You are here: હોમમા> ટોસ્ટ સેન્ડવિચ રેસિપિસ | ટોસ્ટેડ સેન્ડવીચ ભારતીય વાનગીઓ | > મુંબઈની લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ રેસિપિ > ચિલી ચીઝ ટોસ્ટ રેસીપી | સેન્ડવીચ ટોસ્ટરમાં વેજ ચિલી ચીઝ ટોસ્ટ | મુંબઈ રોડસાઇડ ચિલી ચીઝ ટોસ્ટ |
ચિલી ચીઝ ટોસ્ટ રેસીપી | સેન્ડવીચ ટોસ્ટરમાં વેજ ચિલી ચીઝ ટોસ્ટ | મુંબઈ રોડસાઇડ ચિલી ચીઝ ટોસ્ટ |
Tarla Dalal
29 September, 2025
Table of Content
ચિલી ચીઝ ટોસ્ટ રેસીપી | સેન્ડવીચ ટોસ્ટરમાં વેજ ચિલી ચીઝ ટોસ્ટ | મુંબઈ રોડસાઇડ ચિલી ચીઝ ટોસ્ટ |
ચિલી ચીઝ ટોસ્ટ રેસીપી એક શાકાહારી ચિલી ચીઝ ટોસ્ટ છે જે સેન્ડવીચ ટોસ્ટર પર બનાવવામાં આવે છે. મુંબઈની શેરીઓમાં, ચિલી ચીઝ ટોસ્ટ એક ખાસ વાનગી છે, જેમાં બ્રેડ પર ચટણી લગાવીને તેના પર ચીઝ, કેપ્સિકમ અને લીલા મરચાંનું મિશ્રણ મૂકવામાં આવે છે. અમે સેન્ડવીચ ટોસ્ટરમાં વેજ ચિલી ચીઝ ટોસ્ટ બનાવવાનું પસંદ કરીએ છીએ કારણ કે તેનાથી તવા પર બનેલા ટોસ્ટ કરતાં વધુ કડક ટોસ્ટ મળે છે.
હું મુંબઈની શેરીઓમાં, બ્રીચ કેન્ડી ખાતે કાગળની પ્લેટમાં મુંબઈ રોડસાઇડ ચિલી ચીઝ ટોસ્ટ ખાઈને મોટો થયો છું.
ઘીથી બ્રશ કરીને ટોસ્ટ કરેલો આ ચિલી ચીઝ ટોસ્ટ એક એવો નાસ્તો છે જે તેના ઉત્તમ સ્વાદ અને અદ્ભુત ટેક્સચરથી તમને તરત જ ઉત્સાહિત કરી દેશે.
ચિલી ચીઝ ટોસ્ટ રેસીપી માટેની નોંધો:
- બીજી બ્રેડ સ્લાઈસથી ઢાંકો, જેમાં માખણ અને ચટણી વાળી બાજુ નીચેની તરફ હોય. તેને ચુસ્તપણે દબાવો જેથી સ્ટફિંગ બહાર ન નીકળી જાય.
- એક સેન્ડવીચ ટોસ્ટર લો અને તેની બંને બાજુએ માખણ લગાવો. તેને એક મિનિટ માટે પહેલાથી ગરમ કરો.
- મધ્યમ આંચ પર રાંધો, જ્યાં સુધી ચીઝ ચિલી ટોસ્ટ એક બાજુથી બ્રાઉન અને કડક ન થાય. તેને પલટાવો અને બીજી બાજુ રાંધો.
મુંબઈ રોડસાઇડ ચિલી ચીઝ ટોસ્ટ ને ટોમેટો કેચપ અને ગ્રીન ચટણી સાથે ગરમ અને તાજા પીરસો.
અમારી અન્ય લોકપ્રિય મુંબઈ સ્ટ્રીટ ફૂડ્સ રેસિપીઝનો સંગ્રહ જુઓ, જેમાં વેજ ફ્રેન્કી, ચાઈનીઝ ભેળ, શેઝુઆન ચોપસી ડોસા, કાંદા ભજી પાવ અને અન્ય ઘણી વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે.
