यह गाजर के हलवे में एक चमकदार और मलाईदार बनावट देता है।
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अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए ३ मिनट के लिए पकाएं।
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इलायची पाउडर डालें। जो हलवे को खुशबूदार और स्वाद को बढ़ाता है।
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अच्छी तरह से मिलाएं और गाजर का हलवा खोया के साथ तैयार है।
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बादाम की कतरन से गाजर हलवा को गार्निश करें। अन्य सूखे मेवे जैसे किशमिश, काजू, पिस्ता भी डाला जा सकता है।
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गाजर का हलवा खोया के साथ रेसिपी को | गाजर का हलवा | हलवाई जैसा गाजर का हलवा | खोया वाला गाजर का हलवा | gajar ka halwa recipe in hindi | गरमा-गरम परोसें या परोसने तक एक हवा-बंध डिब्बे में भर कर रख दें।
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क्विक गाजर का हलवा बनाना शुरू करें, इससे पहले हम गाजर को साफ करके धो लेगें। प्राकृतिक रूप से मीठा गाजरे का हलवा प्राप्त करने के लिए कोमल, रसदार, दृढ़ लाल गाजर का उपयोग करें।
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उस प्राकृतिक रूप से मीठे गजरे का हलवा प्राप्त करने के लिए निविदा, रसदार, फर्म लाल गाजर का उपयोग करें।
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आप अपनी पसंद की मिठास के अनुसार कम या ज्यादा चीनी मिला सकते हैं।
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मावा जोड़ें। यह गाजर के हलवे में एक मलाईदार बनावट देता है।
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बादाम स्लाइस के साथ गाजर हलवा को गार्निश करें। अन्य सूखे मेवे जैसे किशमिश, काजू, पिस्ता भी डाला जा सकता है।
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उस प्राकृतिक रूप से मीठे गजरे का हलवा प्राप्त करने के लिए निविदा, रसदार, फर्म लाल गाजर का उपयोग करें।
पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per cup
| ऊर्जा | 386 कैलरी |
| प्रोटीन | 5.6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 41.8 ग्राम |
| फाइबर | 3.9 ग्राम |
| वसा | 21.7 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 31.3 मिलीग्राम |
