મેનુ

This category has been viewed 4837 times

કોર્સ, મુખ્ય કોર્સ વાનગીઓ, શરુ, મીઠાઈઓ >   મનગમતી રેસીપી >   ખીચડી અને ભાત બીમાર હોય ત્યારે ભારતીય આરામદાયક ખોરાક |  

11 ખીચડી અને ભાત બીમાર હોય ત્યારે ભારતીય આરામદાયક ખોરાક | રેસીપી

Last Updated : 22 April, 2025

Comfort Foods Rice, Khichdi
Comfort Foods Rice, Khichdi - Read in English
कम्फर्ट फूड्स राइस, खिचड़ी | बीमार होने पर खिचड़ी और चावल भारतीय भोजन | - ગુજરાતી માં વાંચો (Comfort Foods Rice, Khichdi in Gujarati)

ખીચડી અને ભાત બીમાર હોય ત્યારે ભારતીય આરામદાયક ખોરાક | મનગમતી ભાત / ખીચડી રેસીપી |

 

ખીચડી અને ભાત ભારતીય ભોજનમાં એક પ્રિય સ્થાન ધરાવે છે, જે ફક્ત ખોરાકને પાર કરીને ઊંડાણપૂર્વકના આરામદાયક ખોરાક બની જાય છે. તેમની સરળતા અને વૈવિધ્યતા વિવિધ પ્રાદેશિક સ્વાદ અને સામાજિક-આર્થિક સ્તરોમાં ગુંજતી રહે છે, સમાન પ્રમાણમાં આરામ અને પોષણ આપે છે.

 

ખીચડી, ભાત અને દાળનું નમ્ર મિશ્રણ, સ્વસ્થ આરામના સારને મૂર્તિમંત કરે છે. તેની દાળ જેવી સુસંગતતા, ઘણીવાર હળવા મસાલા અને ઘી સાથે પકવવામાં આવે છે, જે તેને સરળતાથી સુપાચ્ય અને શાંત બનાવે છે, ખાસ કરીને માંદગી દરમિયાન અથવા હળવા છતાં સંતોષકારક ભોજનની શોધમાં હોય ત્યારે. પ્રાદેશિક પસંદગીઓ અનુસાર શાકભાજી, મસાલા અને દાળ સાથે વિવિધતાઓ ભરપૂર છે.

 

ભારતનો મુખ્ય અનાજ, ચોખા, અસંખ્ય આરામદાયક ખોરાકની તૈયારીઓનો પાયો બનાવે છે. દક્ષિણના ક્રીમી દહીં ભાતથી લઈને ઉત્તરના સ્વાદિષ્ટ પુલાવ સુધી, ભાતની વાનગીઓ ઘણીવાર દાળ, કરી સાથે જોડવામાં આવે છે, અથવા ફક્ત ઘીના ઢગલા સાથે માણવામાં આવે છે, જે તૃપ્તિ અને સુખાકારીની ભાવના આપે છે.

 

આરામદાયક ખોરાક તરીકે ખીચડી અને ભાતનું આકર્ષણ તેમની સરળતામાં રહેલું છે. તેમને તૈયાર કરવા માટે ઓછામાં ઓછા ઘટકો અને પ્રયત્નોની જરૂર પડે છે, જે તેમને બધા માટે સુલભ બનાવે છે. રસોઈની આ સરળતા, તેમના પૌષ્ટિક ગુણો સાથે, તેમને માંદગી, તણાવ અથવા જ્યારે કોઈ પરિચિત સ્વાદની ઝંખના કરે છે ત્યારે પસંદગીની પસંદગી બનાવે છે.

 

સાંસ્કૃતિક રીતે, ખીચડી અને ભાત યાદો અને ઘરનો અહેસાસ કરાવે છે. તેઓ ઘણીવાર બાળકોને રજૂ કરવામાં આવતા પ્રથમ નક્કર ખોરાકમાંનો એક હોય છે, જે પાલનપોષણ અને સંભાળનું પ્રતીક છે. રોજિંદા ભોજન અને ઉત્સવના પ્રસંગોમાં તેમની હાજરી હૂંફ, કુટુંબ અને પરંપરા સાથેના તેમના જોડાણને મજબૂત બનાવે છે.

 

પ્રાદેશિક ભિન્નતા આ વાનગીઓના આરામદાયક પરિબળને વધુ વધારે છે. દક્ષિણ ભારતમાં, દહીં ભાત, સરસવના દાણા અને કઢી પત્તાથી ભેળવવામાં આવે છે, જે ઉષ્ણકટિબંધીય ગરમીથી ઠંડક આપે છે. ઉત્તરમાં, ખીચડી શાકભાજીથી સમૃદ્ધ થઈ શકે છે અને મસાલેદાર અથાણા સાથે પીરસવામાં આવી શકે છે, જે ઠંડા મહિનાઓ દરમિયાન આરામદાયક અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન પૂરું પાડે છે.

