You are here: હોમમા> બાળકો માટે સૂકા નાસ્તા ની રેસીપી > લો કોલેસ્ટ્રોલ ઇન્ડિયન સ્ટાર્ટર | લો કોલેસ્ટ્રોલ ઇન્ડિયન શાકાહારી નાસ્તાની રેસિપિ | > ડાયાબિટીસ માટે નાસ્તા અને સ્ટાર્ટરની રેસિપી > જુવાર ડુંગળી પૂરી રેસીપી | બેકડ ઇન્ડિયન જુવાર પૂરી | વજન ઘટાડવા માટે હેલ્ધી જુવાર પૂરી | ડાયાબિટીક જાર સ્નેક |
જુવાર ડુંગળી પૂરી રેસીપી | બેકડ ઇન્ડિયન જુવાર પૂરી | વજન ઘટાડવા માટે હેલ્ધી જુવાર પૂરી | ડાયાબિટીક જાર સ્નેક |
Tarla Dalal
24 August, 2025
Table of Content
જુવાર ડુંગળી પૂરી રેસીપી | બેકડ ઇન્ડિયન જુવાર પૂરી | વજન ઘટાડવા માટે હેલ્ધી જુવાર પૂરી | ડાયાબિટીક જાર સ્નેક | 25 અદ્ભુત છબીઓ સાથે.
જુવાર ડુંગળી પૂરી રેસીપી | બેકડ ઇન્ડિયન જુવાર પૂરી | વજન ઘટાડવા માટે હેલ્ધી જુવાર પૂરી | ડાયાબિટીક જાર સ્નેક એ એક નોન-ફ્રાઈડ નાસ્તો છે જેનો તમે પરિવાર, મિત્રો અને સહકર્મીઓ સાથે આનંદ માણી શકો છો. બેકડ ઇન્ડિયન જુવાર પૂરી કેવી રીતે બનાવવી તે શીખો.
જુવાર ડુંગળી પૂરી બનાવવા માટે, બધી સામગ્રીને એક ઊંડા બાઉલમાં ભેગી કરો, બરાબર મિક્સ કરો અને પૂરતા પાણીનો ઉપયોગ કરીને કડક લોટ બાંધો. લોટને 30 સમાન ભાગોમાં વહેંચો. લોટના દરેક ભાગને તમારી હથેળીઓ વચ્ચે 38 મીમી. (1½") વ્યાસના ગોળાકારમાં વળો, વળવા માટે ખૂબ ઓછો જુવારનો લોટ વાપરો. કાંટાનો ઉપયોગ કરીને પૂરીઓ પર સમાનરૂપે કાણાં પાડો. એક બેકિંગ ટ્રેને ¼ ચમચી તેલનો ઉપયોગ કરીને ગ્રીસ કરો અને તેના પર 20 પૂરીઓને સમાનરૂપે ગોઠવો. પ્રી-હીટેડ ઓવનમાં 180°C (360°F) પર 18 મિનિટ માટે અથવા પૂરીઓ સોનેરી બદામી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો, 9 મિનિટ પછી તેમને એકવાર ફેરવો. 10 પૂરીઓનો એક વધુ બેચ બેક કરવા માટે સ્ટેપ 5 અને 6 નું પુનરાવર્તન કરો. ઠંડી કરીને હવાચુસ્ત ડબ્બામાં સંગ્રહિત કરો. તે 3 થી 4 દિવસ સુધી તાજી રહેશે.
ડુંગળી અને તલ આ બેકડ ઇન્ડિયન જુવાર પૂરી માં ઉપયોગમાં લેવાતા નબળા જુવારના લોટમાં સ્વાદ ઉમેરે છે. પૂરીઓ અગાઉથી બનાવો અને અચાનક ભૂખ લાગે તે માટે તેમને તૈયાર રાખો.
પ્રતિ જુવાર ડુંગળી પૂરી માત્ર 8 કેલરી સાથે, તમે અપરાધભાવ વિના તેનો આનંદ માણી શકો છો! વજન ઘટાડવા માટે પાંચ હેલ્ધી જુવાર પૂરીસૂચિત સર્વિંગ કદ છે, જે પૂરતું ફાઇબર પણ આપશે. ડાયાબિટીસ અને હૃદય ના દર્દીઓ પણ સાંજના સમયે આ જાર સ્નેકનો આનંદ માણી શકે છે. તેઓ ડુંગળીમાંથી મળતા એન્ટીઑકિસડન્ટ થી પણ લાભ મેળવી શકે છે.
