काबुली चना चाट रेसिपी | खट्टा मीठा चना चाट | चना चाट | खट्टी मीठी चना चाट - Khatta Meetha Chana Chaat


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Khatta Meetha Chana Chaat - Read in English 

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काबुली चना चाट रेसिपी | खट्टा मीठा चना चाट | चना चाट | खट्टी मीठी चना चाट | khatta meetha chana chaat in hindi.

खट्टा मीठा चना चाट एक पौष्टिक रेसिपी है जिसमें सभी सभी जायके और बनावट को एकसाथ मिलाकर बनाया जाता है। चना चाट बनाना सीखें।

मीठा और खट्टा, चटपटा चाट। खट्टा मीठा चना चाट आपके बच्चे को प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर काबुली चना और पनीर का सेवन करने का एक अच्छा तरीका है, जो शायद बहुत मोहक नहीं लगता।

पनीर के जोड़ एक अतिरिक्त प्रोटीन बढ़ावा है। बच्चों के लिए यह बच्चों के लिए स्वस्थ नाश्ता आपके बच्चे के आहार में वेजी जोड़ने का एक आसान तरीका भी है। यहाँ हमने चाट रसदार बनाने के लिए टमाटर डाले हैं। आप चाहें तो कटा हुआ खीरा और कद्दूकस किया हुआ गाजर भी डाल सकते हैं।

काबुली चना चाट रेसिपी बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गरम करें और उसमें जीरा डालें। जब बीज चटकने लगे, तब टमाटर, आलू और काबुली चना डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ मिनट तक पकाएँ। पनीर और नमक डालें, हल्के से मिलाएं और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट तक पकाएं। आंच से उतार लें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें। ठंडा होने पर १/४ कप खट्टी-मीठी चटनी, नींबू का रस और धनिया डालें और अच्छी तरह से टॉस करें। १ घंटे के लिए काबुली चना चाट को फ्रिज में रखें और ठंडा परोसें।

पुदीने की पत्तियों और धनिया से बनी हरी चटनी इस रेसिपी का मुख्य आकर्षण है। यह तेज, बिना गन्दा, स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और जायके से भरपूर होता है। आप इस चना चाट में हरी मिर्च और चीनी की मात्रा को समायोजित करके मसाले और मीठे स्वाद को समायोजित कर सकते हैं।

खट्टा मीठा चना चाट के टिप्स 1. काबुली चना को ज़रूरत से ज़्यादा पकाएं नहीं। उन्हें अपना क्रंच बनाए रखने दें। 2. काबुली चना को पूरे मूंग या काला चने से बदला जा सकता है। 3. इस नुस्खा के लिए ताजा और नरम पनीर का उपयोग करें और सूखे पनीर का उपयोग न करें। खाना बनाते समय सूखा पनीर टूट जाएगा। 4. इसके अलावा पनीर को ओवरकुक न करें, अन्यथा यह चिवट लगेगा।

आनंद लें काबुली चना चाट रेसिपी | खट्टा मीठा चना चाट | चना चाट | खट्टी मीठी चना चाट | khatta meetha chana chaat in hindi | नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो और वीडियो के साथ।

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काबुली चना चाट रेसिपी | खट्टा मीठा चना चाट | चना चाट | खट्टी मीठी चना चाट - Khatta Meetha Chana Chaat recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री

मिक्स करके खट्टी-मीठी चटनी बनाने के लिए सामग्री (थोड़े पानी का उपयोग करके)
२ कप कटी हुई पुदीना की पत्तियां
१ कप कटा हुआ हरा धनिया
४ to ६ हरी मिर्च , मोटी कटी हुई
२ टेबल-स्पून चीनी
१ टी-स्पून जीरा
१ १/२ टेबल-स्पून नींबू का रस
१/२ टी-स्पून चाट मसाला
नमक , स्वादअनुसार

अन्य सामग्री
१ कप भिगोया हुआ और उबला हुआ काबुली चना
१ टेबल-स्पून मक्खन
१/२ टी-स्पून जीरा
१/२ कप कटा हुआ टमाटर
१ कप उबले और छिले हुए आलू के टुकड़े
१/२ कप पनीर के क्यूब्स
१/४ कप खट्टी-मीठी चटनी
नमक स्वादअनुसार
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
१/२ टी-स्पून नींबू का रस
विधि
काबुली चना चाट बनाने की विधि

    काबुली चना चाट बनाने की विधि
  1. काबुली चना चाट बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गरम करें और उसमें जीरा डालें।
  2. जब बीज चटकने लगे, तब टमाटर, आलू और काबुली चना डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ मिनट तक पकाएँ।
  3. पनीर और नमक डालें, हल्के से मिलाएं और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट तक पकाएं।
  4. आंच से उतार लें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
  5. ठंडा होने पर १/४ कप खट्टी-मीठी चटनी, नींबू का रस और धनिया डालें और अच्छी तरह से टॉस करें।
  6. १ घंटे के लिए काबुली चना चाट को फ्रिज में रखें और ठंडा परोसें।

पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा224 कैलरी
प्रोटीन7.6 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट30.5 ग्राम
फाइबर8 ग्राम
वसा8 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल7.5 मिलीग्राम
सोडियम74.1 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Growing Kids Cook BookBuy this cookbook

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