सोया एण्ड वेजिटेबल पुलाव रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | सोया वेजिटेबल पुलाव रेसिपी | हेल्दी सोया चावल | soya vegetable pulao in Hindi | रेसिपी की कैलोरी सोया वेजिटेबल पुलाव रेसिपी | हेल्दी सोया चावल | soya vegetable pulao in Hindi | in hindi
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सोया वेजिटेबल पुलाव की एक सर्विंग में कितनी कैलोरी होती है?
सोया वेजिटेबल पुलाव की एक सर्विंग (150 ग्राम) 108 कैलोरी देती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 70 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 21 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से आती है जो 18 कैलोरी होती है। सोया वेजिटेबल पुलाव की एक सर्विंग 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 5.4 प्रतिशत प्रदान करती है।
सोया वेजिटेबल पुलाव प्रति सर्विंग 3,150 ग्राम परोसता है।
सोया एण्ड वेजिटेबल पुलाव के 1 serving के लिए 108 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0mg, कार्बोहाइड्रेट 17.6g, प्रोटीन 5.2g, वसा 1.9. पता लगाएं कि सोया एण्ड वेजिटेबल पुलाव रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।
सोया वेजिटेबल पुलाव रेसिपी | हेल्दी सोया चावल | सोया ग्रेन्यूल्स का उपयोग करके भारतीय सोया पुलाव | with 30 amazing images.
सोया वेजिटेबल पुलाव रेसिपी प्रेशर कुकर में बनाया जाने वाला एक सरल आसान भारतीय पुलाव है। सोया ग्रेन्यूल्स का उपयोग करके भारतीय सोया पुलाव बनाना सीखें।
ताज़े मसाले इस सरल लेकिन सोया वेजिटेबल पुलाव को एक अनूठा सुगंध देते हैं, जिसे गाजर और हरी मटर जैसी रंगीन सब्जियों के साथ स्वस्थ सोया ग्रैन्यूल्स के साथ बनाया जाता है।
प्रोटीन से भरपूर सोया ग्रैन्यूल्स को बाकी सामग्री में डालने से पहले आधा पकाया जाता है, ताकि वे सोया वेजिटेबल पुलाव के अंतिम उत्पाद में पूरी तरह से पक जाएं।
क्या सोया वेजिटेबल पुलाव सेहतमंद है?
बढ़ते बच्चों और एथलीटों जैसे उच्च कार्ब्स की ज़रूरत वाले लोगों के लिए अच्छा है। मधुमेह, वजन घटाने और हृदय रोगियों के लिए आपको चावल के बजाय ब्राउन राइस का उपयोग करना होगा।
आइए सामग्री को समझते हैं।
क्या अच्छा है।
गाजर (benefits of carrots in hindi): गाजर में पोषक तत्व बीटा कैरोटीन होता है जो विटामिन ए का एक रूप है, इससे आंखें खराब होने से बचती है क्योंकि एक उम्र बढ़ने पर रात के अंधेपन को रोकता है। गाजर आंखों के लिए बहुत अच्छा होता है। वे कब्ज, निम्न रक्तचाप से राहत देते हैं, फाइबर और कम कोलेस्ट्रॉल होते हैं। गाजर के 11 सुपर लाभ और पढ़ें अपने दैनिक आहार में क्यों शामिल करें।
सोया ग्रेन्यूल्स, सोया चन्कस् के फायदे | benefits of soya granules, soya chunks |
- सोया ग्रेन्यूल्स विटामिन, खनिज, आइसोफ्लेवोन्स और लेसिथिन से भरपूर होते हैं, ये पोषक तत्व कोलेस्ट्रॉल को कम करने, कैंसर को रोकने और हड्डी के द्रव्यमान को कम करने में मदद करने के लिए सिद्ध होते हैं।
- मधुमेह रोगियों, गर्भवती माताओं, बढ़ते बच्चों, हृदय रोगियों, वजन पर नजर रखने वालों और वृद्धों के लिए सोया की जोरदार सिफारिश की जाती है।
- सोया 100 प्रतिशत शाकाहारी उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन स्रोत है जो युवा और वृद्धों के लिए चमत्कार करता है।
- बढ़ते बच्चों के लिए विशेष रूप से बढ़िया है, क्योंकि यह महत्वपूर्ण विटामिन, खनिज, फाइबर और प्रोटीन प्रदान करता है।
- अधिक उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ जैसे फल, सब्जियां, साबुत अनाज और सोया नगेट्स खाने से वजन कम करने में मदद मिलती है।
