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क्रीमी प्याज़ रेसिपी (पालक और गाजर का सूप)
Tarla Dalal
• Updated : Jan 02, 2025
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Table of Content
स्वादिष्ट और क्रिमी, यह सूप सबको ज़रुर पसंद आएगा! इस क्रिमी अनियन, स्पिनॅच एण्ड कॅरट सूप जो खास बनाता है, वह है विटामीन ए, ई और लौहतत्व जैसे आहारतत्वों का मेल। दूध में प्रस्तुत प्रोटीन विटामीन ए के साथ अच्छी तरह काम कर आपकी आँखो को स्वस्थ रखने में मदद करता है। इस स्वादिष्ट क्रिमी अनियन, स्पिनॅच एण्ड कॅरट सूप का मज़ा बनाकर गरमा गरम लें।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
15 Mins
Cooking Time
13 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
28 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
Main Ingredients
1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1 1/2 कप कटी हुई पालक (chopped spinach)
1/2 कप कटा हुआ गाजर (chopped carrot)
2 टी-स्पून मक्ख़न (butter, makhan)
2 कप दूध (milk)
नमक (salt) और
विधि
- एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में मक्ख़न गरम करें, प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर 2 मिनट तक भुन लें।
- गाजर और 1/2 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें। ढ़क्कन से ढ़ककर मध्यम आँच पर 4 मिनट के लिए, बीच-बीच मे हिलाते हुए पका लें।
- पालक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 3 से 4 मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- मिश्रण को पुरी तरह ठंडा कर लें। ठंडा करने के बाद, मिक्सर में पीसकर मुलायम मिश्रण बना लें।
- इस मिश्रण को दुबारा एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में डालें, नमक और कालीमिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, 2 मिनट के लिए, बीच-बीच मे हिलाते हुए पका लें।
- तुरंत परोसें।
| ऊर्जा | 152 कैलोरी |
| प्रोटीन | 5.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9.6 ग्राम |
| फाइबर | 1.6 ग्राम |
| वसा | 7.9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 20 मिलीग्राम |
| सोडियम | 54 मिलीग्राम |
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