5 हल्के उबाले हुए बेबी कॉर्न रेसिपी | ब्लैंच किए हुए बेबी कॉर्न का उपयोग करने वाली भारतीय रेसिपी | ब्लैंच किए गए बेबी कॉर्न का उपयोग करके चीनी व्यंजन | blanched baby corn recipes in Hindi |

हल्के उबाले हुए बेबी कॉर्न रेसिपी | ब्लैंच किए हुए बेबी कॉर्न का उपयोग करने वाली भारतीय रेसिपी | ब्लैंच किए गए बेबी कॉर्न का उपयोग करके चीनी व्यंजन | blanched baby corn recipes in Hindi |

बेबी कॉर्न को ब्लांच करना एक त्वरित खाना पकाने की विधि है जो इसके जीवंत रंग और कुरकुरे बनावट को बनाए रखने में मदद करती है।

इसे कैसे करें:

पानी उबालें: एक बर्तन में पानी भरें और इसे उबलने दें।

आइस बाथ तैयार करें: एक बड़े कटोरे में बर्फ का पानी भरें।

बेबी कॉर्न को ब्लांच करें:
उबलते पानी में बेबी कॉर्न को सावधानी से डालें।

15-20 सेकंड तक पकाएँ।

आइस बाथ: ब्लांच किए गए बेबी कॉर्न को तुरंत आइस बाथ में डालें। इससे खाना पकाने की प्रक्रिया रुक जाती है और इसका जीवंत रंग और कुरकुरापन बरकरार रहता है।

निकालें और उपयोग करें: बेबी कॉर्न को अच्छी तरह से छान लें। यह अब सलाद, स्टिर-फ्राई, सूप या किसी अन्य डिश में इस्तेमाल के लिए तैयार है।

बेबी कॉर्न को ब्लांच करने के लिए सुझाव:

ज़्यादा न पकाएँ: ज़्यादा पकाने से बेबी कॉर्न गूदेदार हो जाएगा।
चिमटे का उपयोग करें: चिमटे का उपयोग करके बेबी कॉर्न को उबलते पानी में सावधानी से डालें और जलने से बचाने के लिए इसे आइस बाथ में डालें। त्वरित शीतलन:
सुनिश्चित करें कि बर्फ का पानी इतना ठंडा हो कि बेबी कॉर्न जल्दी से ठंडा हो जाए।

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