ચિલી ચીઝ ટોસ્ટ રેસીપી કેવી રીતે બનાવવી તેનો આનંદ લો.
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
15 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
25 Mins
Makes
4 toasts
સામગ્રી
ચિલી ચીઝ ટોસ્ટ બનાવવા માટે
1 1/2 કપ ખમણેલું પ્રોસેસ્ડ ચીઝ (grated processed cheese)
1 1/2 ટેબલસ્પૂન બારીક સમારેલા લીલા મરચા (finely chopped green chillies)
1/4 કપ બારીકાઈથી સમારેલા સિમલા મરચાં (chopped capsicum)
મીઠું (salt) સ્વાદ માટે
8 બ્રેડના ટુકડા (bread slices)
4 ટીસ્પૂન માખણ (butter, makhan) ફેલાવવા માટે
6 ટીસ્પૂન માખણ (butter, makhan) ગ્રીસિંગ અને રસોઈ માટે
8 ટીસ્પૂન લીલી ચટણી (green chutney )
ચીઝ ચીલી ટોસ્ટ સાથે પીરસવા માટે
ટમેટો કેચપ (tomato ketchup) પીરસવા માટે
લીલી ચટણી (green chutney ) પીરસવા માટે
વિધિ
ચિલી ચીઝ ટોસ્ટ બનાવવા માટે
- સૌપ્રથમ એક ઊંડા વાસણમાં ચીઝ, કેપ્સિકમ, લીલા મરચાં અને મીઠું ભેગું કરીને બરાબર મિક્સ કરો.
- આ મિશ્રણને 4 સરખા ભાગમાં વહેંચીને બાજુ પર રાખો.
- દરેક બ્રેડની સ્લાઈસ પર ½ ચમચી માખણ સરખી રીતે લગાવીને બાજુ પર રાખો.
- એક સ્વચ્છ અને સૂકી જગ્યા પર 2 બ્રેડની સ્લાઈસ રાખો, જેમાં માખણવાળી બાજુ ઉપરની તરફ હોય.
- દરેક બ્રેડની સ્લાઈસ પર 1 ચમચી લીલી ચટણી લગાવો.
- એક બ્રેડની સ્લાઈસ પર મિશ્રણનો એક ભાગ સરખી રીતે ફેલાવો અને બીજી બ્રેડની સ્લાઈસથી ઢાંકી દો, જેમાં માખણ અને ચટણીવાળી બાજુ નીચેની તરફ હોય અને તેને ચુસ્તપણે દબાવો.
- બ્રેડની સ્લાઈસ પર થોડું માખણ સરખી રીતે લગાવો.
- એક સેન્ડવીચ ટોસ્ટર ને બંને બાજુએ માખણ લગાવીને એક મિનિટ માટે પહેલાથી ગરમ કરો.
- સેન્ડવીચને સેન્ડવીચ ટોસ્ટર માં મૂકો અને મધ્યમ આંચ પર રાંધો, જ્યાં સુધી તે બંને બાજુથી બ્રાઉન અને કડક ન થાય.
- ચિલી ચીઝ ટોસ્ટ ને 4 સરખા ટુકડાઓમાં કાપો, તેને એક પ્લેટમાં મૂકો અને તેના પર થોડું માખણ સરખી રીતે લગાવો.
- આવી જ રીતે 3 વધુ ચીઝ ચિલી ટોસ્ટ બનાવવા માટે 4 થી 10 પગલાંનું પુનરાવર્તન કરો.
- ચિલી ચીઝ ટોસ્ટ ને ટોમેટો કેચપ અને લીલી ચટણી સાથે તરત જ પીરસો.
હેન્ડી ટીપ:
પગલાં 9 પર, ટોસ્ટને બળી ન જાય તે માટે નિયમિત અંતરાલ પર સેન્ડવીચ ટોસ્ટર ને ફેરવતા રહો અને તપાસતા રહો.
