मूंग दाल निमकी रेसिपी | बेक्ड मूंग दाल निमकी | हेल्दी बंगाली जार स्नैक्स | Moong Dal Nimki, Bengali Healthy Jar Snack
तरला दलाल द्वारा
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मूंग दाल निमकी रेसिपी | बेक्ड मूंग दाल निमकी | हेल्दी बंगाली जार स्नैक्स | moong dal nimki recipe in Hindi | with 29 amazing images.
निमकी एक बेजोड़ बंगाली स्नैक है, जो चाय के समय को जीवंत बनाने में कभी विफल नहीं होता है। जानिए कैसे बनाएं मूंग दाल निमकी रेसिपी | बेक्ड मूंग दाल निमकी | हेल्दी बंगाली जार स्नैक्स।
परंपरागत रूप से निमकी को डीप फ्राई किया जाता है लेकिन यहां हमने इसे सुपर हेल्दी बनाने के लिए रेसिपी को कई नए ट्विस्ट दिए हैं।
मूंग दाल निमकी एक झटपट बनने वाला नाश्ता है जो करारा, कुरकुरा और स्वादिष्ट है जिसे शाम की चाय या बच्चों को नाश्ते के साथ परोसा जा सकता है। आप इन निमकियों को बनाकर एक महीने तक स्टोर भी कर सकते हैं।
और तो और, यह हेल्दी बंगाली जार स्नैक्स बिना किसी तेल के बेक किया हुआ है। इसे आज़माएं और आप आश्चर्यचकित होंगे कि यह कितना स्वादिष्ट और कुरकुरा निकला!
मूंग दाल निमकी बनाने की टिप्स: 1. आप निमकी को तवे पर भी वैसे ही सेक सकते हैं जैसे हम खाखरा को धीमी आंच पर पकाते हैं। 2. आप अपने स्वाद के अनुसार मसाले को कम या ज्यादा कर सकते हैं, अगर आप इसे बच्चों के लिए बना रहे हैं तो इसे कम कर दें। 3. एक महीने तक एयर टाइट कंटेनर में रखने पर यह ताजा रहता है।
आनंद लें मूंग दाल निमकी रेसिपी | बेक्ड मूंग दाल निमकी | हेल्दी बंगाली जार स्नैक्स | moong dal nimki recipe in Hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
मूंग दाल निमकी के लिए- मूंग दाल निमकी बनाने के लिए, पीली मूंग दाल को एक गहरे बाउल में पर्याप्त पानी में ३० मिनट के लिए भिगो दें। अच्छी तरह से छान लें।
- पीली मूंग दाल और २ टेबल-स्पून पानी को मिक्सर में मिलाकर दरदरा पीस लें।
- इस पेस्ट को एक गहरे बाउल में निकाल लें, बची हुई सामग्री डालकर बिना पानी का प्रयोग किये हल्का सख्त आटा गूंथ लें।
- आटे को ४ बराबर भागों में बाँट लें।
- आटे के एक भाग को थोड़े गेहूं के आटे का उपयोग करके १७५ मि। मी। (७”) व्यास के पतले गोल आकार में बेल लें।
- सर्कल को समान आकार की लंबी स्ट्रिप्स में लंबवत काटें। विधी क्रमांक ५ को दोहराएं और शेष आटे की पट्टी बना लें।
- स्ट्रिप्स को चुपड़ी हुई बेकिंग ट्रे पर रखें और उन्हें पहले से गरम अवन में १८०°c (३६०°f) के तापमान पर मध्यम रैक पर १० मिनट के लिए बेक करें।
- बची हुई मूंग दाल निमकी स्ट्रिप्स को बेक करने के लिए विधी क्रमांक ७ को दोहराएं।
- इन्हें पूरी तरह से निकालकर ठंडा कर लें।
- मूंग दाल निमकी परोसें या हवा बंद डब्बे में भर कर रखें और ज़रुरत अनुसार प्रयोग करें।
विस्तृत फोटो के साथ मूंग दाल निमकी रेसिपी
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पोषक मूल्य प्रति serving
| ऊर्जा | 18 कैलरी |
| प्रोटीन | 0.7 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2.8 ग्राम |
| फाइबर | 0.5 ग्राम |
| वसा | 0.4 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 मिलीग्राम |
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