You are here: હોમમા> ટી રેસિપિ સંગ્રહ > પીણાંની રેસીપી > હોમમેઇડ હર્બલ ટી રેસીપી | તાજી હર્બલ ટી | શરદી માટે આદુ તુલસીની ચા | ઘરે કાઢો કેવી રીતે બનાવવો | રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારતી ચા |
હોમમેઇડ હર્બલ ટી રેસીપી | તાજી હર્બલ ટી | શરદી માટે આદુ તુલસીની ચા | ઘરે કાઢો કેવી રીતે બનાવવો | રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારતી ચા |
Tarla Dalal
15 November, 2025
Table of Content
About Fresh Herbal Tea, Tulsi, Mint And Ginger Drink For The Common Cold
|
|
Ingredients
|
|
Methods
|
|
Nutrient values
|
હોમમેઇડ હર્બલ ટી રેસીપી | તાજી હર્બલ ટી | શરદી માટે આદુ તુલસીની ચા | ઘરે કાઢો કેવી રીતે બનાવવો | રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારતી ચા | ૧૭ અદ્ભુત તસવીરો સાથે.
☕ હોમમેઇડ હર્બલ ટી (કાઢા) રેસીપી:
પ્રસ્તાવના અને સ્વાસ્થ્ય લાભો (Introduction & Health Benefits)
ઇન્ડિયન હર્બલ ટી (અથવા કાઢો) એ સ્વાસ્થ્ય લાભોથી ભરપૂર કુદરતી પીણું છે. તાવ, શરદી અને ઉધરસથી પીડિત થાકેલા શરીરને ફરીથી જુવાન (rejuvenate) કરવા માટે તે ઘટકોનું સંપૂર્ણ મિશ્રણ છે. ઘરે કાઢો કેવી રીતે બનાવવો તે શીખો. જ્યારે તમે અસ્વસ્થતા અનુભવતા હોવ ત્યારે તમારી ભાવનાઓને વેગ આપવા માટે આ તાજું, મધ મિશ્રિત ગરમ પીણું આદર્શ છે.
મુખ્ય ઘટકો અને તેમનો જાદુ (Key Ingredients & Their Magic)
- તુલસી (Holy Basil): ઔષધિઓની રાણી તરીકે જાણીતી, તુલસીના ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ, યુજેનોલ અને સિનેઓલ, શક્તિશાળી બળતરા વિરોધી એજન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે. જોકે તેને ચાવીને ખાવું શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ તેને પાણીમાં ઉકાળવું (આ ચાની જેમ) તેનું સેવન કરવાની ઉત્તમ રીત છે.
- આદુ (Ginger): સક્રિય સંયોજન, જિંજરોલ, મજબૂત બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરો પ્રદાન કરે છે. આ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારતી ચા અને તેના ઔષધીય ગુણધર્મો માટે તે મહત્વપૂર્ણ છે.
- ફુદીનો (Mint): ઘણીવાર અવગણવામાં આવે છે, વિટામિન સીથી ભરપૂર ફુદીનો પણ કંઝેશન (શ્વસન માર્ગમાં થતી જકડન) માં રાહત અને શ્વસનતંત્રને શાંત કરવા માં અત્યંત અસરકારક છે, જે આદુ અને તુલસીની અસરોને પૂરક બનાવે છે.
તૈયારી (હોમમેઇડ હર્બલ ટી બનાવવા માટે) (Preparation)
- મિશ્રણ (Blend): મિક્સરમાં તુલસીના પાન, ફુદીનો અને આદુ ભેગા કરો. બહુ ઓછું પાણી ઉમેરો અને માત્ર બરછટ પેસ્ટ બને ત્યાં સુધી જ પીસો.
- ઉકાળો (Boil): પેસ્ટને નોન-સ્ટીક સોસપેનમાં સ્થાનાંતરિત કરો. દોઢ કપ (1 ½ cups) પાણી ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહીને ૫ થી ૭ મિનિટ સુધી ઉકાળો.
- સમાપ્ત (Finish): સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરીને મિશ્રણને ગાળી લો. મધ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- તરત જ સર્વ કરો.
પીરસવું અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ (Serving & Immunity)
આ હેલ્ધી ઇન્ડિયન ગરમ પીણું વિવિધ રોગો સામે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટેના શ્રેષ્ઠ ઘરગથ્થુ ઉપચાર પૈકીનું એક છે. મધ મીઠાશ ઉમેરે છે અને બેક્ટેરિયાને દૂર કરવામાં મદદ કરવા માટે વધારાના એન્ટિ-માઇક્રોબાયલ લાભો પૂરા પાડે છે. તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર મધની માત્રાને સમાયોજિત કરી શકો છો. તમે દિવસમાં ૨ થી ૩ વખત આ કાઢો પી શકો છો.
કાઢા માટેની પ્રો ટિપ્સ (Pro Tips for Homemade Herbal Tea)
- પેસ્ટની કન્સિસ્ટેન્સી (Paste Consistency): માત્ર બરછટ પેસ્ટ બને ત્યાં સુધી જ પીસો; આ સુનિશ્ચિત કરે છે કે ઘટકો સારી રીતે ઉકળે છે અને તેમના ફાયદાકારક સંયોજનો સંપૂર્ણપણે પાણીમાં મુક્ત કરે છે.
- તાપમાન (Temperature): કાઢાને હંમેશાં ગરમ અથવા હૂંફાળો સર્વ કરો, ક્યારેય ઠંડો નહીં.
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
12 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
12 Mins
Makes
2 cups
સામગ્રી
તાજી હર્બલ ટી માટે
1/2 કપ તુલસી (tulsi leaves )
gm 1/4 કપ ફૂદીનાના પાન (mint leaves, pudina)
1 ટેબલસ્પૂન આશરે સમારેલું આદુ (chopped ginger)
1 ટીસ્પૂન મધ ( honey )
વિધિ
ઘરે બનાવેલી હર્બલ ચા માટે
- તુલસીના પાન ફુદીના અને આદુને મિક્સરમાં ભેળવીને ખૂબ ઓછા પાણીનો ઉપયોગ કરીને બરછટ પેસ્ટ બનાવો.
- પેસ્ટને નોન-સ્ટીક સોસપેનમાં નાખો, 1½ કપ પાણી ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને 5 થી 7 મિનિટ સુધી ઉકાળો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો.
- મિશ્રણને સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરીને ગાળી લો, મધ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- તુરંત જ પીરસો.
