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कोर्न करी

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User 

Tarla Dalal

 01 June, 2014

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Table of Content

प्याज़, धनिया, नारीयल और खस-खस के साथ तीखी हरी मिर्च और अदरक का मुलायम पेस्ट इस कोर्न करी की खासीयत है। और हरे मसाले का साथ देने के लिये सौम्य नारीयल का दुध और मसालों का मिक्षण भी मिला हुआ है।

Preparation Time

15 Mins

None Time

10 Mins

Total Time

25 Mins

Makes

4 मात्रा के लिये

सामग्री

Main Ingredients

पीसकर मुलायम हरा पेस्ट बनाने के लिये (थोड़े पानी का प्रयोग कर)

परोसने के लिये

विधि

  1. कढ़ाई मे तेल गरम करें, तैयार हरा पेस्ट, दालचीनी, लौंग और इलायची डालकर मध्यम आँच पर 2-3 मिनट भुने।
  2. मीठे मकई के दाने डालकर अच्छी तरह मिलायें और मध्यम आँच पर लगातार हिलाते हुए, 1 मिनट तक पकायें।
  3. कोर्नफ्लार-नारीयल के दुध का मिश्रण और नमक डालकर अच्छी तरह मिलायें और मध्यम आँच पर लगातार हिलाते हुए, 5 से 6 मिनट तक पकायें।
  4. रोटी या पराठे और चावल के साथ गरमा गरम परोसें।

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