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स्प्राउट्स एण्ड मेथी राईस

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User 

Tarla Dalal

 02 January, 2025

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Sprouts and Methi Rice - Read in English

Table of Content

आप जल्दी में हैं? आपको फिर भी ऊर्जा भरपुर रहने के लिए पौष्टिक खाने की आवश्यक्ता होती है! कैसा होगा अगर आप इस बेहद स्वादिष्ट चावल से बने संपूर्ण व्यंजन को झटपट बना सके या अपके साथ डब्बे में भी ले जा सके? ब्राउन राईस, अंकुरित दानें, मेथी भाजी और मसालों का यह मेल एक लौष भरपुर बेहद सवादिष्ट व्यंजन बनाता है।

Preparation Time

20 Mins

None Time

20 Mins

Total Time

40 Mins

Makes

4 मात्रा के लिये

सामग्री

विधि

  1. ब्राउन राईस को साफ, धोकर, एक गहरे बाउल में, ज़रुरत मात्रा के पानी में एक लगभग 30 मिनट के लिए भिगो दें। अच्छी तरह छानकर एक तरफ रख दें।
  2. एक प्रैशर कुकर में तेल गरम करें और ज़ीरा डालें।
  3. जब बीज चटकने लगे, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन और प्याज़ डालकर, मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट के लिए भुन लें।
  4. टमाटर, मेथी, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, 1 से 2 मिनट के लिए पका लें।
  5. भिगोए और छाने हुए ब्राउन राईस, मिले-जुले अंकुरित दाने, 13/4 कप पानी और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और 3 सिटी तक प्रैशर कुक कर लें।
  6. ढ़क्कन खोलने से पुर्व सारी भाप निकलने दें।
  7. गरमा गरम परोसें।

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per cup
ऊर्जा217 कैलरी
प्रोटीन7.5 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट38.2 ग्राम
फाइबर3.3 ग्राम
वसा3.7 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम17.8 मिलीग्राम

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