ના પોષણ તથ્યો મૂંગ દાળની ખીચડી | ગુજરાતી મૂંગ દાળની ખીચડી IBS (ઇરિટેબલ બાઉલ સિન્ડ્રોમ માટે | પીળી મૂંગ દાળની ખીચડી કેવી રીતે બનાવવી | કેલરી મૂંગ દાળની ખીચડી | ગુજરાતી મૂંગ દાળની ખીચડી IBS (ઇરિટેબલ બાઉલ સિન્ડ્રોમ માટે | પીળી મૂંગ દાળની ખીચડી કેવી રીતે બનાવવી |
This calorie page has been viewed 132 times
Table of Content
મૂંગ દાળ ખીચડીના એક સર્વિંગમાં કેટલી કેલરી હોય છે?
મૂંગ દાળ ખીચડીના એક સર્વિંગમાં ૩૪૨ કેલરી હોય છે. જેમાંથી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ૨૧૬ કેલરી, પ્રોટીન ૪૮ કેલરી અને બાકીની કેલરી ચરબીમાંથી આવે છે જે ૭૮ કેલરી છે. મૂંગ દાળ ખીચડીનો એક સર્વિંગ પ્રમાણભૂત પુખ્ત આહારની ૨૦૦૦ કેલરીની કુલ દૈનિક કેલરી જરૂરિયાતના લગભગ ૧૭ ટકા પૂરો પાડે છે.
મૂંગ દાળ ખીચડી રેસીપી ૪ સર્વિંગ આપે છે.
મૂંગ દાળ ખીચડીના ૧ સર્વિંગમાં ૩૪૨ કેલરી, ગુજરાતી રેસીપી, કોલેસ્ટ્રોલ ૦ મિલિગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ૫૪ ગ્રામ, પ્રોટીન ૧૨ ગ્રામ, ચરબી ૮.૭ ગ્રામ.
મૂંગ દાળની ખીચડી | ગુજરાતી મૂંગ દાળની ખીચડી IBS (ઇરિટેબલ બાઉલ સિન્ડ્રોમ માટે | પીળી મૂંગ દાળની ખીચડી કેવી રીતે બનાવવી | moong dal khichdi in Gujarati | 8 અદ્ભુત છબીઓ સાથે. પીળી મૂંગ દાળ અને ચોખાને મરીના દાણા સાથે રાંધીને ઘી સાથે સ્વાદવાળી, મૂંગ દાળની ખીચડી એક હળવી અને સ્વસ્થ વાનગી છે, ભલે ઘી અને દાળ તેમાં સમૃદ્ધ રચના આપે છે.
શું મગની દાળ ખીચડી આરોગ્યપ્રદ છે?
મૂંગ દાળ ખીચડી એ ભારતની સૌથી આરામદાયક, પૌષ્ટિક અને સરળતાથી પચી શકાય તેવી વાનગીઓમાંની એક છે, જે દરેક વયના લોકો માટે યોગ્ય છે। પીળી મૂંગ દાળ (છોલી ગયેલી દાળ) અને ચોખા વડે બનેલી આ વાનગી કાર્બોહાઇડ્રેટ અને પ્રોટીનનું યોગ્ય સંતુલનઆપે છે, જેથી તે સંપૂર્ણ અને તંદુરસ્ત ભોજન બને છે। હળદર તેમાં સોજા-રોધક ગુણધર્મો ઉમેરે છે, જ્યારે કાળી મરી પાચન સુધારે છે અને પોષક તત્વોનું શોષણ વધારશે છે। આ વાનગી પેટ પર હળવી પરંતુ તૃપ્તિકારક છે, જે ભારેપણું વગર ઊર્જા આપે છે। તેની સરળ રીત અને શાંત બનાવટ તેને રીકવરી મીલ, ડિટોક્સ ડાયેટ અથવા રોજની આરામદાયક વાનગી બનાવે છે।
મૂંગ દાળ ખીચડીને ખરેખર હેલ્ધી બનાવે છે તેનો ઓછો તેલ અને મસાલાનો ઉપયોગ તથા તેની પૌષ્ટિક સામગ્રી। મૂંગ દાળમાં પ્લાન્ટ-બેઝ્ડ પ્રોટીન, ફાઇબર, અને પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન જેવા ખનિજ તત્વો હોય છે, જે ઈમ્યુનિટી, પાચન અને મસલ્સના સ્વાસ્થ્ય માટે ઉત્તમ છે। પીરસતાં પહેલાં ઉમેરેલ ઘી તેમાં હેલ્ધી ફેટ્સ ઉમેરે છે અને ફેટ સોલ્યુબલ વિટામિન્સનું શોષણ સુધારે છે। તે નરમ અને ઓછી મસાલેદાર હોવાથી પચવામાં સરળ છે અને આંતરડાનું સંતુલન જાળવવામાં મદદરૂપ છે। તેની સરળતા અને પોષણનો મેળાપ તેને ભારતની સૌથી તંદુરસ્ત પરંપરાગત વાનગીઓમાંની એક બનાવે છે।
શું ડાયાબિટીસના દર્દીઓ, હૃદયરોગના દર્દીઓ અને વધુ વજનવાળા વ્યક્તિઓ મૂંગ દાળ ખીચડી ખાઈ શકે છે?
