You are here: હોમમા> ગાજર નો હલવો રેસીપી
ગાજર નો હલવો રેસીપી
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
ગાજર નો હલવો રેસીપી | ઝટપટ બનતો ગાજર નો હલવો | માવા વાળો ગાજર નો હલવો | ગાજર નો હલવો બનાવવાની રીત | quick gajar ka halwa in gujarati | with 20 amazing images.
ગાજર નો હલવો રેસીપી એક પરંપરાગત આકર્ષણ છે જે ભારતીયોની દરેક પેઢીને ખુશ કરવાનું ચાલુ રાખે છે! અહીં પ્રેશર કૂકરનો ઉપયોગ કરીને બનાવેલી ઝડપી ગાજર હલવાની રેસીપી છે.
દૂધમાં રાંધાયેલા ગાજર એક સમૃદ્ધ સ્વાદ મેળવે છે અને મોંમાં ઓગળી જાય છે, જે માવાના ઉમેરાથી વધુ તીવ્ર બને છે. કારણ કે દૂધ અને માવાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ઝટપટ બનતો ગાજર નો હલવો રેસીપીમાં વધુ ઘીની જરૂર પડતી નથી, તેમ છતાં તે એ જ જૂનો સમૃદ્ધ સ્વાદ અને સરસ માઉથ-ફીલ ધરાવે છે.
Tags
Preparation Time
20 Mins
Cooking Time
25 Mins
Total Time
45 Mins
Makes
1 કપ માટે
સામગ્રી
ગાજર ના હલવા માટે
2 કપ ખમણેલું ગાજર (grated carrot)
1 ટેબલસ્પૂન ઘી (ghee)
2 ટેબલસ્પૂન દૂધ (milk)
4 ટેબલસ્પૂન સાકર (sugar)
4 ટેબલસ્પૂન ખમણેલો માવો
1 ટેબલસ્પૂન કિસમિસ
1 ટેબલસ્પૂન સમારેલી બદામ
1/2 ટીસ્પૂન એલચીનો પાવડર (cardamom (elaichi) powder)
વિધિ
- ગાજર નો હલવો બનાવવા માટે, પ્રેશર કૂકરમાં ઘી ગરમ કરો, તેમાં ગાજર ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહીને મધ્યમ તાપ પર ૪ થી ૫ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
- દૂધ ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને ૧ સીટી વગાડવા સુધી પ્રેશર કુક કરો.
- ઢાંકણ ખોલતા પહેલા વરાળને બહાર નીકળવા દો.
- એક પહોળા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં નાખો, તેમાં સાકર ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને સતત હલાવતા રહીને ૫ થી ૭ મિનિટ સુધી ધીમા તાપે રાંધો.
- માવો ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને સતત હલાવતા રહીને વધુ ૧ થી ૨ મિનિટ રાંધી લો.
- તેમાં કિસમિસ, બદામ અને એલચી પાવડર ઉમેરીને હજી ૧ મિનિટ રાંધી લો.
- ગાજર ના હલવાને ગરમ-ગરમ પીરસો.
