13 पौष्टिक कम कार्ब वाला सूप रेसिपी

Last Updated : 09 July, 2025

Low Carb Indian Soups - Read in English

પૌષ્ટિક લો કાબૅ સૂપ - ગુજરાતી માં વાંચો (Low Carb Indian Soups in Gujarati)

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कम कार्ब भारतीय सूप | कम कार्ब शाकाहारी सूप |

कम कार्ब भारतीय सूप | कम कार्ब शाकाहारी सूप |

लो-कार्ब भारतीय सूप उन व्यक्तियों के लिए एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प प्रदान करते हैं जो भारतीय व्यंजनों के जीवंत स्वादों का त्याग किए बिना अपने कार्बोहाइड्रेट सेवन को कम करना चाहते हैं। ये सूप कुछ पारंपरिक भारतीय व्यंजनों से भिन्न होते हैं, जिनमें अधिक मात्रा में स्टार्च वाली सब्जियां, दालें या अनाज शामिल हो सकते हैं। इसके बजाय, लो-कार्ब विविधताएँ रणनीतिक रूप से उन सामग्रियों पर प्रकाश डालती हैं जिनमें स्वाभाविक रूप से कार्बोहाइड्रेट कम होते हैं। परिणामस्वरूप, वे विभिन्न स्वास्थ्य उद्देश्यों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं, जैसे वजन प्रबंधन, रक्त शर्करा विनियमन, या बस हल्के भोजन विकल्पों का चुनाव करना।

इन सूपों को लो-कार्ब मुख्य रूप से उपयोग की जाने वाली सामग्री और उनकी तैयारी के तरीके पर निर्भर करता है। वे आमतौर पर गैर-स्टार्च वाली सब्जियों जैसे पालक (पालक), फूलगोभी, ब्रोकली, मशरूम, पत्तागोभी और विभिन्न लौकी (जैसे, लौकी, तुरई) पर जोर देते हैं। पनीरया मसूर दाल जैसी विशिष्ट दालों की थोड़ी मात्रा (मध्यम मात्रा में) जैसे प्रोटीन स्रोत को कार्ब की मात्रा में महत्वपूर्ण वृद्धि किए बिना तृप्ति बढ़ाने के लिए शामिल किया जा सकता है। स्वाद सुगंधित मसालों जैसे अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, हल्दी, जीरा और धनिया, साथ ही ताजे धनिया पत्ती जैसी जड़ी-बूटियों से प्राप्त होता है, न कि कार्ब-भारी गाढ़ा करने वाले पदार्थों से। आधार अक्सर एक स्पष्ट सब्जी या चिकन शोरबा होता है, जो एक हल्का और कम कैलोरी वाला आधार सुनिश्चित करता है।

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