मूंग दाल खिचड़ी में कितनी कैलोरी होती है?

मूंग दाल खिचड़ी की एक सर्विंग में 342 कैलोरी मिलती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 216 कैलोरी होते हैं, प्रोटीन में 48 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो कि 78 कैलोरी है। मूंग दाल खिचड़ी की एक सेवारत 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 17 प्रतिशत प्रदान करती है।

देखें मूंग दाल खिचड़ी कैलोरी। मूंग दाल की खिचड़ी एक आरामदायक भोजन के रूप में बहुत लोकप्रिय है। जब आप रंग से दूर होते हैं, तो आपको शांत करना और बेहतर महसूस करना सुनिश्चित होता है, खासकर अगर आप बुखार या पेट में दर्द के साथ हैं!

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क्या मूंग दाल खिचड़ी सेहतमंद है?

 यह बहुत स्वस्थ नहीं है।

मूंग दाल खिचड़ी सबसे आरामदायक, पौष्टिक और आसानी से पचने वाले भारतीय भोजन में से एक है, जिसे हर उम्र के लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है। पीली मूंग दाल (छिलका रहित पीली दाल) और चावल से बनी यह डिश कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का एकदम सही संतुलन प्रदान करती है, जिससे यह एक संपूर्ण और संतुलित भोजन बनती है। हल्दी के उपयोग से इसमें सूजन-रोधी गुण जुड़ते हैं, जबकि काली मिर्च पाचन में मदद करती है और पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाती है। यह व्यंजन पेट पर हल्का लेकिन पेट भरने वाला होता है, जो बिना भारीपन के निरंतर ऊर्जा प्रदान करता है। इसकी सरल विधि और सुकून देने वाली बनावट इसे रिकवरी मील, डिटॉक्स डाइट या रोज़ के कम्फर्ट फूड के लिए आदर्श बनाती है।

मूंग दाल खिचड़ी को वास्तव में स्वस्थ बनाता है इसका कम तेल और मसालों का उपयोग, साथ ही इसके पोषक तत्वों से भरपूर सामग्री। मूंग दाल प्लांट-बेस्ड प्रोटीन, फाइबर, और पोटैशियम, मैग्नीशियम व आयरन जैसे आवश्यक खनिजों से भरपूर होती है, जो इम्यूनिटी, पाचन और मांसपेशियों की मजबूती में सहायक हैं। परोसने से पहले डाला गया घी इसमें हेल्दी फैट्स जोड़ता है और वसा-घुलनशील विटामिन्स के अवशोषण में मदद करता है। चूंकि यह नरम और हल्के मसालों में पकी होती है, इसलिए इसे पचाना आसान होता है और यह आंतों के संतुलन को बनाए रखने में मदद करती है। इसकी सादगी और पोषण का संयोजन इसे भारत की सबसे स्वास्थ्यवर्धक पारंपरिक डिशों में से एक बनाता है।

आइये समझते हैं मूंग दाल खिचड़ी की सामग्री।

मूंग दाल खिचड़ी में क्या अच्छा है।

पीली मूंग दाल (benefits of yellow moong dal in hindi) : पीली मूंग दाल में मौजूद फाइबर (4.1 ग्राम प्रति कप) धमनियों में खराब कोलेस्ट्रॉल (एल. डी. एल.) के जमाव को रोकता है, जो बदले में स्वस्थ्य हार्ट को बढ़ावा देता है। जिंक (1.4 मिलीग्राम), प्रोटीन (12.2 मिलीग्राम) और आयरन (1.95 मिलीग्राम) जैसे पोषक तत्वों से भरपूर, पीली मूंग की दाल आपकी त्वचा के लचीलेपन को बनाए रखने और इसे नम रखने में मदद करती है। पीली मूंग दाल में मौजूद फाइबर, पोटेशियम और मैग्नीशियम एक साथ मिलकर रक्तचाप और मधुमेह को नियंत्रित करने और तंत्रिकाओं को शांत रखने में मददरुप है।। पीले मूंग दाल के 7 आश्चर्यजनक लाभों के विवरण के लिए यहां देखें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति मूंग दाल खिचड़ी खा सकते हैं?