 

તેમની રાંધણ અપીલ ઉપરાંત, ખીચડી અને ભાતમાં ઉપચારાત્મક ગુણો પણ છે. પ્રાચીન ભારતીય દવા પ્રણાલી, આયુર્વેદ, તેમની પાચનક્ષમતા અને પોષણ મૂલ્યને ઓળખે છે, ઘણીવાર તેમને ઉપચારાત્મક આહારના ભાગ રૂપે ભલામણ કરે છે. સુખાકારી સાથેનો આ સંબંધ તેમના આરામદાયક ખોરાક તરીકેના દરજ્જાને વધુ ઊંચો બનાવે છે.

 

નિષ્કર્ષમાં, ખીચડી અને ભાત ભારતમાં ફક્ત મુખ્ય ખોરાક જ નથી; તેઓ આરામ, યાદો અને સુખાકારીના રાંધણ અવતાર છે. તેમની સરળતા, વૈવિધ્યતા અને સાંસ્કૃતિક મહત્વ શરીર અને આત્મા બંનેને પોષણ આપતી વાનગીઓ તરીકે તેમની કાયમી લોકપ્રિયતાને સુનિશ્ચિત કરે છે.

 

બાજરાની ખીચડી રેસીપી | રાજસ્થાની બાજરાની ખીચડી | હેલ્ધી બાજરાની ખીચડી | bajra khichdi in Gujarati | બાજરીની ખીચડીનો એક ભાગ તમારા ભલામણ કરેલ આહાર ભથ્થા (RDA) ના 30% ફોલિક એસિડ, 20% વિટામિન B1, 21% પ્રોટીન, 17% આયર્ન, 21% મેગ્નેશિયમ, 18% ઝીંક, 23% ફાઇબર પહોંચાડે છે.

 

દાલ ખીચડી રેસીપી | ખીચડી રેસીપી | સ્વાદિષ્ટ દાલ ખીચડી બનાવવાની રીત | dal khichdi recipe in Gujarati|

 

ઘઉં, સૂજી, બાજરી, જવથી બનેલી ખીચડી. Khichdi  made with broken wheat, sooji, millets, barley

 

ફાડા ની ખીચડી રેસીપી | ભાજી સાથે તૂટેલી ઘઉંની ખીચડી | ખીચડી માં ગુજરાતી સ્ટાઈલ ફાડા | હેલ્ધી તૂટેલી ઘઉંની ખીચડી | દલિયા ખીચડી |  See fada ni khichdi recipe.

 

સ્વસ્થ ખીચડી રેસિપિ. Healthy khichdi recipes

 

જવ અને મગની દાળની ખીચડી રેસીપી | હેલ્ધી જવ પીળી મગની દાળ ખીચડી | જૌ દાળ ખીચડી |

 

એસિડિટી માટે બાજરીની ખીચડી રેસીપી | એસિડિટી કંટ્રોલ કરવા માટે હેલ્ધી બાજરીની ખીચડી | બાજરે કી ખીચડી ભારતીય શૈલી |
એસિડિટી માટે બાજરીની ખીચડી રેસીપી | એસિડિટી કંટ્રોલ કરવા માટે હેલ્ધી બાજરીની ખીચડી | બાજરે કી ખીચડી ભારતીય શૈલી |

    • More..

    Recipe# 779

    14 April, 2025

    0

    calories per serving

    એસિડિટી માટે બાજરીની ખીચડી રેસીપી | એસિડિટી કંટ્રોલ કરવા માટે હેલ્ધી બાજરીની ખીચડી | બાજરે કી ખીચડી ભારતીય શૈલી |
    એસિડિટી માટે બાજરીની ખીચડી રેસીપી | એસિડિટી કંટ્રોલ કરવા માટે હેલ્ધી બાજરીની ખીચડી | બાજરે કી ખીચડી ભારતીય શૈલી |
    0

    calories per serving

    More..

    ads
    user

    Related Recipes

    recipe
    દહીં ભાત રેસીપી | દક્ષિણ ભારતીય દહીં ભાત | દહી ચાવલ | થાયર સદમ |
    recipe
    મસૂરની દાળ અને પાલકની ખીચડી
    recipe
    ફાડા ની ખીચડી રેસીપી | ભાજી સાથે તૂટેલી ઘઉંની ખીચડી | ખીચડી માં ગુજરાતી સ્ટાઈલ ફાડા | હેલ્ધી તૂટેલી ઘઉંની ખીચડી | દલિયા ખીચડી |
    recipe
    બાજરાની ખીચડી રેસીપી
    recipe
    એસિડિટી માટે બાજરીની ખીચડી રેસીપી | એસિડિટી કંટ્રોલ કરવા માટે હેલ્ધી બાજરીની ખીચડી | બાજરે કી ખીચડી ભારતીય શૈલી |

    Follow US

    રેસીપી શ્રેણીઓ

    નવીનતમ રેસીપી