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जैन पिज़्ज़ा सॉस रेसिपी (प्याज-लहसुन-मुक्त पिज़्ज़ा सॉस)
Tarla Dalal
• Updated : Jan 02, 2025
Table of Content
जैन पिज़्ज़ा सॉस रेसिपी | प्याज-लहसुन रहित भारतीय पिज़्ज़ा सॉस | शुद्ध शाकाहारी पिज़्ज़ा सॉस | जैन पिज़्ज़ा सॉस रेसिपी हिंदी में | jain pizza sauce recipe in hindi | with 20 amazing images.
यहाँ एक क्लासिक इटैलियन पिज़्ज़ा सॉस है, जिसका आनंद जैन भी दिल खोलकर ले सकते हैं।
स्वाद में गाढ़ा और गर्म, यह चटपटा जैन पिज़्ज़ा सॉस जिस भी पिज़्ज़ा में इस्तेमाल किया जाता है, उसमें स्वाद का एक अलग ही तड़का देता है।
जैन पिज़्ज़ा सॉस एक शाकाहारी-अनुकूल पिज़्ज़ा सॉस है जिसमें कोई भी पशु उत्पाद नहीं होता है। इसे आम तौर पर टमाटर, जैन केचप, थोड़ी चीनी, जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ बनाया जाता है। जैन पिज़्ज़ा सॉस का इस्तेमाल पिज्जा, पास्ता या डिपिंग सॉस के रूप में किया जा सकता है।
टमाटर और तुलसी के खूबसूरत स्वाद के साथ, यह जैन पिज़्ज़ा सॉस बनाने में भी बेहद आसान है। इसमें आम सामग्री का इस्तेमाल किया जाता है और इसे बनाने में ज़्यादा समय भी नहीं लगता।
आप जैन पिज़्ज़ा सॉस को तुरंत इस्तेमाल कर सकते हैं या इसे रेफ्रिजरेटर में एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं। फ्रिज में यह दो दिन तक चलता है, लेकिन फ्रीजर में यह कम से कम एक महीने तक चलता है।
जैन पिज़्ज़ा सॉस के लिए प्रो टिप्स। 1. टमाटर सॉस के लिए एक तीखा और थोड़ा मीठा बेस प्रदान करते हैं, जो एक संतुलित पिज्जा के लिए ज़रूरी है। 2. सबसे महत्वपूर्ण पहलू यह है कि जैन टमाटर केचप प्याज़ और लहसुन से पूरी तरह मुक्त है, जो जैन व्यंजनों में सख्त वर्जित है। यह पिज्जा सॉस के लिए आवश्यक टमाटर का आधार प्रदान करता है, जो एक तीखा और मीठा स्वाद प्रदान करता है।
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Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
8 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
18 Mins
Makes
2 cups ( 25 tbsp)
सामग्री
जैन पिज्जा सॉस के लिए
2 टी-स्पून जैतून का तेल (olive oil)
2 1/2 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)
5 टेबल-स्पून कटा हुआ बेसिल ( chopped basil )
1 टी-स्पून सूखा ओरेगानो (dried oregano)
1 टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् (dry red chilli flakes)
1 टी-स्पून जैन टॅमाटो केचप
1/2 टी-स्पून ताजी पिसी काली मिर्च (freshly ground black pepper)
1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1 टी-स्पून शक्कर (sugar)
नमक (salt) स्वादानुसार
विधि
- जैन पिज़्ज़ा सॉस रेसिपी बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में जैतून का तेल गर्म करें, टमाटर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और ढक्कन से ढक दें और मध्यम आँच पर 3 से 4 मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें।
- बेसिल डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 1 मिनट तक पकाएँ।
- सूखा ओरेगानो, सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस्, टमाटर केचप, काली मिर्च पाउडर, मिर्च पाउडर, चीनी और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें।
- आंच बंद कर दें, इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें, मिक्सर में डालें और दरदरा होने तक ब्लेंड करें।
- जैन पिज़्ज़ा सॉस को फ्रीजर में एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें। आवश्यकतानुसार उपयोग करें।
| ऊर्जा | 95 कैलोरी |
| प्रोटीन | 2.0 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9.8 ग्राम |
| फाइबर | 3.4 ग्राम |
| वसा | 5.4 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 31 मिलीग्राम |
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