गाजर का हलवा, झट पट गाजर का हलवा - Gajar ka Halwa, Quick Gajar Halwa Recipe


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4/5 stars  100% LIKED IT    3 REVIEWS ALL GOOD

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गाजर का हलवा एक ऐसा पारंपरिक व्यंजन है जो भारतीयो की तरह हर पीढ़ी को खुश करता आया है।

खोया का उपयोग करने के बजाय, मैंने इस हलवे के मलाइदार स्वाद और बनावट को बनाए रखने के लिए गाजर को दूध में पकाया है जिससे खोया बनाने का समय भी बच गया। और बस कुछ ही मिनटों में गाजर का हलवा (झट पट गाजर का हलवा) तैयार है।

अन्य हलवा रेसिपी को भी आजमाईए जैसे सूजी का हलवा और मूंग दाल हलवा.

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Gajar ka Halwa, Quick Gajar Halwa Recipe recipe - How to make Gajar ka Halwa, Quick Gajar Halwa Recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
२ कप मोटे कसे हुए गाजर
१ टेबल-स्पून घी
२ टेबल-स्पून दूध
४ टेबल-स्पून शक्कर
४ टेबल-स्पून मावा (खोया)
१ टेबल-स्पून किशमिश
१ टेबल-स्पून कटे हुए बादाम
१/२ टी-स्पून इलायची की पाउडर
विधि
    Method
  1. एक प्रेशर कुकर में घी गरम किजिए और उसमें गाजर डालकर मध्यम आँच पर ४ से ५ मिनट तक भून लीजिए।
  2. उसमें दूध डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और १ सीटी बजने तक प्रेशर कुकर में पका लीजिए।
  3. प्रेशर कुकर का ढ़क्कन खोलने से पहले प्रेशर कुकर की पूरी भाप निकलने दीजिए।
  4. गाजर के मिश्रण को एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में डालिए और उसमें शक्कर डालकर अच्छी तरह से मिलाकर तेज़ आँच पर 5 से 7 मिनट तक लगातार हिलाते हुए पकाइए।
  5. उसमें मावा डालकर अच्छे से मिलाइए और 1 से 2 मिनट तक लगातार हिलाते हुए पकाइए।
  6. उसमें किशमिश, बादाम और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और 1 मिनट तक पकाइए।
  7. गरमा गरम परोसिए।

Nutrient values per serving
Energy220 cal
Protein4.7 g
Carbohydrates26.8 g
Fiber2 g
Fat10.2 g
Cholesterol1.2 mg
Vitamin A896.7 mcg
Vitamin B10.1 mg
Vitamin B20.1 mg
Vitamin B30.5 mg
Vitamin C2.4 mg
Folic Acid8.6 mcg
Calcium214.3 mg
Iron0.8 mg
Magnesium23.5 mg
Phosphorus330.1 mg
Sodium17.3 mg
Potassium101.5 mg
Zinc0.3 mg

RECIPE SOURCE : Mithai-HindiBuy this cookbook

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Reviews

गाजर का हलवा, झट पट गाजर का हलवा
3
 on 05 Oct 18 11:21 PM


so so i try but make not good
| Hide Replies
Tarla Dalal    Hi Manas, It would be great if you let us know what you did not like about the recipe?
Reply
06 Oct 18 08:45 AM
गाजर का हलवा, झट पट गाजर का हलवा
5
 on 01 Oct 17 12:22 PM


Mam your recipe is to good bit one confusion tablespoon meaun is
| Hide Replies
Tarla Dalal    Hi, You can buy yourself a set of measuring cups and spoons...
Reply
03 Oct 17 08:45 AM
गाजर का हलवा, झट पट गाजर का हलवा
5
 on 29 Sep 17 04:47 PM


मैने इस रेसिपी को घर पर बनाया आपके द्वारा बताए गए विधि अनुसार खोया का उपयोग करने के बजाय, मैंने इस गाजर को दूध में पकाया है जिससे खोया बनाने का समय बच गया। बस कुछ ही मिनटों में गाजर का हलवा तैयार हो गया किशमिश और बादाम डालकर गरमा गरम परोसकर घर के सभी सदस्य को खुश कर दिया