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ग्रिल्ड फूलगोभी रेसिपी
Tarla Dalal
21 April, 2025
Table of Content
ग्रिल्ड फूलगोभी रेसिपी | हेल्दी ग्रिल्ड कॉलीफ्लावर | हर्ब्स के साथ ग्रिल्ड फूलगोभी | grilled cauliflower in Hindi | with 21 amazing images.
ग्रिल्ड फूलगोभी रेसिपी | भारतीय ग्रील्ड मसालेदार कुरकुरी फूलगोभी | हर्ब्स के साथ ग्रिल्ड फूलगोभी भोजन के बीच में आनंद लेने के लिए एक स्वस्थ नाश्ता है। भारतीय ग्रील्ड मसालेदार कुरकुरी फूलगोभी बनाना सीखें।
ग्रिल्ड फूलगोभी बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में लहसुन, लाल मिर्च के फ्लैकस्, मिले जुले हर्ब्स्, जैतून का तेल और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए। उसमें फूलगोभी डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए। एक नॉन-स्टिक ग्रीलर पैन को गरम करें और उस पर थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना कर लें। उस पर मैरीनेट की हुई आधी फूलगोभी रखें और मध्यम आँच पर ३ मिनट तक पकाएँ। नॉन-स्टिक ग्रिलर पॅन को पक्कड़ से पकड़ कर प्रत्येक पकी हुई मसालेदार फूलगोभी को पलटकर ३ मिनट के लिए दूसरी तरफ से भी पका लीजिए। विधि क्रमांक ३ और ४ को दोहराकर १ और खेप निकाल दीजिए। तुरंत परोसिए।
क्या आपने कभी फुलगोभी के ग्रीलर पॅन में पकाने के बारे में सोचा है? तो इस नुस्खे के साथ जानिए कि यह बहुत ही मज़ेदार लगती है। हमने यहाँ फूलगोभी को लहसुन और हर्ब्स् से मेनिरट करने के बाद फिर ग्रिल करके यह शानदार बनावट और स्वाद भरा भारतीय ग्रील्ड मसालेदार कुरकुरी फूलगोभी तैयार किया है।
यह एक आदर्श नाश्ता या स्टार्टर माना जा सकता है, क्योंकि यह बनाने में आसान है और साथ ही फाईबर से लदे हुए और कोर्बोहाइट्रेड की मात्रा कम होने के कारण पौष्टिक भी है। यह सुनिश्चित है कि आप लंबे समय तक भरे रहेंगे। हालांकि खाना पकाने के दौरान कुछ मात्रा में विटामीन–सी खो जाएगा, आप इस विटामिन से लाभ उठा सकते हैं और अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा सकते हैं। फूलगोभी को ग्रिल करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला जैतून अपनी MUFA (मोनो अनसैचुरेटेड फैटी एसिड) सामग्री के लिए जाना जाता है, जो पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करता है। हृदय रोगी और मधूमेह रोगी और कम कार्ब आहार वाले लोग इस नाश्ते का विकल्प चुन सकते हैं।
सुनिश्चित करें कि आप ग्रिल्ड फूलगोभी को तुरंत परोसें।
ग्रिल्ड फूलगोभी के लिए टिप्स। 1. विविधता के रूप में, आप फूलगोभी को कटी हुई ब्रोकली से बदल सकते हैं। 2. प्रोटीन बढ़ाने के लिए फूलगोभी को पनीर से बदलें।
आनंद लें ग्रिल्ड फूलगोभी रेसिपी | हेल्दी ग्रिल्ड कॉलीफ्लावर | हर्ब्स के साथ ग्रिल्ड फूलगोभी | grilled cauliflower in Hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
ग्रिल्ड फूलगोभी रेसिपी - Grilled Cauliflower, Roasted Cauliflower with Herbs recipe in hindi
Tags
Preparation Time
10 Mins
None Time
12 Mins
Total Time
22 Mins
Makes
2 servings
सामग्री
Main Ingredients
1 1/2 कप स्लाईस्ड फूलगोभी
1 टी-स्पून कसा हुआ लहसुन (grated garlic)
2 टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् (dry red chilli flakes)
1 टी-स्पून सूखे मिले जुले हर्बस् (dried mixed herbs)
2 टी-स्पून जैतून का तेल (olive oil)
नमक (salt) , स्वादानुसार
तेल ( oil ) ग्रीस करने के लिए
विधि
- ग्रिल्ड फूलगोभी बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में लहसुन, लाल मिर्च के फ्लैकस्, मिले जुले हर्ब्स्, जैतून का तेल और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए।
- उसमें फूलगोभी डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए।
- एक नॉन-स्टिक ग्रीलर पैन को गरम करें और उस पर थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना कर लें। उस पर मैरीनेट की हुई आधी फूलगोभी रखें और मध्यम आँच पर ३ मिनट तक पकाएँ।
- नॉन-स्टिक ग्रिलर पॅन को पक्कड़ से पकड़ कर प्रत्येक पकी हुई मसालेदार फूलगोभी को पलटकर 3 मिनट के लिए दूसरी तरफ से भी पका लीजिए।
- विधि क्रमांक 3 और 4 को दोहराकर 1 और खेप निकाल दीजिए।
- ग्रिल्ड फूलगोभी को तुरंत परोसिए।
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अगर आपको ग्रिल्ड फूलगोभी रेसिपी | हेल्दी ग्रिल्ड कॉलीफ्लावर | हर्ब्स के साथ ग्रिल्ड फूलगोभी पसंद है, तो नीचे स्वस्थ ग्रिल्ड भारतीय सब्जियों का हमारा संग्रह और कुछ पसंदीदा रेसिपी देखें।
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ग्रिल्ड फूलगोभी किससे बनती है? भारतीय ग्रिल्ड मसालेदार कुरकुरी फूलगोभी भारत में सस्ती और आसानी से उपलब्ध सामग्री से बनाई जाती है जैसे कि१ १/२ कप स्लाईस्ड फूलगोभी, १ टी-स्पून कसा हुआ लहसुन, २ टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस्, १ टी-स्पून सूखे मिले जुले हर्ब्स्, २ टी-स्पून जैतून का तेल, नमक, स्वादानुसार, तेल ग्रीस करने के लिए। ग्रिल्ड फूलगोभी के लिए सामग्री की सूची नीचे देखें ।