- सोया ग्रेन्यूल्स आवश्यक ओमेगा-3 फैटी एसिड के सबसे अच्छे गैर-मछली स्रोतों में से एक हैं, जो कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
- उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए सोया प्रोटीन सकारात्मक परिणाम प्रदान कर सकता है।
- सोया वसा और सोडियम में कम है, और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
हरे मटर (हरी मटर, benefits of green peas in hindi ) : हरे मटर वजन घटाने के लिए अच्छे हैं, शाकाहारी प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं और कब्ज से राहत देने के लिए उनमें अघुलनशील फाइबर भी है। हरे मटर, चवली, मूंग, चना और राजमा में कोलेस्ट्रॉल कम कम करने की क्षमता होता है। हरे मटर विटामिन के से भी भरपूर होती हैं ,जो हड्डियों के चयापचय में सहायक होते हैं । हरे मटर में का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जी. आई.) 22 होता है, जो मधुमेह रोगियों के लिए कम और अच्छा होता है। क्या हरे मटर मधुमेह रोगियों के लिए अच्छे हैं और हरे मटर के पूर्ण लाभ देखें।
चावल (Benefits of Rice, Chawal in Hindi): यह चावल के गुण हैं - चावल कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट का एक बड़ा स्रोत है, जो हमारे शरीर के लिए ऊर्जा का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। इसके अलावा यह लस मुक्त है। चावल में फाइबर कम होता है और इसलिए दस्त से पीड़ित लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है। लेकिन चावल प्रोटीन और बी विटामिन का एक अच्छा स्रोत है।
चावल के अवगुण - चावल जैसे खाद्य पदार्थ का ग्लाइसेमिक इंडेक्स ज्यादा होता है और यह वजन घटाने के लिए, हृदय रोगियों के लिए और डायबिटीज रोगियों के लिए उपयुक्त नहीं हैं क्योंकि यह रक्त शर्करा स्तर को प्रभावित करता है। पर यदि चावल को उच्च प्रोटीन या उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जाए, तो ग्लाइसेमिक लोड संतुलित हो सकता है। इस प्रकार इसका कॉम्बो एक बेहतर विकल्प है जैसे हमने पांच धन खिचड़ी और तुवर दाल नी खिचड़ी में किया है। क्या आपके लिए सफेद चावल और उकडा चावल अच्छा है, यह पढें?
क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति वेजिटेबल पुलाव खा सकते हैं?
हाँ, लेकिन चावल की जगह ब्राउन राइस का इस्तेमाल करें और बहुत कम मात्रा में इस्तेमाल करें। रेसिपी में सब्जियाँ और सोया ग्रैन्यूल्स की मात्रा बढ़ाएँ।
| मूल्य serving | % दैनिक मूल्य | |
| ऊर्जा | 162 कैलरी | 8% |
| प्रोटीन | 7.8 ग्राम | 13% |
| कार्बोहाइड्रेट | 26.4 ग्राम | 10% |
| फाइबर | 4.5 ग्राम | 15% |
| वसा | 2.8 ग्राम | 5% |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम | 0% |
| विटामिन | ||
| विटामिन ए | 397 माइक्रोग्राम | 40% |
| विटामिन बी 1 (थायमीन) | 0.1 मिलीग्राम | 6% |
| विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन) | 0.0 मिलीग्राम | 1% |
| विटामिन बी 3 (नियासिन) | 0.8 मिलीग्राम | 6% |
| विटामिन सी | 5 मिलीग्राम | 6% |
| विटामिन ई | 0.1 मिलीग्राम | 1% |
| फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) | 7 माइक्रोग्राम | 2% |
| मिनरल | ||
| कैल्शियम | 60 मिलीग्राम | 6% |
| लोह | 2.5 मिलीग्राम | 13% |
| मैग्नीशियम | 33 मिलीग्राम | 7% |
| फॉस्फोरस | 168 मिलीग्राम | 17% |
| सोडियम | 10 मिलीग्राम | 0% |
| पोटेशियम | 80 मिलीग्राम | 2% |
| जिंक | 0.4 मिलीग्राम | 3% |
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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