2 પૌષ્ટિક લો કાબૅ સૂપ રેસીપી

Last Updated : 09 July, 2025

पौष्टिक कम कार्ब वाला सूप - ગુજરાતી માં વાંચો (Low Carb Indian Soups in Gujarati)

લો કાર્બ ઇન્ડિયન સૂપ | લો કાર્બ શાકાહારી સૂપ |

લો-કાર્બ ભારતીય સૂપ એવા વ્યક્તિઓ માટે એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વિકલ્પ પૂરા પાડે છે જેઓ ભારતીય રસોઈના જીવંત સ્વાદોનું બલિદાન આપ્યા વિના તેમના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સેવન ઘટાડવાનું લક્ષ્ય રાખે છે. આ સૂપ કેટલીક પરંપરાગત ભારતીય વાનગીઓથી અલગ પડે છે, જેમાં વધુ માત્રામાં સ્ટાર્ચવાળી શાકભાજી, દાળ અથવા અનાજ શામેલ હોઈ શકે છે. તેના બદલે, લો-કાર્બ વિવિધતાઓ વ્યૂહાત્મક રીતે એવા ઘટકો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે જે કુદરતી રીતે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં ઓછા હોય છે. પરિણામે, તેઓ વિવિધ સ્વાસ્થ્ય ઉદ્દેશ્યો માટે એક ઉત્તમ પસંદગી છે, જેમ કે વજન વ્યવસ્થાપન, રક્ત શર્કરાનું નિયમન, અથવા ફક્ત હળવા ભોજનના વિકલ્પો પસંદ કરવા.

આ સૂપને લો-કાર્બ બનાવવામાં મુખ્યત્વે ઉપયોગમાં લેવાતી સામગ્રી અને તેમની તૈયારીનો સમાવેશ થાય છે. તેઓ સામાન્ય રીતે નોન-સ્ટાર્ચી શાકભાજી જેવી કે પાલક (પાલક), ફ્લાવર, બ્રોકોલી, મશરૂમ્સ, કોબીજ, અને વિવિધ દૂધી (દા.ત., બોટલ ગાર્ડ, રીજ ગાર્ડ) પર ભાર મૂકે છે. પનીર અથવા મસૂર દાળ (મધ્યમ માત્રામાં) જેવી ચોક્કસ દાળો જેવી પ્રોટીન સ્ત્રોતોને કાર્બની ગણતરીમાં નોંધપાત્ર વધારો કર્યા વિના સંતૃપ્તિ વધારવા માટે શામેલ કરી શકાય છે. સ્વાદ સુગંધિત મસાલાઓ જેમ કે આદુ, લસણ, લીલા મરચાં, હળદર, જીરું અને ધાણા, તેમજ તાજા ધાણાના પાન જેવી વનસ્પતિઓમાંથી મેળવવામાં આવે છે, ન કે કાર્બ-ભારે ઘટ્ટ કરનારા પદાર્થોમાંથી. આધાર ઘણીવાર સ્પષ્ટ શાકભાજી અથવા ચિકન સૂપ હોય છે, જે હળવા અને ઓછી કેલરીવાળા પાયાની ખાતરી આપે છે.

વેજીટેબલ બાર્લી સુપ | જવનું સૂપ | પૌષ્ટિક જવનું સૂપ | Vegetable Barley Soup, Indian Style Healthy Barley Soup