पेपर डोसा रेसिपी | क्रिस्पी पेपर डोसा | दक्षिण भारतीय पेपर डोसा - Crispy Paper Dosa


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Crispy Paper Dosa - Read in English 
ક્રીસ્પી પેપર ઢોસા - ગુજરાતી માં વાંચો (Crispy Paper Dosa in Gujarati) 

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पेपर डोसा रेसिपी | क्रिस्पी पेपर डोसा | दक्षिण भारतीय पेपर डोसा | बाजार जैसा पेपर डोसा घर पर कैसे बनाएं | crispy paper dosa in hindi | with 16 amazing images.

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पेपर डोसा रेसिपी | क्रिस्पी पेपर डोसा | दक्षिण भारतीय पेपर डोसा - Crispy Paper Dosa recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १० डोसा के लिये

सामग्री

पेपर डोसा के लिए सामग्री
१/२ कप कच्चे चावल
३/४ कप उड़द की दाल
१/२ कप चावल का आटा
नमक , स्वादअनुसार
घी , चुपडने और पकाने के लिए

पेपर डोसा के साथ परोसने के लिए
सांभर
नारियल की चटनी
विधि
पेपर डोसा बनाने की विधि

    पेपर डोसा बनाने की विधि
  1. पेपर डोसा बनाने के लिए, कच्चे चावल और उड़द दाल को धोकर एक गहरे कटोरे में पर्याप्त पानी में ३ से ४ घंटे तक भिगोएँ और अच्छी तरह से छान लें।
  2. चावल, उड़द की दाल और चावल के आटे को मिलाकर मिक्सर में लगभग १ १/२ कप पानी के साथ मुलायम पेस्ट बनने तक पीस लें।
  3. नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  4. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और घी से हल्का चुपड लें।
  5. तवे पर थोड़ा पानी छिड़कें और मलमल के कपड़े का उपयोग करके इसे धीरे से पोंछ दें।
  6. तवे पर डोसा बैटर का १ कडछुल डालें और फैलाकर २२५ मि। मी। (९ ”) व्यास का एक गोल पतला डोसा बना लें।
  7. डोसे के ऊपर और किनारों पर थोडा घी फैलाएं और मध्यम आंच पर डोसे को हल्का भूरा और कुरकुरा होने तक पका लें।
  8. सेमी-सर्कल या रोल बनाने के लिए मोड़ें।
  9. बचे हुए बैटर से ९ और क्रिस्पी पेपर डोसा बना लें।
  10. क्रिस्पी पेपर डोसा को सांभर और नारियल की चटनी के साथ तुरंत परोसें।

RECIPE SOURCE : Idlis & Dosas-HindiBuy this cookbook

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