एकादशी के व्रत के लिए रेसिपी | एकादशी व्यंजन | Ekadashi fasting recipes in Hindi |
एकादशी के व्रत के लिए रेसिपी | एकादशी व्यंजन | Ekadashi fasting recipes in Hindi |
एकादशी: युवा और बूढ़े द्वारा मनाया जाने वाला एक व्रत
एकादशी: खाने की सही चीजें
एकादशी: पुण्य के लिए
एकादशी व्रत सबसे आदर्श व्रतों में से एक माना जाता है। महीने में दो बार आने वाली, एकादशी को बहुत ही शुभ दिन माना जाता है और उस दिन उपवास रखने से माना जाता है कि वह पापों में से एक को दूर करता है और भगवान के साथ कुछ ब्राउनी पॉइंट हासिल करने में उनकी मदद करता है!
उपवास पूरे भारत में कई समुदायों द्वारा मनाया जाता है लेकिन विशेष रूप से महाराष्ट्र में। युवा और बूढ़े, और यहां तक कि दुनिया में कहीं भी रहने वाले भारतीय एकादशी के दिन उपवास करते हैं। कुछ बुजुर्ग कहते हैं कि यह 8 से 80 (यानी युवा और बुजुर्ग) के लिए आदर्श उपवास है।
उस ने कहा, उपवास का मतलब पूरे दिन भूखे रहना नहीं है। उपवास के दिन क्या खाया जा सकता है और क्या नहीं, इसके कुछ नियम हैं। यह समुदाय से समुदाय में भिन्न हो सकता है।
आमतौर पर एकादशी के दौरान कौन से भोजन की अनुमति नहीं है
1. चावल, ब्राउन राइस
2. गेहूँ
3. हरी सब्जियां जैसे हरी मटर, भिन्डी, ब्रोकोली, फूलगोभी, फ्रेंच बीन्स
4. ज्वार
5.. बाजरा
कई चावल या गेहूं जैसे अनाज से बचते हैं, कुछ में धनिया की तरह साग भी नहीं होता है, जबकि कुछ लोग दही खाते हैं। इन व्यंजनों को तैयार करते समय, हमने अधिकांश सामान्य दिशानिर्देशों को ध्यान में रखा है, लेकिन आपके परिवार द्वारा पालन किए गए नियमों के आधार पर, आप नुस्खा को थोड़ा मोड़ सकते हैं या कुछ सामग्रियों को छोड़ सकते हैं।
आमतौर पर एकादशी के दौरान कौन सा भोजन पसंद किया जाता है
1. आलू
फराली पहाड़ी टिक्का - Faraali Pahadi Tikka ( Faraali Recipes)
2. कन्द
कन्द वेफर - Kand Wafers
3. साबूदाना
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4. मूंगफली
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5. दही
मिठी पंजाबी लस्सी - Sweet Punjabi Lassi, Dahi Ki Lassi
6. दूध
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7. शकरकंद
शक्करकन्द का हल्वा - Shakarkand Ka Halwa, Faraal Sweet Potato Halwa Recipe
आलू, कन्द और साबुदाना उपवास के दौरान उपयोग किए जाने वाले कुछ सामान्य तत्व हैं क्योंकि वे अच्छे स्वाद लेते हैं, जिससे आप पूर्ण महसूस करते हैं और आपको ऊर्जा का भार भी देते हैं। कुचल मूंगफली उपवास खाद्य पदार्थों के लिए एक स्वाद दाता के रूप में अद्भुत काम करते हैं।
1. कंद, आलू और क्रश की हुई मूंगफली से बने करारे और स्वादिष्ट पकौड़े, यह कंद आलू पकौड़ा ठंड के दिनों में मसाला चाय के साथ बेहद अच्छे लगते हैं। इन करारे कंद पकौड़ो में मूंगफली ना केवल मज़ेदार स्वाद प्रदान करते हैं, लेकिन साथ ही इनका रुप और भी करारा बनाते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि इन स्वादिष्ट पकौड़ो को उपवास के दिनों में भी परोसा जा सकता है।
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2. भरवा कन्द सेण्डवीच
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एकादशी के बाद की सुबह
एकादशी के बाद सुबह भक्त विठ्ठल मंदिर जाते हैं और तुलसी माला, प्रसाद चढ़ाते हैं और फिर झुनका के साथ अपना व्रत तोड़ते हैं, जिसे चावल भक्ति या
ज्वार भाखरी के साथ खाया जाता है।
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इसके अलावा उनके पास वरन भात और मीठी बूंदी है।
1. झुनका रेसिपी
झुनका रेसिपी | तीखा झुनका | झुनका बनाने की विधि - Zunka
2. स्वीट बूंदी : मीठी बूंदी, बेसन की छोटी मीठी कुरकुरी तली हुई गेंदें होती हैं जिन्हें चीनी की चाशनी में मीठा किया जाता है। भारतीय त्योहारों के दौरान, कई मिठाइयाँ बनाई जाती हैं और स्वीट बूंदी उन सभी में से एक है जो मुझे पसंद है।
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स्वीट बूंदी | मीठी बूंदी - Sweet Boondi
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एकादशी व्यंजन, एकदशी के व्रत के लिए रेसिपी