ग्रिल्ड शकरकंद रेसिपी | भारतीय ग्रिल्ड शकरकंद

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ग्रिल्ड शकरकंद रेसिपी | भारतीय ग्रिल्ड शकरकंद | कम नमक वाला हेल्दी स्नैक |

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Tarla Dalal

17 March, 2025

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grilled sweet potato recipe | Indian grilled sweet potato | low salt healthy snack | - Read in English

Table of Content

About Grilled Sweet Potato, Grilled Shakarkand

Ingredients

Methods

ग्रिल्ड शकरकंद, ग्रिल्ड शकरकंद रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ

ग्रिल्ड शकरकंद रेसिपी पसंद है

ग्रिल्ड शकरकंद किससे बनता है?

शकरकंद को कैसे उबालें

ड्रेसिंग कैसे बनाएं

ग्रिल्ड शकरकंद कैसे बनाएं

ग्रिल्ड आलू बनाने की प्रो टिप्स

Nutrient values

आपको ग्रिल्ड शकरकंद के स्वाद के साथ-साथ इसके बेहतरीन स्वाद का भी लुत्फ़ आएगा। ग्रिल्ड शकरकंद रेसिपी | भारतीय ग्रिल्ड शकरकंद | कम नमक वाला हेल्दी स्नैक | बनाने का तरीका जानें।

भारतीय ग्रिल्ड शकरकंद पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर होता है, शकरकंद किडनी के कार्य को बढ़ाने के लिए जाने जाते हैं, जिससे ये उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए अच्छे होते हैं।

ग्रिल्ड शकरकंद इस लाभकारी सब्जी से बना एक स्वादिष्ट नाश्ता है। बनाने में आसान और सरल, इस स्नैक में उबले हुए, बिना छिलके वाले शकरकंद के स्लाइस को बेहतरीन तरीके से ग्रिल किया जाता है और तीखेपन, मसाले और मिठास के साथ जीभ को गुदगुदाने वाली ड्रेसिंग में नहाया जाता है।

इस ग्रिल्ड शकरकंद को बनाते ही इसका मज़ा लें, जबकि इसकी बनावट और स्वाद ताज़ा और लज़ीज़ होते हैं।

ग्रिल्ड शकरकंद बनाने के टिप्स: 1. आप रेसिपी में शहद डालना छोड़ सकते हैं। 2. अगर आप इसे बाद में परोसना चाहते हैं, तो शकरकंद को मैरिनेट करके फ्रिज में रख दें। 3. बेहतरीन स्वाद के लिए ग्रिल्ड शकरकंद को तुरंत सर्व करें।

सामग्री

ग्रिल्ड स्वीट पोटैटो के लिए

३ बड़े शकरकंद (sweet potato)

१ टी-स्पून जैतून का तेल (olive oil) , ग्रीसिंग के लिए

ड्रेसिंग में मिलाने के लिए

२ टी-स्पून जैतून का तेल (olive oil)

३/४ टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)

१ १/२ टी-स्पून शहद ( Honey ) , वैकल्पिक

१ टेबल-स्पून नींबू का रस (lemon juice)

१/८ टी-स्पून नमक (salt)

विधि

ग्रिल्ड शकरकंद के लिए

ग्रिल्ड शकरकंद बनाने के लिए, शकरकंद को प्रेशर कुकर में १ सीटी आने तक उबालें।
ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
ठंडा करें, छीलें और उन्हें थोड़े मोटे स्लाइस में काट लें। हमें १६ स्लाइस चाहिए।
ड्रेसिंग को एक बड़ी प्लेट में मिलाएँ और प्रत्येक स्लाइस पर धीरे से ड्रेसिंग लगाएँ।
ग्रिल पैन में १ टी-स्पून जैतून का तेल गरम करें और उसमें ८ शकरकंद के स्लाइस रखें और मध्यम आँच पर ४ से ५ मिनट या हल्के भूरे रंग के होने तक पकाएँ।
ग्रिल्ड शकरकंद के स्लाइस का एक और बैच बनाने के लिए चरण ५ को दोहराएँ।
ग्रिल्ड शकरकंद के स्लाइस को एक सर्विंग प्लेट पर रखें और तुरंत परोसें।

ग्रिल्ड शकरकंद, ग्रिल्ड शकरकंद रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ

ग्रिल्ड शकरकंद रेसिपी पसंद है

ग्रिल्ड शकरकंद रेसिपी | भारतीय ग्रिल्ड शकरकंद | कम नमक वाला हेल्दी स्नैक | पसंद है, फिर नीचे हमारी हेल्दी ग्रिल्ड भारतीय सब्जियों और कुछ पसंदीदा रेसिपी का कलेक्शन देखें।

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ग्रिल्ड शकरकंद किससे बनता है?

ग्रिल्ड शकरकंद रेसिपी | भारतीय ग्रिल्ड शकरकंद | कम नमक वाला हेल्दी स्नैक | भारत में आसानी से उपलब्ध सामग्री का उपयोग करके बनाया जाता है: ३ बड़े शकरकंद, चिकना करने के लिए २ टी-स्पून जैतून का तेल, १ टेबल-स्पून नींबू का रस, ३/४ टी-स्पून मिर्च पाउडर, १ १/२ टी-स्पून शहद, वैकल्पिक और १/८ टी-स्पून नमक। ग्रिल्ड शकरकंद के लिए सामग्री की सूची की नीचे दी गई छवि देखें।

शकरकंद को कैसे उबालें

1. शकरकंदों को धोकर साफ कर लें।
2. एक प्रेशर कुकर में ३ शकरकंद डालें।
3. पर्याप्त पानी डालें।
4. एक सीटी आने तक प्रेशर कुक करें।
5. ढक्कन खोलने से पहले भाप को बाहर निकलने दें।
6. ठंडा करें, आलू का छिलका उतार लें।
7. उन्हें थोड़े मोटे टुकड़ों में काट लें। हमें १६ टुकड़ों की ज़रूरत है।

ड्रेसिंग कैसे बनाएं

1. एक कटोरे में २ टी-स्पून जैतून का तेल (olive oil) डालें।
2. ३/४ टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder) डालें।
3. १ १/२ टी-स्पून शहद (वैकल्पिक) मिलाएं।
4. १ टेबल-स्पून नींबू का रस (lemon juice) डालें।
5. १/८ टी-स्पून नमक (salt) डालें।
6. अच्छी तरह से मलाएं।

ग्रिल्ड शकरकंद कैसे बनाएं

1. ग्रिल्ड शकरकंद रेसिपी | भारतीय ग्रिल्ड शकरकंद | कम नमक वाला हेल्दी स्नैक | बनाने के लिए, शकरकंद के स्लाइस को ड्रेसिंग पर रखें।
2. प्रत्येक स्लाइस पर धीरे से ड्रेसिंग लगाएं।
3. एक ग्रिल पैन में १ टी-स्पून जैतून का तेल (olive oil) गर्म करें।
4. इस पर ८ आधी उबाली हुई शकरकंद की लंबी स्लाईस रखें।
5. मध्यम आँच पर ४ से ५ मिनट या हल्के भूरे रंग के होने तक पकाएँ।
6. एक प्लेट में निकालें।
7. ग्रिल्ड शकरकंद | भारतीय ग्रिल्ड शकरकंद | कम नमक वाला स्वस्थ नाश्ता | गरमागरम परोसें।