मसाला टमॅटो अनियन पराठा - Masala Tomato Onion Paratha
तरला दलाल द्वारा
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यह उन दिनों के लिए है, जब आप कुछ चटपटा खाना चाहते हो लेकिन जटपट बनने वाला, तब आप इसे आसानी से चुन सकते हैं। टमाटर, प्याज़, धनिया और मसाले के साथ यह मसाला टमॅटो अनियन पराठा अच्छा, तीखा और बनाने में बिल्कुल आसान है। क्योंकि इसकी भरावन सलाद की तरह होती है, इसलिए यह कुरकुरा और खाने में भी ताज़ा एहसास देता है।
Method- एक गहरे बर्तन में गेहूं का आटा और नमक डालिए और पर्याप्त पानी का उपयोग करते हुए नरम आटा गुंधिये।
- आटे को ६ बराबर भागों में बाँट लीजिए।
- हर भाग को 150 मिमी। (6”) व्यास के गोल आकार में, थोड़े गेहूं के आटे की मदद से बेल लीजिए।
- उसपर समान मात्रा में तेल लगाइए।
- 1 टेबल-स्पून प्याज़, 1⁄2 टेबल-स्पून टमाटर, 1 टी-स्पून धनिया, थोडा सा नमक, लाल मिर्च का पाउडर और जीरा पाउडर को समान मात्रा में छिडकिए।
- रोटी के एक छोर से दूसरे छोर तक रोटी को कस कर रोल कर दीजिए। दुबारा एक सिरे से दूसरे सिरे तक रोल करिए और अपनी हथेलियों के बिच रख कर उसे गोल आकार देने के लिए दबाइए।
- रोटी को 150 मिमी। (6”) व्यास के गोल आकार में, थोड़े गेहूं के आटे की मदद से बेल लीजिए।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करिए और उस पर थोड़ा तेल चुपडिए।
- पराठे को, थोड़े तेल की मदद से, दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाइए।
- क्रमांक ३ से ९ की प्रक्रिया को दोहराते हुए बचे हुए और ५ पराठे बनाइए।
- गरमा गरम परोसिए।
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Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति paratha
| ऊर्जा | 108 कैलरी |
| प्रोटीन | 2.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13.5 ग्राम |
| फाइबर | 2.2 ग्राम |
| वसा | 5.3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 5.1 मिलीग्राम |
मसाला टमॅटो अनियन पराठा has not been reviewed
1 FAVOURABLE REVIEW
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
Gandhi Dhwani,
November 21, 2014
This paratha is made in a different style.. somewhat like a lachha paratha.. It is slightly difficult to roll.. but if you follow the exact proportion of the veggies, its not that difficult.. The spices provides flavour and veggies give a nice crunch..!
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