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कम कार्ब: फूलगोभी में कार्ब्स बहुत कम होते हैं और इसलिए यह रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाता है। एक कप फूलगोभी में केवल 2.9 ग्राम कार्ब होता है। लेट्यूस और फूलगोभी का सूप स्वस्थ जीवन शैली के लिए एक आदर्श व्यंजन है। शीर्ष 10 फूलगोभी, फूलगोभी के स्वास्थ्य लाभ, पोषण संबंधी जानकारी + स्वस्थ भारतीय गोभी व्यंजनों को देखें ।
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ग्रिल्ड फूलगोभी बनाने के लिए आपको ग्रिल पैन की आवश्यकता होगी।
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ग्रिल्ड फूलगोभी बनाने के लिए आपको ग्रिल पैन की आवश्यकता होगी।
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एक कटोरी में १ टी-स्पून कसा हुआ लहसुन डालें।
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२ टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् डालें।
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१ टी-स्पून सूखे मिले जुले हर्ब्स् डालें।
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२ टी-स्पून जैतून का तेल डालें।
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स्वादानुसार नमक डालें। हमने 1/4 टी-स्पून नमक डाला है।
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अच्छी तरह से मलाएं।
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१ १/२ कप स्लाईस्ड फूलगोभी डालें।
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अच्छी तरह मिलाएँ। आपकी मैरीनेट की हुई फूलगोभी तैयार है।
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एक कटोरी में १ टी-स्पून कसा हुआ लहसुन डालें।
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ग्रिल्ड फूलगोभी रेसिपी | हेल्दी ग्रिल्ड कॉलीफ्लावर | हर्ब्स के साथ ग्रिल्ड फूलगोभी बनाने के लिए एक नॉन-स्टिक ग्रिलर पैन को गर्म होने तक गर्म करें और तेल से चिकना करें।
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इस पर मैरिनेट की हुई फूलगोभी का आधा हिस्सा रखें।
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मध्यम आंच पर 3 मिनट तक पकाएं।
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प्रत्येक मैरीनेट की हुई पकी हुई फूलगोभी को चिमटे की सहायता से पलट दें।
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दूसरी तरफ भी 3 मिनट तक पकाएं। 1 और बैच बनाने के लिए चरण 3 और 4 को दोहराएं।
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एक सेवारत कटोरे में डालें।
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तुरंत परोसें।
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ग्रिल्ड फूलगोभी रेसिपी | हेल्दी ग्रिल्ड कॉलीफ्लावर | हर्ब्स के साथ ग्रिल्ड फूलगोभी बनाने के लिए एक नॉन-स्टिक ग्रिलर पैन को गर्म होने तक गर्म करें और तेल से चिकना करें।
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बदलाव के तौर पर आप फूलगोभी की जगह कटी हुई ब्रोकोली का इस्तेमाल कर सकते हैं।
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प्रोटीन बढ़ाने के लिए फूलगोभी की जगह पनीर का सेवन करें।
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बदलाव के तौर पर आप फूलगोभी की जगह कटी हुई ब्रोकोली का इस्तेमाल कर सकते हैं।
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ग्रिल्ड फूलगोभी - कम कार्ब, उच्च फाइबर वाला नाश्ता।
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- कम कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट्स के कारण फूलगोभी वजन पर नजर रखने वालों के लिए एक बुद्धिमानी भरा विकल्प है।
- जैतून के तेल के साथ पैन में पकाकर खाया जाने वाला यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो हृदय की रक्षा करते हैं।
- शाम को इसे नाश्ते में खाएं और तले हुए तथा परिष्कृत खाद्य पदार्थों से दूर रहें।
- इस ग्रिल्ड फूलगोभी को कीटो आहार में भी शामिल किया जा सकता है।
- मधुमेह रोगी, पीसीओएस से पीड़ित महिलाएं, हृदय रोगी इस नाश्ते को अपने भोजन के हिस्से के रूप में शामिल कर सकते हैं और इसमें मौजूद फाइबर का लाभ उठा सकते हैं।
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ग्रिल्ड फूलगोभी - कम कार्ब, उच्च फाइबर वाला नाश्ता।
| ऊर्जा | 154 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2.9 ग्राम |
| फाइबर | 2.5 ग्राम |
| वसा | 15.3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 36.2 मिलीग्राम |
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