જો તમને આ ડાયાબિટીક જાર સ્નેક ગમે છે, તો અન્ય સ્વસ્થ નાસ્તાના વિકલ્પો જેમ કે બેકડ મેથી પૂરી અને બેકડ મસાલા પૂરી પણ અજમાવો. તે પણ ભૂખને દૂર રાખવા માટે ખૂબ જ સરળ છે.
જુવાર ડુંગળી પૂરી માટેની ટિપ્સ:
- હવાચુસ્ત ડબ્બામાં સંગ્રહિત કરો. તે 3 થી 4 દિવસ સુધી તાજી રહેશે.
- નિયમિત અંતરાલ પર કાંટા વડે દરેક પૂરીમાં સમાનરૂપે કાણા પાડો. કાણા પાડવાથી પૂરી ફૂલશે નહીં અને તમને બેક કર્યા પછી ક્રિસ્પી પૂરી મળશે.
જુવાર ડુંગળી પૂરી રેસીપી | બેકડ ઇન્ડિયન જુવાર પૂરી | વજન ઘટાડવા માટે હેલ્ધી જુવાર પૂરી | ડાયાબિટીક જાર સ્નેક | સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે માણો.
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
0 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
5 Mins
Makes
30 પૂરી
સામગ્રી
બેકડ જુવાર ડુંગળી પૂરી માટે
1/2 કપ જુવારનો લોટ (jowar flour)
1/4 કપ બારીક સમારેલી ડુંગળી (finely chopped onions)
2 ટીસ્પૂન કાળા તલ (black sesame seeds, kala til)
મીઠું (salt) સ્વાદ માટે
1 ટીસ્પૂન તેલ ( oil )
1 1/4 ટીસ્પૂન તેલ ( oil ) ગ્રીસિંગ માટે
જુવારનો લોટ (jowar flour) રોલિંગ માટે
વિધિ
બેકડ જુવાર ડુંગળી પૂરી માટે
- જુવાર ડુંગળી પૂરી બનાવવા માટે, બધી સામગ્રીને એક ઊંડા બાઉલમાં ભેગી કરો, બરાબર મિક્સ કરો અને પૂરતા પાણીનો ઉપયોગ કરીને કડક લોટ બાંધો.
- લોટને 30 સમાન ભાગોમાં વહેંચો.
- લોટના દરેક ભાગને તમારી હથેળીઓ વચ્ચે 38 મીમી. (1½") વ્યાસના ગોળાકારમાં વળો, વળવા માટે ખૂબ ઓછો જુવારનો લોટ વાપરો.
- કાંટાનો ઉપયોગ કરીને પૂરીઓ પર સમાનરૂપે કાણાં પાડો.
- એક બેકિંગ ટ્રેને ¼ ચમચી તેલનો ઉપયોગ કરીને ગ્રીસ કરો અને તેના પર 20 પૂરીઓને સમાનરૂપે ગોઠવો.
- પ્રી-હીટેડ ઓવનમાં 180°C (360°F) પર 18 મિનિટ માટે અથવા પૂરીઓ સોનેરી બદામી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો, 9 મિનિટ પછી તેમને એકવાર ફેરવો.
- 10 પૂરીઓનો એક વધુ બેચ બેક કરવા માટે સ્ટેપ 5 અને 6 નું પુનરાવર્તન કરો.
- જુવાર ડુંગળી પૂરી ને ઠંડી કરીને હવાચુસ્ત ડબ્બામાં સંગ્રહિત કરો. તે 3 થી 4 દિવસ સુધી તાજી રહેશે
-
-
બેક્ડ ઇન્ડિયન જુવાર પુરી માટેના ઘટકોની યાદી નીચે આપેલ છબીમાં જુઓ.
![]()
-
-
-
ફાઇબરથી ભરપૂર: જુવારના લોટમાં કુદરતી રીતે જ ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. 100 ગ્રામ જુવાર 9.7 ગ્રામ ફાઇબર આપે છે. જુઓ: જુવારના લોટના 17 અદ્ભુત ફાયદા.
![]()
-
-
-
એક ઊંડા બાઉલમાં 1/2 કપ જુવારનો લોટ (jowar flour) નાખો.
![]()
-
1/4 કપ બારીક સમારેલી ડુંગળી (finely chopped onions) ઉમેરો.
