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क्विक मिल्क केक रेसिपी (मिठाई रेसिपी)
Tarla Dalal
• Updated : Jan 02, 2025
Table of Content
क्विक मिल्क केक रेसिपी | मिल्क केक | मावा रेसिपी | खोया रेसिपी | quick milk cake in hindi.
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
2 Mins
Cooking Time
10 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
12 Mins
Makes
2 टुकडों
सामग्री
क्विक मिल्क केक के लिए सामग्री
3 कप चूरा किया हुआ मावा ( crumbled mawa, khoya )
3/4 कप शक्कर (sugar)
1/4 टी-स्पून फिटकिरी (1 से.मी. का टुकडा)
1 टेबल-स्पून घी (ghee)
घी (ghee) , चुपडने के लिए
गार्निश के लिए
2 टेबल-स्पून हल्के उबाले और काटे हुए पिस्ता
विधि
- यह मीठाई कमरे के तापमान पर 5 से 7 दिनों तक और फ्रिज में 10 से 12 दिनों तक ताजा रहती है।
- क्विक मिल्क केक बनाने के लिए, एक चौडे नॉन-स्टिक पैन में मावा और चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर लगातार हिलाते हुए १ मिनट तक पकाएँ।
- फिटकरी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर और 2 मिनट तक लगातार हिलाते हुए पकाएँ।
- 1 टेबलस्पून घी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 4 मिनट तक या मिश्रण हल्का भूरा होने तक लगातार हिलाते हुए पकाएँ।
- आंच को कम करें और 2 से 3 मिनट तक या मिश्रण के गाढ़ा होने तक लगातार हिलाते हुए पकाएँ।
- मिश्रण को एक घी से चुपडे हुए स्टील या एल्यूमीनियम के कटोरे में डालें करें। । कटोरा 125 मि. मी. (5") व्यास का और 100 मि. मी. (४") गहरा होना चाहिए। तुरंत एक ढक्कन के साथ कवर करें और कमरे के तापमान पर 8 घंटे के लिए या सेट होने तक अलग रखें।
- इसे कटोरे से बाहर निकालें और 10 समान स्लाइस में काट लें।
- क्विक मिल्क केक को पिस्ता से गार्निश करें और तुरंत परोसें या फ्रिज में स्टोर करें।
| ऊर्जा | 1231 कैलोरी |
| प्रोटीन | 43.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 123.4 ग्राम |
| फाइबर | 0.0 ग्राम |
| वसा | 62.4 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 0 मिलीग्राम |
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