क्रिसपी फ्राइड नूडल्स रेसिपी | फ्राइड नूडल्स | वेज चायनीज़ फ्राइड नूडल्स | - Crispy Fried Noodles, Chinese Fried Noodles


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क्रिसपी फ्राइड नूडल्स रेसिपी | फ्राइड नूडल्स | वेज चायनीज़ फ्राइड नूडल्स | crispy fried noodles recipe in hindi language | with 14 amazing images.


क्रिसपी फ्राइड नूडल्स एक शानदार सूप को अधिक रोमंचक बनाने के लिए अति उत्तम हैं।

हक्का नूडल्स को सुन्हरे और कुरकुरे होने तक तलने के बाद उन्हें पूरी तरह ठंडा करके एक हवा बंद डिब्बे में संग्रहित किया जा सकता है।

और फिर उनका उपयोग सूप के साथ परोसने के लिए या अन्य कोई चीनी व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है।

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क्रिसपी फ्राइड नूडल्स रेसिपी | फ्राइड नूडल्स | वेज चायनीज़ फ्राइड नूडल्स | - Crispy Fried Noodles, Chinese Fried Noodles recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ३ कप के लिये
Show me for कप

सामग्री

क्रिसपी फ्राइड नूडल्स के लिए सामग्री
पैकेट (150 ग्राम) हक्का नूडल्स्
२ टी-स्पून तेल
नमक , स्वादानुसार
तेल , तलने के लिए
विधि
क्रिसपी फ्राइड नूडल्स के लिए विधि

    क्रिसपी फ्राइड नूडल्स के लिए विधि
  1. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल, नमक और पर्याप्त पानी मिलाकर पानी को उबाल लीजिए।
  2. पानी जब उबलने लगे। तव उसमें नूडल्स् डालकर मध्यम आँच पर बीच – बीच में हिलाते हुए ३ से ४ मिनट तक पाक लीजिए। अच्छी तरह से छान लीजिए और ध्यान रहे कि इन्हें पानी से ताज़ा नहि करना है। फिर १० से १५ मिनिट तक उन्हें पूरी तरह ठंडा होने के लिए एक रख दीजिए।
  3. एक गहरे नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम कीजिए और उसमें थोडे नूडल्स् डालकर मध्यम आँच पर नूडल्स् को सुनहरा भूरे होने तक तल लीजिए। तेल सोखने वाले कागज़ पर निकाल लीजिए। और एक तरफ रख दीजिए।
  4. विधी क्रमांक ३ को दोहराते हुए बचे हुए नूडल्स् भी तल लीजिए।
  5. पूरी तरक ठंडा होने के बाद उन्हें धीरे से टुकड़ों में तोड़ दीजिए ।
  6. हवा बंद डिब्बें में रखिए और आवश्कता अनुसार प्रयोग कीजिए।
विस्तृत फोटो के साथ क्रिसपी फ्राइड नूडल्स रेसिपी | फ्राइड नूडल्स | वेज चायनीज़ फ्राइड नूडल्स |

क्रिस्पी फ्राइड नूडल्स बनाने के लिए

  1. क्रिस्पी फ्राइड नूडल्स बनाने के लिए | फ्राइड नूडल्स | वेज चायनीज़ फ्राइड नूडल्स | crispy fried noodles recipe in hindi | एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में, नूडल्स उबालने के लिए पर्याप्त पानी डालें और उसमें तेल डालें। हमने यहां हक्का नूडल्स का इस्तेमाल किया है।
  2. अब नमक डालें। हम इस स्तर पर नमक जोड़ते हैं क्योंकि यह न केवल पानी को तेजी से उबालने में मदद करता है बल्कि नूडल्स को स्वाद भी देता है।
  3. पानी को तेज उबाल आने दें।
  4. पानी उबलने लगे, तो नूडल्स डालें। हमने पकाने को आसान और तेज़ बनाने के लिए नूडल्स केक को २ टुकड़ों में तोड़ दिया है।
  5. मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए ३ से ४ मिनट तक पकाएं। नूडल्स को तब तक पकाया जाना चाहिए जब तक कि वे अल डेंटे न हों यानि की खाने लायक पुरी तरह पका हुआ होना चाहिए और साथ ही मशी या चिपचिपा नहीं होना चाहिए।
  6. अच्छी तरह से छान लें और पानी को फेंक दें।
  7. ठंडे पानी के नीचे नूडल्स को ताज़ा करें। इसे यह सुनिश्चित होता है कि वे खाना बनानी की प्रकिया को बंद कर देता हैं।
  8. एक प्लेट में डालें और नूडल्स को १० से १५ मिनट के लिए पूरी तरह से सूखने दें।
  9. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में पर्याप्त तेल गरम करें।
  10. आंच को मध्यम कर दें और तेल पर्याप्त गरम होने पर थोड़े नूडल्स डालें।
  11. मध्यम आंच पर चारों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई करें और तेल बुदबुदाना बंद हो जाए। एक छिद्रित चम्मच समय का उपयोग करके नूडल्स को पलटाना चालू रखें और सुनिश्चित करें कि नूडल्स समान रूप से पके।
  12. क्रिस्पी फ्राइड नूडल्स को | फ्राइड नूडल्स | वेज चायनीज़ फ्राइड नूडल्स | crispy fried noodles recipe in hindi  | एक सोखनेवाले कागज पर निकाल लें।
  13. एक बार कुरकुरी तले हुए नूडल्स पूरी तरह से ठंडा हो जाए, उन्हें धीरे से दबाकर टुकड़ों में तोड़ लें।
  14. क्रिस्पी फ्राइड नूडल्स को | फ्राइड नूडल्स | वेज चायनीज़ फ्राइड नूडल्स | crispy fried noodles recipe in hindi | एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें और मनचाऊ सूप के उपर टॉपिंग के रूप में उपयोग करें। क्रिस्पी फ्राइड नूडल्स एक एयर टाइट कंटेनर में ३० दिनों तक रह सकते हैं।

पोषक मूल्य प्रति cup
ऊर्जा460 कैलरी
प्रोटीन9.5 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट58.7 ग्राम
फाइबर0 ग्राम
वसा20.8 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम361.5 मिलीग्राम

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