ડાયાબિટીસ, હૃદયના દર્દીઓ અને વજન નિયંત્રણ રાખનારા લોકો માટે મૂંગ દાળ ખીચડી એક આદર્શ ભોજન છે, જો તેને યોગ્ય પ્રમાણમાંતૈયાર કરવામાં આવે। વધારે મૂંગ દાળ અને ઓછા ચોખાનો ઉપયોગ પ્રોટીન અને ફાઇબર વધારશે, જે બ્લડ શુગર નિયંત્રિત રાખે છે અને લાંબા સમય સુધી ભૂખ નહીં લાગે તે સુનિશ્ચિત કરે છે। મૂંગ દાળનો લો ગ્લાયસેમિક ઈન્ડેક્સ તેને ડાયાબિટીસ માટે યોગ્ય બનાવે છે, જ્યારે હળદર અને કાળી મરી સોજા ઘટાડે છે અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સમર્થન આપે છે। ઓછું ઘી અને મર્યાદિત મીઠું તેનો સ્વાદ જાળવી રાખીને તેને લાઇટ અને હાર્ટ-ફ્રેન્ડલી બનાવે છે।
જેઓ વધારે વજન ધરાવે છે અથવા હૃદયની સમસ્યા ધરાવે છે, તેમના માટે આ ખીચડી એક સંતુલિત, ઓછી ચરબી અને ઓછી કેલરીવાળી વાનગી છે। તે વજન ઘટાડવામાં, પાચન સુધારવામાં, અને ધીમે ધીમે ઊર્જા આપવામાં મદદરૂપ છે। જ્યારે તેને દહીં અથવા ઉકાળેલી શાકભાજી સાથે પીરસવામાં આવે છે, ત્યારે તે સંતોષકારક અને હળવું ભોજન બને છે। તેની ઉચ્ચ પ્રોટીન, ઓછી તેલ અને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ રચના તેને માત્ર પાચન માટે સરળ બનાવે છે નહીં, પરંતુ મેટાબોલિક અને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક પણ છે — એક સમયરહિત, ઉપચારાત્મક ભોજન, જે શરીરને પોષણ અને મનને શાંતિ આપે છે।
| પ્રતિ serving | % દૈનિક મૂલ્ય | |
| ઊર્જા | 342 કૅલરી | 17% |
| પ્રોટીન | 12.0 ગ્રામ | 20% |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ | 54.0 ગ્રામ | 20% |
| ફાઇબર | 4.8 ગ્રામ | 16% |
| ચરબી | 8.7 ગ્રામ | 14% |
| કોલેસ્ટ્રોલ | 0 મિલિગ્રામ | 0% |
| વિટામિન્સ | ||
| વિટામિન A | 91 માઇક્રોગ્રામ | 9% |
| વિટામિન B1 (થાઇમિન) | 0.2 મિલિગ્રામ | 14% |
| વિટામિન B2 (રાઇબોફ્લેવિન) | 0.1 મિલિગ્રામ | 5% |
| વિટામિન B3 (નિયાસિન) | 1.7 મિલિગ્રામ | 12% |
| વિટામિન C | 0 મિલિગ્રામ | 0% |
| વિટામિન E | -0.5 મિલિગ્રામ | -6% |
| ફોલિક એસિડ (વિટામિન B9) | 56 માઇક્રોગ્રામ | 19% |
| ખનિજ તત્ત્વો | ||
| કૅલ્શિયમ | 33 મિલિગ્રામ | 3% |
| લોહ | 1.8 મિલિગ્રામ | 9% |
| મેગ્નેશિયમ | 78 મિલિગ્રામ | 18% |
| ફોસ્ફરસ | 66 મિલિગ્રામ | 7% |
| સોડિયમ | 10 મિલિગ્રામ | 1% |
| પોટેશિયમ | 437 મિલિગ્રામ | 12% |
| જિંક | 1.6 મિલિગ્રામ | 9% |
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 કૅલરી આહાર પર આધારિત છે. તમારું દૈનિક મૂલ્ય વધારે કે ઓછું હોઈ શકે છે તમારી દૈનિક કૅલરીની જરૂરિયાત પર આધાર રાખીને.
Click here to view મૂંગ દાળની ખીચડી | ગુજરાતી મૂંગ દાળની ખીચડી IBS (ઇરિટેબલ બાઉલ સિન્ડ્રોમ માટે | પીળી મૂંગ દાળની ખીચડી કેવી રીતે બનાવવી |
Calories in other related recipes
