You are here: હોમમા> બંગાળી વ્યંજન > બંગાળી શાક / ગ્રેવી > સબઝી દેવા મસૂર દાળ રેસીપી | વેજીટેબલ સાથે મસૂર દાળ કરી | બંગાળી સ્ટાઈલની મસૂર દાળ |
સબઝી દેવા મસૂર દાળ રેસીપી | વેજીટેબલ સાથે મસૂર દાળ કરી | બંગાળી સ્ટાઈલની મસૂર દાળ |
Tarla Dalal
08 April, 2023
Table of Content
સબઝી દેવા મસૂર દાળ રેસીપી | વેજીટેબલ સાથે મસૂર દાળ કરી | બંગાળી સ્ટાઈલની મસૂર દાળ | 32 અદ્ભુત છબીઓ સાથે.
બંગાળી સ્ટાઇલ શાકભાજી સાથે લાલ મસૂર દાળ કરી એ સ્વાદિષ્ટ અને આરામદાયક કરી છે જે પુષ્કળ શાકભાજીથી ભરપૂર છે, જે તેને એક સ્વસ્થ ઓછી કેલરીવાળો ભોજન બનાવે છે. શાબ્જી દેવા મસૂર દાળ રેસીપી |
બંગાળી સ્ટાઇલ શાકભાજી સાથે લાલ મસૂર દાળ કરી | વેજીટેબલ મસૂર દાળ | કેવી રીતે બનાવવી તે શીખો.
દાળ, જેને લૅગ્યુમ્સ પણ કહેવાય છે, તે નાના કઠોળ છે. તે પ્રોટીન, ફાઇબર અને ખનિજોનો સારો સ્ત્રોત છે. લાલ અને પીળી દાળ સૌથી ઝડપથી રંધાય છે અને ક્રીમી, મોંમાં ઓગળી જાય તેવી રચના ધરાવે છે.
આ શાબ્જી દેવા મસૂર દાળ માં એવી સામગ્રીનો ઉપયોગ થાય છે જે તમને તમારા પેન્ટ્રીમાં સરળતાથી મળી શકે છે! તે પૌષ્ટિક શાકભાજીથી ભરપૂર છે અને તેમાં અદ્ભુત સ્વાદો છે. આ અતિ સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ અને બજેટ-ફ્રેન્ડલી વેજીટેબલ મસૂર દાળ નો આનંદ તમે તેને એમનેમ અથવા રોટલી કે ભાત સાથે સંતોષકારક ભોજન તરીકે માણી શકો છો!
શાબ્જી દેવા મસૂર દાળ બનાવવા માટેની ટિપ્સ:
- તમે દાળમાં સમારેલા કેપ્સિકમ પણ ઉમેરી શકો છો.
- તીખા સ્વાદ માટે તમે થોડો લીંબુનો રસ પણ ઉમેરી શકો છો.
- મસૂર દાળને બદલે તમે મગ દાળ નો ઉપયોગ કરી શકો છો.
સબઝી દેવા મસૂર દાળ રેસીપી | વેજીટેબલ સાથે મસૂર દાળ કરી | બંગાળી સ્ટાઈલની મસૂર દાળ | વિગતવાર સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે માણો.
શાબ્જી દેવા મસૂર દાળ (શાકભાજી સાથે લાલ મસૂર દાળ કરી) રેસીપી - શાબ્જી દેવા મસૂર દાળ (શાકભાજી સાથે લાલ મસૂર દાળ કરી) કેવી રીતે બનાવવી.
Tags
Preparation Time
20 Mins
Cooking Time
25 Mins
Total Time
45 Mins
Makes
6 માત્રા માટે
સામગ્રી
સબઝી દેવા મસૂર દાળ માટે
1 કપ મસૂરની દાળ (masoor dal) , ૧ કલાક પલાળીને નીતારેલી
1 1/4 કપ સમારીને બાફેલી મિક્સ શાકભાજી (chopped and boiled mixed vegetables) (ગાજર , ફણસી , લીલા વટાણા અને ફૂલકોબી)
1 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)
2 ચીરી પાડેલું લીલું મરચું (slit green chillies)
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
2 ટીસ્પૂન રાઇનું તેલ (mustard (rai / sarson) oil)
1 ટીસ્પૂન જીરું ( cumin seeds, jeera)
3 સૂકું કશ્મીરી લાલ મરચું (whole dry kashmiri red chillies) , ટુકડા કરેલા
1/2 કપ સમારેલા કાંદા (chopped onions)
2 ટીસ્પૂન સમારેલું લસણ (chopped garlic)
1/2 કપ સમારેલા ટામેટા (chopped tomatoes)
1/2 ટીસ્પૂન જીરા પાવડર (cumin seeds (jeera) powder )
1/2 ટીસ્પૂન ધાણા પાવડર (coriander (dhania) powder)
2 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર (chopped coriander) સજાવવા માટે
વિધિ
સબઝી દેવા મસૂર દાળ માટે
- સબઝી દેવા મસૂર દાળ બનાવવા માટે, પ્રેશર કૂકરમાં, પલાળેલી અને નીતરેલી મસૂર દાળ, લીલાં મરચાં, હળદર, મીઠું અને ૨ કપ પાણી ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને ૩ સીટી સુધી પકાવો.
- ઢાંકણ ખોલતા પહેલા વરાળ નીકળવા દો.
- તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને તેને બાજુ પર રાખો.
- એક ઊંડા પેનમાં રાઇનું તેલ ગરમ કરો, તેમાં જીરું અને સૂકા કાશ્મીરી લાલ મરચાં નાખી મધ્યમ તાપ પર થોડી સેકંડ સુધી સાંતળી લો.
- કાંદા અને લસણ ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર ૨ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
- ટમેટાં ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર ૩ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.
- જીરું પાવડર અને ધાણા પાવડર ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર ૧ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.
- તેમાં રાંધેલી દાળ, મિક્સ શાકભાજી, મીઠું અને ૧/૨ કપ પાણી મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૩ થી ૪ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.
- સબઝી દેવા મસૂર દાળને કોથમીરથી સજાવો અને ગરમા ગરમ પીરસો.