ચિલી ચીઝ ટોસ્ટ રેસીપી | સેન્ડવીચ ટોસ્ટરમાં વેજ ચિલી ચીઝ ટોસ્ટ | મુંબઈ રોડસાઇડ ચિલી ચીઝ ટોસ્ટ | Video by Tarla Dalal
-
-
એક ઊંડો બાઉલ લો અને તેમાં 1 1/2 કપ ખમણેલું પ્રોસેસ્ડ ચીઝ (grated processed cheese) નાખો.
![]()
-
1/4 કપ બારીકાઈથી સમારેલા સિમલા મરચાં (chopped capsicum) ઉમેરો.
![]()
-
1 1/2 ટેબલસ્પૂન બારીક સમારેલા લીલા મરચા (finely chopped green chillies) પણ ઉમેરો.
![]()
-
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું (salt) ઉમેરો.
![]()
-
તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. મિશ્રણને 4 સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો. બાજુ પર રાખો.
![]()
-
-
-
2 બ્રેડના ટુકડા (bread slices)સને સ્વચ્છ અને સૂકી સપાટી પર મૂકો.
![]()
-
દરેક બ્રેડ સ્લાઈસ પર લગભગ 1/2 ટીસ્પૂન માખણ (butter, makhan) સરખી રીતે ફેલાવો. માખણ લગાવેલી બાજુ ઉપરની તરફ રાખો.
![]()
-
દરેક બ્રેડ સ્લાઈસ પર ૧ ટીસ્પૂન લીલી ચટણી (green chutney ) લગાવો.
![]()
-
સ્ટફિંગનો એક ભાગ મૂકો.
![]()
-
તેને ૧ બ્રેડ સ્લાઈસ પર સરખી રીતે ફેલાવો.
![]()
-
બીજી બ્રેડ સ્લાઈસથી ઢાંકો, જેમાં માખણ-ચટણી લગાવેલી બાજુ નીચેની તરફ હોય. તેને ચુસ્તપણે દબાવો જેથી સ્ટફિંગ નીચે ન પડે
![]()
-
બ્રેડ સ્લાઈસ પર લગભગ 1/2 ટીસ્પૂન માખણ (butter, makhan) સરખી રીતે ફેલાવો.
![]()
-
એક સેન્ડવીચ ટોસ્ટર લો અને તેની બંને બાજુ માખણ (butter, makhan)નો ઉપયોગ કરીને ગ્રીસ કરો. એક મિનિટ માટે પહેલાથી ગરમ કરો.
![]()
-
સેન્ડવીચ ટોસ્ટરમાં સેન્ડવીચ મૂકો.
![]()
-
તેને બંધ કરો.
![]()
-
મધ્યમ તાપ પર ચીઝ ચિલી ટોસ્ટ એક બાજુ બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
![]()
-
બીજી બાજુ પણ ફેરવો અને રાંધો.
![]()
-
ચીલી ચીઝ ટોસ્ટને સ્વચ્છ અને સૂકી સપાટી પર સ્થાનાંતરિત કરો.
![]()
-
દાણાદાર છરી અથવા પિઝા કટરનો ઉપયોગ કરીને ૪ સમાન ટુકડા કરો.
![]()
-
તેના પર થોડું માખણ (butter, makhan) (લગભગ 1/2 ટીસ્પૂન) સરખી રીતે લગાવો.
![]()
-
બાકીના બ્રેડ સ્લાઇસ સાથે આ પગલાંઓનું પુનરાવર્તન કરીને 3 વધુ ચીઝ ચિલી ટોસ્ટ બનાવો.
![]()
-
ટમેટો કેચપ (tomato ketchup) અને લીલી ચટણી (green chutney ) સાથે ગરમાગરમ ચીલી ચીઝ ટોસ્ટ પીરસો.
![]()
-
-8791.webp)