डायबिटीज़, हार्ट पेशेंट्स और वज़न नियंत्रित करने वालों के लिए मूंग दाल खिचड़ी एक बेहद उपयुक्त भोजन है, यदि इसे सही अनुपात में बनाया जाए। ज्यादा मूंग दाल और कम चावल का प्रयोग करने से इसमें प्रोटीन और फाइबर की मात्रा बढ़ जाती है, जो ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने में मदद करती है और लंबे समय तक पेट भरा रखती है। मूंग दाल का लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स इसे डायबिटिक्स के लिए आदर्श बनाता है, जबकि हल्दी और काली मिर्च सूजन कम करने और हृदय स्वास्थ्य सुधारने में मदद करते हैं। कम घी और नियंत्रित नमक का उपयोग इसे लाइट, हार्ट-फ्रेंडली और ब्लड प्रेशर के लिए सुरक्षित रखता है।

जो लोग अधिक वजन या हृदय संबंधी समस्याओं से जूझ रहे हैं, उनके लिए यह खिचड़ी एक संतुलित, कम वसा और कम कैलोरी वाला एक-पॉट भोजन है। यह वज़न घटाने में मदद करती है, क्योंकि यह भूख को नियंत्रित रखती है, पाचन सुधारती है और धीमी गति से ऊर्जा प्रदान करती है। जब इसे दही या उबली सब्जियों के साथ परोसा जाता है, तो यह एक पूरा, संतुष्टिदायक और हल्का भोजन बन जाता है। इसकी हाई प्रोटीन, कम तेल और फाइबर-युक्त विशेषता इसे न केवल पाचन के लिए कोमल बनाती है, बल्कि मेटाबॉलिक और कार्डियोवैस्कुलर स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद बनाती है — एक समय-रहित, हीलिंग फूड जो शरीर को पोषण और आत्मा को सुकून देता है।

क्या स्वस्थ व्यक्ति मूंग दाल खिचड़ी खा सकते हैं?

हां, लेकिन सीमित मात्रा में। कुछ कम वसा गाय के दूध से बना दही या कम वसा वाले खीरे के रायते के साथ कुट्टू मूंग दाल वेजिटेबल खिचड़ी बनाने की विधि बेहतर है।

कुट्टू मूंग दाल वेजिटेबल खिचड़ी की रेसिपी | कुट्टू की खिचड़ी | वेजिटेबल खिचड़ी | बकव्हीट खिचड़ी - Buckwheat, Moong and Vegetable Khichdi

यह मूंग दाल खिचड़ी में अधिक है।

1. प्रोटीन: शरीर के सभी कोशिकाओं के भरण-पोषण के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

2. फोलिक एसिड: फॉलिक एसिड पूरे गर्भावस्था के लिए एक आवश्यक विटामिन है।

3. मैग्नीशियम: हड्डियों और दांतों के निर्माण के लिए मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। कैल्शियम और पोटेशियम के चयापचय में भी यह मदद करता है।

4.  विटामिन बी 1: विटामिन बी 1 नसों की रक्षा करता है, कार्बोहाइड्रेट चयापचय में मदद करता है, हृदय रोगों से बचाता है और लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करने में मदद करता है।

नोट: एक नुस्खा एक विटामिन या खनिज में उच्च माना जाता है यदि यह 2,000 कैलोरी आहार के आधार पर 20% से ऊपर और अनुशंसित दैनिक भत्ते से मिलता है।

मूंग दाल खिचड़ी से आने वाली 342 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 1hr 43 मीटर

रनिंग (11 किमी प्रति घंटा) = 34 मिनट

साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 46 मिनट

तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 59 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।