महाराष्ट्रियन मसाला भात की रेसिपी | मसाले भात | पौष्टिक मसाला ब्राउन राइस | मसाला भात बनाने की विधि - Masala Bhaat, Maharashtrian Masala Bhaat Health Recipe


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महाराष्ट्रियन मसाला भात की रेसिपी | मसाले भात | पौष्टिक मसाला ब्राउन राइस | मसाला भात बनाने की विधि | maharashtrian masala bhaat recipe in hindi | with 26 amazing images.

महाराष्ट्रियन मसाला भात रेसिपी भारत के पश्चिम का एक प्रसिद्ध व्यंजन है, जो अधिकांश महाराष्ट्रियन घरों में अक्सर बनाया जाता है। ब्राउन राइस डालने से यह एक पौष्टिक मसाला ब्राउन राइस रेसिपी है। प्रेशर कुकर में हेल्दी मसाले भात बनाना सीखें।

हेल्दी मसाला वेजिटेबल पुलाव बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाले ब्राउन राइस में पारंपरिक रेसिपी में इस्तेमाल होने वाले सफेद पॉलिश वाले चावल की तुलना में थोड़ा अधिक फाइबर होता है। इसके अलावा यह नुस्खा कई रंगीन veggies का उपयोग करता है जो एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर की एक खुराक जोड़ता है। एंटीऑक्सिडेंट आपको मुक्त कणों से छुटकारा पाने में मदद करेंगे, जबकि फाइबर आपके पाचन स्वास्थ्य को बनाए रखेगा। इसके अलावा इस नुस्खा में प्रामाणिक रूप से उपयोग किए जाने वाले तेल की तुलना में केवल 2 चम्मच तेल का उपयोग करने का एक मोड़ है।

इस प्रकार पौष्टिक मसाला ब्राउन राइस को सफेद चावल पर आधारित मसाला भट्टी पर पसंद किया जाना चाहिए, चाहे आप स्वस्थ व्यक्ति हों या हृदय रोगी। हालाँकि चावल कार्ब्स से भरा होता है, इसलिए इसके रंगों और स्वादों को ध्यान में न रखें। सुनिश्चित करने के लिए अपने हिस्से के आकार को प्रतिबंधित करें।

जब कम वसा वाले दही या रायता के साथ मसाले भात परोसा जाता है, तो यह अपने आप में एक संपूर्ण भोजन बन जाता है। बैंगन और टेंडली के बजाय, आप उन सब्जियों को चुन सकते हैं जो काम में आती हैं और एक आसान पौष्टिक भोजन को एक झटके में पूरा कर देती हैं।

नीचे दिया गया है महाराष्ट्रियन मसाला भात की रेसिपी | मसाले भात | पौष्टिक मसाला ब्राउन राइस | मसाला भात बनाने की विधि | maharashtrian masala bhaat recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।

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महाराष्ट्रियन मसाला भात की रेसिपी | मसाले भात | पौष्टिक मसाला ब्राउन राइस | मसाला भात बनाने की विधि - Masala Bhaat, Maharashtrian Masala Bhaat Health Recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री

मसाला भात के बनाने के लिए सामग्री
२ कप पकाए हुए ब्राउन राइस
२ टी-स्पून तेल
१/२ टी-स्पून जीरा
१/२ कप बारीक कटे हुए प्याज
एक चुटकी हींग
१/२ टी-स्पून कसा हुआ अदरक
१ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/२ कप कटी हुई कुंदरू (टेण्डली)
१/२ कप हरे मटर
नमक , स्वाद अनुसार
१/२ कप बैंगन के टुकड़े

सूखा स्पाइस पाउडर बनाने के लिए
१/२ टी-स्पून जीरा
१/२ टी-स्पून खड़ा धनिया
लौंग
५ to ६ काली मिर्च

मसाला भात सजाने के लिए
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
विधि
सूखा स्पाइस पाउडर बनाने के लिए विधि

    सूखा स्पाइस पाउडर बनाने के लिए विधि
  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में जीरा, खड़ा धनिया, लौंग और काली मिर्च मिलाएं और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भून लें।
  2. आँच पर से निकाल दें और एक मिक्सर में एक मुलायम पाउडर होने तक पीस लें। एक तरफ रख दें।

मसाला भात के बनाने की विधि

    मसाला भात के बनाने की विधि
  1. मसाला भात बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें।
  2. जब जीरा चटकने लगे, तब उसमें प्याज डालें और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भून लें।
  3. हींग, अदरक, हरी मिर्च और हल्दी पाउडर डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भून लें।
  4. फिर टेंडली, हरे मटर, बैंगन, नमक और ३ टेबल-स्पून पानी डालें, ढक्कन से ढक कर मध्यम आंच पर ८ से १० मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
  5. चावल और सूखा स्पाइस पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए पका लें।
  6. मसाला भात को धनिए से सजा के गर्मागर्म परोसें।
Accompaniments

Sprouted Kala Chana Ambti 
Vaal ki Usal 
लौकी और पुदिने का रायता की रेसिपी 
वेज रायता | मिक्स वेजिटेबल रायता | हेल्दी मिक्स वेज रायता | झटपट वेजिटेबल रायता 

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv)  serving
ऊर्जा181 कैलरी
प्रोटीन4.9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट37.1 ग्राम
फाइबर4.4 ग्राम
वसा1.6 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम11.2 मिलीग्राम

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Reviews

महाराष्ट्रियन मसाला भात की रेसिपी | मसाले भात | पौष्टिक मसाला ब्राउन राइस | मसाला भात बनाने की विधि
5
 on 24 Mar 20 10:16 AM


nice one dish meal masala bhaat recipe.
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Tarla Dalal    खुशी से आपको रेसिपी पसंद आई
Reply
24 Mar 20 10:21 AM