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फ्राइड बेबी कॉर्न रेसिपी | कुरकुर बेबी कॉर्न | बेबी कॉर्न फ्राई | फ्राइड बेबी कॉर्न पकोड़े | बेबी कॉर्न स्टार्टर रेसिपी
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
फ्राइड बेबी कॉर्न रेसिपी | कुरकुर बेबी कॉर्न | बेबी कॉर्न फ्राई | फ्राइड बेबी कॉर्न पकोड़े | बेबी कॉर्न स्टार्टर रेसिपी | fried baby corn in Hindi.
फ्राइड बेबी कॉर्न न केवल सुगंधित होता है, बल्कि आकार और रूप में बहुत आकर्षक होता है। फ्राइड बेबी कॉर्न पकोड़े बनाना सीखें।
फ्राइड बेबी कॉर्न बनाने के लिए, मैदा, कॉर्नफ्लोर, दही, मिर्च पाउडर, लहसुन पेस्ट, बेकिंग पाउडर और नमक को मिलाएं। 1/2 कप पानी के साथ एक गहरे बाउल में अच्छी तरह मिला ले और फेंटकर गाढ़ा घोल बना लें। प्रत्येक बेबी कॉर्न को घोल में डुबोकर, थोड़े-थोड़े डालकर गरम तेल में डालें और सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। एक शोषक कागज पर नाली। तुरंत मिर्च-लहसुन की चटनी के साथ परोसें।
अन्य कबाब और टिक्कियों की तुलना में तैयार करना बहुत आसान है, लेकिन एक ही थाली में परोसने के योग्य है, फ्राइड बेबी कॉर्न वास्तव में कुरकुरे, निविदा बेबी कॉर्न की व्यंजन है जो डीप-फ्राइंग से पहले एक स्वादिष्ट मिश्रण के साथ लेपित है।
अपने आप से बेबी कॉर्न का अनोखा रुप इन फ्राइड बेबी कॉर्न पकोड़े को एक शानदार हिट बनाने के लिए पर्याप्त है, लेकिन खाट्टर घोल और चटपटे मसालों के पाउडर और दही के साथ, इनका स्वाद और भी अनोखा हो जाता है। इसे और भी बेहतरीन और मज़ेदार बनाने के लिए, चिली-गार्लिक सॉस के साथ गरमा गरम और करारा परोसें।
आप इस बेबी कॉर्न स्टार्टर रेसिपी को मिर्च लहसुन की चटनी के साथ पूरी तरह से स्वाद देने वाले स्टार्टर अनुभव के लिए परोस सकते हैं। जबकि यह आसानी से उपलब्ध है, यदि आप चाहें तो घर पर ही मिर्च लहसुन सॉस बनाकर देखें।
फ्राइड बेबी कॉर्न के लिए टिप्स। 1. कॉर्नफ्लोर हालांकि कम मात्रा में इस्तेमाल किया जाता है, ताकि इन बेबी कॉर्न फ्राई में कुरकुरापन आ सके। 2. पानी धीरे-धीरे जोड़ें, क्योंकि पानी की मात्रा मैदे की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। बेबी कॉर्न को अच्छी तरह से कोट करने के लिए बैटर पर्याप्त गाढ़ा होना चाहिए। 3. बैटर को पानी जैसा पतला न करने के लिए अगर संभव हो तो गाढ़े दही का प्रयोग करें।
वेजटेबल्स एंड नूडल्स इन क्रीमी सॉस, बर्न्ट गार्लिक फ्राइड राइस और कुंग पाओ वेजटेबल्स के मेन कोर्स के साथ उत्साह बढ़ाओ और हनी नूडल्स वीथ वेनिला आइसक्रीम के मीठे नोट पर समाप्त करें।
आनंद लें फ्राइड बेबी कॉर्न रेसिपी | कुरकुर बेबी कॉर्न | बेबी कॉर्न फ्राई | फ्राइड बेबी कॉर्न पकोड़े | बेबी कॉर्न स्टार्टर रेसिपी | fried baby corn in Hindi | नीचे दिए गए रेसिपी और वीडियो के साथ।
Tags
Preparation Time
10 Mins
None Time
15 Mins
Total Time
25 Mins
Makes
3 मात्रा के लिये
सामग्री
Main Ingredients
1 कप आधे कटे हुए बेबी कॉर्न , दो भाग में लंबे कटे हुए
1/2 कप मैदा (plain flour , maida)
1 टेबल-स्पून कोर्नफ्लार
2 टेबल-स्पून दही (curd, dahi)
1 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1 टी-स्पून लहसुन की पेस्ट (garlic paste)
नमक (salt) स्वादअनुसार
तेल ( oil ) , तलने के लिए
परोसने के लिए
विधि
- सभी सामग्री को, लगभग 1/2 कप पानी के साथ एक गहरे बाउल में अच्छी तरह मिला ले और फेंटकर गाढ़ा घोल बना लें।
- प्रत्येक बेबी कॉर्न को घोल में डुबोकर, थोड़े-थोड़े डालकर गरम तेल में डालें और सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। तेल सोखने वाले कागज़ पर निकाल ले।
- चिली गार्लिक सॉस के साथ तुरंत परोसें।
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