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45 टाइफाइड रेसिपी | स्वस्थ भारतीय टाइफाइड रेसिपी | आहार | Typhoid Recipes In Hindi | रेसिपी

Last Updated : 19 August, 2025

Typhoid - Read in English

ટાઇફોઇડ રેસિપિ | સ્વસ્થ ભારતીય ટાઇફોઇડ રેસિપિ | આહાર | Typhoid Recipes in Gujarati | - ગુજરાતી માં વાંચો (Typhoid in Gujarati)

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टाइफाइड रेसिपी | स्वस्थ भारतीय टाइफाइड रेसिपी | आहार | Typhoid Recipes in Hindi |

टाइफाइड से ठीक होने के लिए 6 मुख्य आहार युक्तियाँ. 6 Key Dietary Tips for Typhoid Recovery

टाइफाइड से उबरने के दौरान इन खाद्य पदार्थों से बचें: Foods to Avoid During Typhoid Recovery

टाइफाइड रेसिपी | स्वस्थ भारतीय टाइफाइड रेसिपी | आहार | Typhoid Recipes in Hindi |

स्वस्थ टाइफाइड रेसिपी | भारतीय टाइफाइड आहार। टाइफाइड साल्मोनेला टाइफी नामक बैक्टीरिया से होने वाला एक प्रकार का बुखार है, जो पानी और भोजन के माध्यम से फैलता है। टाइफाइड कम भूख, सिरदर्द, सुस्ती, सामान्य दर्द, दस्त और गैस्ट्रिक परेशानी जैसे लक्षणों से जुड़ा है। टाइफाइड के उचित इलाज में आहार एक प्रमुख भूमिका निभाता है। दवाएं अकेले मदद नहीं कर सकतीं जब तक आप अनुशंसित आहार का पालन नहीं करते।

आहार व्यक्ति की भोजन सहनशीलता के स्तर के आधार पर प्रगतिशील होना चाहिए, तरल आहार से नरम आहार और अंततः सामान्य आहार की ओर बढ़ना चाहिए। आपको तले हुए, जंक फूड से बचने और कुछ सामान्य बातों का पालन करने की आवश्यकता है।

टाइफाइड से ठीक होने के लिए 6 मुख्य आहार युक्तियाँ. 6 Key Dietary Tips for Typhoid Recovery

कैलोरी-घने, कम फाइबर वाले खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें: भूख कम लगने पर, ऐसे खाद्य पदार्थों का चयन करना महत्वपूर्ण है जो आपके पाचन तंत्र पर भारी पड़े बिना बहुत सारी ऊर्जा प्रदान करते हैं। मूंग दाल डोसा जैसे विकल्पों के बारे में सोचें, जो पचाने में आसान होते हैं लेकिन कैलोरी से भरपूर होते हैं।
ऊतक मरम्मत के लिए प्रोटीन को प्राथमिकता दें: टाइफाइड अक्सर आपके शरीर की चयापचय दर (मेटाबॉलिक रेट) को बढ़ा देता है, जिससे ऊतक टूट-फूट होती है। इसका मुकाबला करने के लिए, अपने आहार में खूब प्रोटीन शामिल करें। पौष्टिक खिचड़ी जैसा व्यंजन रिकवरी के लिए आवश्यक बिल्डिंग ब्लॉक प्रदान करने का एक उत्कृष्ट विकल्प है।
कच्चे के बजाय पका हुआ चुनें: टाइफाइड के दौरान ताज़ा पका हुआ भोजन ही खाना सबसे अच्छा है। कच्चे खाद्य पदार्थों और सलाद से बचें, क्योंकि वे पचाने में कठिन हो सकते हैं और संक्रमण का अधिक जोखिम पैदा कर सकते हैं।
छोटे, बार-बार भोजन करें: बड़े भोजन के बजाय, पूरे दिन छोटे, अधिक बार भोजन करने का लक्ष्य रखें। यह आपके पाचन तंत्र को भोजन को अधिक आसानी से प्रबंधित करने में मदद करता है। मिनी ज्वार पैनकेक एक हल्के, प्रबंधनीय स्नैक का एक बेहतरीन उदाहरण हैं।
भोजन से पानी अलग करें: अपने भोजन से ठीक पहले या भोजन के दौरान पानी पीने से बचें। इससे आपको जल्दी पेट भरा हुआ महसूस हो सकता है, जिससे आप कम आवश्यक भोजन खाएंगे। इसके बजाय भोजन के बीच पानी पिएं।
डेयरी सहनशीलता का ध्यानपूर्वक परीक्षण करें: टाइफाइड के दौरान दूध और अन्य डेयरी उत्पादों को संभालने की आपके शरीर की क्षमता बहुत भिन्न हो सकती है। थोड़ी मात्रा से शुरू करें और यदि यह आरामदायक लगे तो ही जारी रखें। यदि आपको दस्त हो, तो आमतौर पर सभी डेयरी उत्पादों से बचना सबसे अच्छा है।

टाइफाइड से उबरने के दौरान इन खाद्य पदार्थों से बचें: Foods to Avoid During Typhoid Recovery

उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ: जबकि फाइबर आमतौर पर अच्छा होता है, टाइफाइड के दौरान यह संवेदनशील पाचन तंत्र के लिए भारी हो सकता है। साबुत अनाज के आटे (जैसे ज्वार, रागी, साबुत गेहूं का आटा), ब्रांड फ्लेक्स, और रेशेदार सब्जियां जैसे ब्रोकली, मटर, बीन्स से बचना सबसे अच्छा है। साथ ही, साबुत दालों और छिलके वाले फलों, जैसे नाशपाती से भी बचें।
गैस बनाने वाले खाद्य पदार्थ: असुविधा को कम करने के लिए, गैस बनाने वाली सब्जियों से बचें। इनमें पत्ता गोभी, ब्रोकोली, फूलगोभी, मूली और शलजम शामिल हैं। इसके अतिरिक्त, चना जैसी साबुत दालों से भी बचें, जिससे पेट फूलना और गैस हो सकती है।
अधिक मसालेदार और तीखे खाद्य पदार्थ: ये ठीक होने के दौरान आपके पाचन तंत्र में जलन पैदा कर सकते हैं। मसालेदार चाट, सिज़लर, गाढ़ी करी, ग्रेवी, चटनी, अचार, पुलाव और बिरयानी से बचें। साथ ही, ओरेगेनो, अजवायन और चिली फ्लेक्स जैसे तेज मसालों का भी सीमित उपयोग करें।
जंक फूड: इनमें पोषण मूल्य कम होता है और अक्सर इन्हें पचाना मुश्किल होता है। पास्ता, पिज्जा, बर्गर, फ्रेंच फ्राइज़ और अन्य प्रसंस्कृत या तले हुए फास्ट फूड से बचें।

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