You are here: હોમમા> નારિયલ વડી રેસીપી
નારિયલ વડી રેસીપી
Tarla Dalal
24 February, 2025
Table of Content
About Nariyal Vadi, Naralachi Vadi, Maharashtrian Coconut Mithai
|
|
Ingredients
|
|
Methods
|
|
Nutrient values
|
નારિયલ વડી રેસીપી | નારિયલ બરફી | મરાઠી વાનગી | nariyal vadi recipe in gujarati | with 40 amazing images.
નારિયલ વડી એ મહારાષ્ટ્રીયન મીઠાઈ છે જે તહેવારોની સિઝનમાં અજમાવવા યોગ્ય છે. તેને બનાવવું સરળ છે પરંતુ તેનો સ્વાદ અદ્ભુત છે - નારિયેળનું ક્રીમી ક્રંચ, મિક્સ માવાનું આકર્ષણ અને ઘીની સમૃદ્ધ સુગંધ સાથે મીઠી મીઠાઈ બનાવવામાં આવે છે.
૧૧-દિવસના ઉત્સવ દરમિયાન આ નારિયલ વડીને ભગવાન ગણેશને 'ભોગ' તરીકે પીરસવામાં આવે છે. તાજા નારિયેળ અને તાજા પીસેલા એલચી પાવડરના ઉપયોગને કારણે આ અધિકૃત સ્વાદ અને સુગંધ ખાસ કરીને અલગ છે.
નારિયલ વડી રેસીપી - Nariyal Vadi, Naralachi Vadi, Maharashtrian Coconut Mithai recipe in Gujarati
Tags
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
10 Mins
Total Time
20 Mins
Makes
12 ટુકડાઓ
સામગ્રી
નારિયલ વડી માટે
2 કપ ખમણેલું નાળિયેર (grated coconut)
1 1/4 કપ પીસેલી સાકર
1 ટેબલસ્પૂન ઘી (ghee)
2 ટેબલસ્પૂન કાપેલો મિક્સ મેવો
વિધિ
- નારિયલ વડી બનાવવા માટે, એક ઊંડા પૈન અથવા કઢાઈમાં ઘી ગરમ કરી, તેમાં નારિયેળ અને સાકર ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરી, સતત હલાવતા રહીને ૧૦ મિનિટ સુધી ધીમા તાપ પર રાંધો.
- તરત જ મિશ્રણને ગ્રીસ કરેલ ૧૫૦ મી. મી. (૬”) વ્યાસની થાળીમાં નાખો અને તેને સરખી રીતે ફેલાવો.
- તેના પર મિક્સ મેવો સરખી રીતે છાંટીને હળવા હાથે દબાવો.
- ૩૦ મિનિટ માટે ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો અને ધારદાર છરી વડે ૧૨ સરખા ટુકડા કરો.
- નારિયલ વડીને ૬ કલાક અથવા આખી રાત રેફ્રિજરેટ કરો જેથી વડી કઠણ બને અને પછી પીરસો.
