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सुहाली
Tarla Dalal
09 September, 2015
Table of Content
Tags
Preparation Time
2 Mins
None Time
15 Mins
Total Time
17 Mins
Makes
25 सुहाली
सामग्री
Main Ingredients
1/2 कप मैदा (plain flour , maida)
1/2 टी-स्पून अजवायन (carom seeds, ajwain)
1/2 टी-स्पून जीरा ( cumin seeds, jeera)
1 टेबल-स्पून घी (ghee)
नमक (salt) स्वादअनुसार
मैदा (plain flour , maida) , बेलने के लिए
तेल ( oil ) , तलने के लिए
विधि
- सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें और पर्याप्त मात्रा में पानी का प्रयोग कर नरम आटा गूंथ लें।
- आटे को 25 भाग में बाँट लें और थोड़े सूखे मैदा का प्रयोग कर, 25 मिमी. (1") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
- प्रत्येक गोले में समान अंतर पर काँटे से छेद कर लें।
- एक गहरी नॉन-स्टिक कढाई में तेल गरम करें, और थोड़े-थोड़े सुहाली डालकर, उनके सभी तरफ से सुनहरा होने तक मध्यम आँच पर तल लें।
- तेल सोखने वाले कागज़ पर निकाल लें और ठंडा कर लें।
- परोसें या हवा बद डब्बे में रखकर संग्रह करें।
| ऊर्जा | 36 कैलरी |
| प्रोटीन | 0.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1.9 ग्राम |
| फाइबर | 0 ग्राम |
| वसा | 3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 0.2 मिलीग्राम |
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