![]()
-
2 ટીસ્પૂન કાળા તલ (black sesame seeds, kala til) ઉમેરો
![]()
-
1 ટીસ્પૂન તેલ ( oil ) ઉમેરો.
![]()
-
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું (salt) ઉમેરો. અમે ૧/૪ ચમચી મીઠું ઉમેર્યું..
![]()
-
કણક ભેળવવા માટે પૂરતું પાણી ઉમેરો. અમે 2 ચમચી પાણી અને પછી 1/2 ચમચી પાણી ઉમેરીને કુલ 3 1/2 ચમચી પાણી બનાવ્યું.
![]()
-
કઠણ કણક ભેળવી દો.
![]()
-
કણકને 30 સમાન ભાગોમાં વહેંચો.
![]()
-
-
-
રોલિંગ બોર્ડ પર જુવારનો લોટ છાંટો અને તમારા હાથની હથેળીઓ વચ્ચે કણકને સપાટ કરો.
![]()
-
કણકના દરેક ભાગને રોલિંગ બોર્ડ પર ૩૮ મીમી (૧½") વ્યાસના વર્તુળમાં ફેરવો.
![]()
-
નિયમિત અંતરાલે કાંટા વડે દરેક પુરીને સરખી રીતે ચોંટી લો. ચોંટી જવાથી ખાતરી થાય છે કે પુરી ફૂલી ન જાય અને બેક કર્યા પછી તમને ક્રિસ્પી પુરી મળશે.
![]()
-
બેકિંગ ટ્રેને ¼ ચમચી તેલનો ઉપયોગ કરીને ગ્રીસ કરો.
![]()
-
બેકિંગ ટ્રે પર છીણેલા કણક મૂકો. અમે એક મોટી ટ્રે પર 20 પુરીઓ મૂકીએ છીએ. બાકીની પુરીઓ પછીથી શેકવામાં આવશે.
![]()
-
પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં ૧૮૦° સે (૩૬૦° ફે) પર ૧૮ મિનિટ માટે અથવા પુરીઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો, ૯ મિનિટ પછી એકવાર તેને ફેરવો.
![]()
-
૯ મિનિટ પછી પુરીઓ આ રીતે દેખાય છે.
![]()
-
ઉપર ફ્લિપ કરો.
![]()
-
ફરીથી ૯ મિનિટ માટે બેક કરો. તમારી પુરીઓ તૈયાર છે.
![]()
-
ઠંડુ કરો અને સર્વિંગ બાઉલમાં મૂકો.
![]()
-
જુવાર ડુંગળી પુરી રેસીપી | બેક્ડ ઇન્ડિયન જુવાર પુરી | વજન ઘટાડવા માટે સ્વસ્થ જુવાર પુરી | ડાયાબિટીક જાર નાસ્તો | સાંજના નાસ્તા અથવા ડાયાબિટીક ઇન્ડિયન નાસ્તા તરીકે પીરસો.
![]()
-
-
-
હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો. આ ૩ થી ૪ દિવસ સુધી તાજા રહેશે.
![]()
-
નિયમિત અંતરાલે કાંટા વડે દરેક પુરીને સરખી રીતે ચોંટી લો. ચોંટી જવાથી ખાતરી થાય છે કે પુરી ફૂલી ન જાય અને બેક કર્યા પછી તમને ક્રિસ્પી પુરી મળશે.
![]()
-
ભારતીય બેક કરેલી પુરીઓ. ડાબેથી જમણે. જુવાર ડુંગળીની પુરીઓ રેસીપી, બેક કરેલી મેથી પુરીની રેસીપી અને બેક કરેલી મસાલા પુરીની રેસીપી.
![]()
-
-
-
જુવાર ડુંગળી પુરી - ઓછી કેલરીવાળો નાસ્તો.
![]()
-
5 પુરીમાં 40 કેલરી હોવાથી, વજન નિરીક્ષકો માટે આ એક સંપૂર્ણ નોન-ફ્રાઇડ નાસ્તો છે.
-
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ અને હૃદયરોગના દર્દીઓ સહિત તમામ સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે જાગૃત લોકો પણ આ ક્રિસ્પી જાર નાસ્તાનો આનંદ માણી શકે છે.
-
ડુંગળીમાંથી તમે કેટલાક એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્વેર્સેટિન પણ મેળવી શકો છો.
-
