सहजन दाल की एक सर्विंग में कितनी कैलोरी होती है?

सहजन दाल की एक सर्विंग (200 ग्राम, 1 कप दाल) 124 कैलोरी देती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 69.4 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 27 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 27 कैलोरी होती है। सहजन दाल की एक सर्विंग 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 6.2 प्रतिशत प्रदान करती है।

सहजन दाल रेसिपी से 1200 ग्राम दाल बनती है. प्रति सर्विंग 200 ग्राम के साथ 6 सर्व करें।

सहजन दाल रेसिपी के 1 serving के लिए 124 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0, कार्बोहाइड्रेट 17.4, प्रोटीन 6.8, वसा 3. पता लगाएं कि सहजन दाल रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

सहजन दाल रेसिपी देखें | ड्रमस्टिक के साथ दक्षिण भारतीय शैली की तुअर दाल | फली वाली दाल | सहजन दाल रेसिपी हिंदी में | drumstick dal recipe in hindi | with 31 amazing images. 

ड्रमस्टिक के साथ दक्षिण भारतीय शैली की तुअर दाल रोजमर्रा की दाल का एक अधिक स्वादिष्ट संस्करण है। जानें सहजन दाल रेसिपी| ड्रमस्टिक के साथ दक्षिण भारतीय शैली की तुअर दाल | फली वाली दाल बनाने की विधि।

फली वाली दाल पकी हुई तुवर दाल, सहजन और प्याज और टमाटर जैसी सब्जियों का एक शानदार मिश्रण है, जिसे कुछ मसालों के साथ सुगंधित किया जाता है, और सरसों, लहसुन और लाल मिर्च के पारंपरिक मिश्रण के साथ तड़का लगाया जाता है।

अपने आहार में सहजन को शामिल करने से आपको ढेर सारे स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। सहजन रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है, पाचन स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है, मजबूत हड्डियों के विकास के लिए बहुत अच्छा है, रक्त को शुद्ध करने में मदद करता है, श्वसन संबंधी विकारों से राहत देता है और प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। सिर्फ बच्चे ही नहीं बल्कि वयस्क भी सहजन दाल खाकर इसके स्वास्थ्य लाभ उठा सकते हैं । सहजन प्रोटीन और खनिजों से भरपूर है और बेहद स्वास्थ्यवर्धक है। 

सहजन दाल बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. यदि आप इसे बाद में परोसते हैं तो दाल गाढ़ी हो जाती है, बस थोड़ा सा पानी डालें और दोबारा गर्म करें। 2. इस दाल को बनाने के लिए आप इसमें कटा हुआ प्याज भी डाल सकते हैं। 3. दाल को ज्यादा न पकाएं वरना ड्रमस्टिक ज्यादा पक जाएगी और नरम हो जाएगी। 

क्या सहजन की दाल स्वस्थ है?

यह एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय दाल है जिसे हममें से ज्यादातर लोगों ने कभी न कभी खाया होगा।

हां, सहजन की दाल स्वास्थ्यवर्धक है।

आइए सामग्री को समझें।

क्या अच्छा है?

तुवर दाल (अरहर की दाल, तोवर की दाल, benefits of tuvar dal, arhar dal, toovar dal in hindi): तुवर दाल प्रोटीन से भरपूर होती है, जो अच्छी सेहत की इमारत है। इसमें फाइबर की मात्रा अच्छी होती है और यह मधुमेह और दिल के अनुकूल भी है। फोलिक एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत होने के नाते, गर्भवती महिलाओं को अपने दैनिक आहार में तुवर दाल को शामिल करना चाहिए। फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत होने के नाते यह कब्ज जैसी गैस्ट्रिक समस्याओं को रोकने और राहत देने में मदद करता है। देखिए तुवर दाल के विस्तृत फायदे |

सहजन फल्ली (Benefits of Drumsticks, Saijan ki phalli, Saragavo in Hindi) : सहजन फल्ली कैलोरी में कम और कार्ब्स में भी कम होती है, इसलिए आप अपनी इच्छित मात्रा में इसका आनंद ले सकते हैं। सहजन फल्ली का उच्च फाइबर मधुमेह, हृदय रोग और उच्च कोलेस्ट्रॉल जैसे कई रोगों को प्रबंधित करने और रोक ने में मदद करता है क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को धीरे-धीरे बढाता है। यह विटामिन सी से भी है भी समृद्ध है और एंटीऑक्सीडेंट से भी। सहजन फल्ली के विस्तृत लाभ पढें।

नारियल का तेल (Benefits of Coconut Oil, nariyal ka tel in Hindi) : प्रोसेस्ड सीड ऑयल की जगह नारियल के तेल का इस्तेमाल करें | नारियल का तेल एक मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (MCT - Medium Chain Triglycerides) है। अन्य वसाओं के विपरीत, वे आंत (gut) से सीधे यकृत (liver) में जाते हैं। यहाँ से, उन्हें फिर ऊर्जा के स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है। चूंकि MCT की कैलोरी का सीधा उपयोग किया जाता है, इसलिए उनका शरीर में वसा के रूप में संग्रहीत होने की संभावना कम होती है। MCT आपके दिमाग और मेमरी फ़ंक्शन को भी बेहतर बनाते हैं, वे आपकी ऊर्जा के स्तर को भी बढ़ावा देते हैं और आपके एन्ड्योरन्स में भी सुधार करते हैं। नारियल के तेल में रहित एम.सी.टी. एच.डी.एल. कोलेस्ट्रॉल (HDL cholesterol) की गिनती को बढ़ाते हुए एल.डी.एल. कोलेस्ट्रॉल (LDL cholesterol) (खराब कोलेस्ट्रॉल) को कम करता है, रक्तचाप को बनाए रखता है और मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है। नारियल तेल के विस्तृत लाभ पढें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति सहजन की दाल खा सकते हैं?

हाँ। सहजन फल्ली कैलोरी में कम और कार्ब्स में भी कम होती है, इसलिए आप अपनी इच्छित मात्रा में इसका आनंद ले सकते हैं। सहजन फल्ली का उच्च फाइबर मधुमेह, हृदय रोग और उच्च कोलेस्ट्रॉल जैसे कई रोगों को प्रबंधित करने और रोक ने में मदद करता है क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को धीरे-धीरे बढाता है।

क्या स्वस्थ व्यक्ति सहजन दाल खा सकते हैं?

हाँ। प्रोसेस्ड सीड ऑयल की जगह नारियल के तेल का इस्तेमाल करें | नारियल का तेल एक मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (MCT - Medium Chain Triglycerides) है।

सहजन दाल में यह अधिक होता है। मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, विटामिन और खनिज अवरोही क्रम में दिए गए हैं (उच्चतम से निम्नतम)।

1. विटामिन बी 1 ( Vitamin B1) : विटामिन बी 1 नसों की रक्षा करता है, कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में मदद करता है, हृदय रोग से बचाता है और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है। 20% of RDA.
2. फॉस्फोरस  (Phosphorus) : फॉस्फोरस कैल्शियम के साथ मिलकर हड्डियों के निर्माण के लिए काम करता है। 18% of RDA.
3. फोलिक एसिड ( Folic Acid, Vitamin B9): फॉलिक एसिड पूरे गर्भावस्था के लिए एक आवश्यक विटामिन है। 17% of RDA.