You are here: હોમમા> ગુજરાતી ફરાળી રેસિપી > મહાશીવરાત્રી રેસિપિસ > શ્રાવણ રેસીપી > શકરકંદ કા હલવો રેસીપી (ફરાલ સ્વીટ પોટેટો હલવો)

શકરકંદ કા હલવો રેસીપી (ફરાલ સ્વીટ પોટેટો હલવો)

Viewed: 15755 times

Tarla Dalal

06 March, 2022

0.0/5 stars 100% LIKED IT | 0 REVIEWS OK

શકરકંદ કા હલવો રેસીપી (ફરાલ સ્વીટ પોટેટો હલવો)

shakarkand ka halwa recipe | faral sweet potato halwa | navratri vrat ka halwa | upvas ka halwa | - Read in English

शकरकंद का हलवा रेसिपी | नवरात्रि व्रत का हलवा | शकरकंदी का हलवा | उपवास का हलवा | - हिन्दी में पढ़ें (Shakarkand Ka Halwa, Faraal Sweet Potato Halwa Recipe in Hindi)

Table of Content

About Shakarkand Ka Halwa, Faraal Sweet Potato Halwa Recipe

Ingredients

Methods

શકરકાંડ કા હલવો શેનો બને છે?

શક્કરિયા શું છે? અને શક્કરિયા કેવી રીતે રાંધવા

શકરકાંડના હલવા માટે કેસરનું દૂધ બનાવવું

શકરકંદનો હલવો બનાવવો

શકરકંદ કા હલવા માટેની પ્રો ટિપ્સ

Nutrient values

શકરકંદનો હલવો રેસીપી | ફરાળી શક્કરિયાનો હલવો | નવરાત્રિ વ્રતનો હલવો | ઉપવાસનો હલવો | 26 અદ્ભુત છબીઓ સાથે

શકરકંદનો હલવો ઉપવાસના દિવસો દરમિયાન તમારી મીઠાઈની તૃષ્ણાને સંતોષવાનો એક માર્ગ છે. નવરાત્રિ વ્રતનો હલવો કેવી રીતે બનાવવો તે શીખો.

એક મીઠી સામગ્રીમાંથી બનેલી અત્યંત સ્વાદિષ્ટ વાનગી! ફરાળી શક્કરિયાનો હલવો અજમાવો, જે શક્કરિયાનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે, જેમાં એલચી પાઉડર અને કેસરનો સ્વાદ ઉમેરવામાં આવે છે, અને તમારી ઉર્જાનું સ્તર ઊંચું રાખવા માટે બદામથી સમૃદ્ધ છે.

આ ઉપવાસનો હલવો તે બધા માટે એક આનંદદાયક અનુભવ છે જેઓ ગરમ, લપસણા ડેઝર્ટ્સનો આનંદ માણે છે. આ દેશી મીઠાઈ બધી મીઠાઈઓથી થોડી ઉપર છે. કેસર અને એલચીનો ઉપયોગ તેના સ્વાદને વધારનાર છે, જ્યારે બદામ અને પિસ્તા જેવા મિશ્ર સુકા મેવા વધુ એક શાહી સ્પર્શ ઉમેરે છે.

આ નવરાત્રિ વ્રતનો હલવો તમારા આત્માને ગરમ કરીને અને તમને સંતોષની લાગણી આપીને તહેવારની તમારી ભાવનાઓને ચોક્કસપણે ઉત્સાહિત કરશે.

શકરકંદનો હલવો બનાવવા માટે, એક નાના વાસણમાં કેસર અને ગરમ દૂધ ભેગા કરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને બાજુ પર રાખો. એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં ઘી ગરમ કરો, શક્કરિયા ઉમેરો અને મધ્યમ આંચ પર 2 થી 3 મિનિટ માટે સાંતળો. દૂધ, ½ કપ પાણી, ખાંડ અને એલચી પાઉડર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. ધીમી આંચ પર 2 થી 3 મિનિટ માટે અથવા મિશ્રણમાં થોડું પ્રવાહી બાકી રહે અને સંપૂર્ણપણે સૂકું ન થાય ત્યાં સુધી, સતત હલાવતા રહીને રાંધો. આંચ બંધ કરો, કેસર-દૂધનું મિશ્રણ અને મિશ્ર સુકા મેવા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. તરત જ પીરસો.

શકરકંદના હલવા માટે ટિપ્સ. 1. ભલામણ કરેલા સમય માટે શક્કરિયાને સાંતળવાની ખાતરી કરો, જેથી કાચી ગંધ દૂર થઈ જાય, અને તમને એક સમૃદ્ધ સુગંધ મળે. 2. શક્કરિયાના મિશ્રણને ફક્ત ધીમી આંચ પર જ રાંધો અને તેને સતત હલાવતા રહો જેથી તે બળી ન જાય અને વાસણની બાજુઓ પર ચોંટી ન જાય. 3. જ્યારે તમે આંચ બંધ કરો, ત્યારે હલવો નરમ, અર્ધ-ઘન સુસંગતતાવાળો હોવો જોઈએ અને સંપૂર્ણપણે સૂકો ન હોવો જોઈએ.

ફરાળી વાનગીઓનો વ્યાપક સંગ્રહ જુઓ.

શકરકંદનો હલવો રેસીપી | ફરાળી શક્કરિયાનો હલવો | નવરાત્રિ વ્રતનો હલવો | ઉપવાસનો હલવો | સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા અને નીચેના વિડીયો સાથે માણો.

શકરકંદનો હલવો, ફરાળ શક્કરિયાનો હલવો રેસીપી - શકરકંદનો હલવો, ફરાળ શક્કરિયાનો હલવો રેસીપી કેવી રીતે બનાવવી.

સામગ્રી

શકરકંદ કા હલવા માટે

2 કપ બાફીને છૂંદેલા શક્કરિયા (boiled and mashed sweet potato)

થોડી કેસર (saffron (kesar) strands)

1 ટેબલસ્પૂન દૂધ (milk)

1 ટીસ્પૂન ઘી (ghee)

3/4 કપ હુંફાળું દૂધ (milk)

1/3 કપ સાકર (sugar)

1/4 ટીસ્પૂન એલચીનો પાવડર (cardamom (elaichi) powder)

2 ટેબલસ્પૂન કાપેલો મિક્સ મેવો (chopped mixed nuts)

વિધિ

શકરકંદ કા હલવા માટે

એક નાના બાઉલમાં કેસર અને હુફાળું દૂધ મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી બાજુ પર રાખો
એક ઊંડા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં સક્કરકંદ મેળવી મધ્યમ તાપ પર ૨ થી ૩ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
તે પછી તેમાં દૂધ, ૧/૨ કપ પાણી, સાકર અને એલચીનો પાવડર મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી ધીમા તાપ પર ૨ થી ૩ મિનિટ સુધી અથવા મિશ્રણ બહુ સૂકો ન બને અને નરમ રહે ત્યાં સુધી તે રીતે સતત હલાવતા રહી રાંધી લો.
પૅનને તાપ પરથી નીચે ઉતારી તેમાં કેસર-દૂધનું મિશ્રણ અને સૂકો મેવો મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
તરત જ પીરસો.