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मिन्टी सोया रोटी
Tarla Dalal
12 October, 2014
Table of Content
इन मिन्टी सोया रोटी को चटकीले पुदिना और सुआ भाजी ना केवल रंग प्रदान करते हैं, लेकिन साथ ही भरपुर मात्रा में पौषण भी प्रदान करते हैं। इन सामग्रीयों में लौहतत्व और फोलिक एसिड साथ मिलकर हिमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करते हैं। इस स्वादिष्ट और खुशबुदार रोटी के आटे में सोया का आटा मिलाया गया है, जो अधिक मात्रा में रेशांक, लौहतत्व और प्रोटीन भी प्रदान करता है।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
15 Mins
Total Time
20 Mins
Makes
6 रोटी। के लिये
सामग्री
Main Ingredients
1/4 कप कटे हुए पुदीने के पत्ते (chopped mint leaves (pudina)
1/2 कप सोया का आटा (soy flour)
1/2 कप गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta)
2 टेबल-स्पून कटी हुई सुआ भाजी (chopped dill leaves)
1 टी-स्पून हरी मिर्च की पेस्ट (green chilli paste)
1 टी-स्पून जीरा ( cumin seeds, jeera)
नमक (salt) स्वादअनुसार
गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta) , बेलने के लिए
1 1/2 टी-स्पून तेल ( oil ) , पकाने के लिए
विधि
- सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिलाकर, ज़रुरत मात्रा में पानी का प्रयोग कर, नरम आटा गूँथ लें।
- आटे को 6 बराबर भाग में बाँटकर, थोड़े सूखे आटे का प्रयोग कर, प्रत्येक भाग को 125 मिमी (5") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें औ4 1/4 टी-स्पून तेल का प्रयोग कर, दोनो तरफ सुनहरा होने तक पका लें।
- तुरंत परोसें।
| ऊर्जा | 75 कैलरी |
| प्रोटीन | 3.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10.1 ग्राम |
| फाइबर | 2 ग्राम |
| वसा | 2.7 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2.9 मिलीग्राम |
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