स्पिनॅच एण्ड मिन्ट सूप - Spinach and Mint Soup


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Spinach and Mint Soup - Read in English 
પાલક-ફૂદીનાનું સૂપ - ગુજરાતી માં વાંચો 

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एक बेहतरीन स्वाद और गाढेपन के साथ बना सूप। यह सूप पालक और हरी प्याज़ के पत्ते के गुणों से भरपुर है, जिसमे साथ ही थोड़ा धनिया और पुदिना भी मिला हुआ है। इसमे मिलाया गया जायफल और काली मिर्च ना सिर्फ इसका स्वाद बेहतर बनाता है, साथ ही इनके उपचारात्मक गुण इस सूप को एक बेहतरीन हर्बल व्यंजन बनाता है।

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Spinach and Mint Soup recipe - How to make Spinach and Mint Soup in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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विधि
  1. पालक, पुदिना के पत्ते, धनिया, हरी प्याज़ के पत्ते और 4 कप पानी को एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन मे मिलाये और मध्यम आँच पर 3-4 मिनट पकायें। ठंडे पानी मे पालकर, सारा पानी छान लें और पुरी तरह ठंडा कर लें।
  2. ठंडा करने के बाद, मिक्सर मे पीसकर मुलायम गाढ़ा प्यूरी बना लें और एक तरफ रख दें।
  3. एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन मे मक्ख़न गरम करें, मैदा डालकर धिमी आँच पर लगातार हिलाते हुए झाग बनने तक भुन लें।
  4. तैयार कि हुई प्यूरी, 3/4 कप पानी, जायफल पाउडर, कालीमिर्च का पाउडर, फ्रेश क्रीम और नमक डालकर अच्छी तरह मिलायें और लगातार हिलाते हुए माध्यम आँच पर 2-3 मिनट पकायें।
  5. गरमा गरम परोसें।
Accompaniments

Cheese Croutons, Baked Cheese Croutons For Soups and Salads Recipes 
Dill Butter ( Soups and Salads Recipe ) 
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Toasted Croutons ( Soups and Salads Recipe ) 

Nutrient values per serving
Energy140 cal
Protein1.9 g
Carbohydrates6.5 g
Fiber1.1 g
Fat12 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A2209.9 mcg
Vitamin B10 mg
Vitamin B20.1 mg
Vitamin B30.3 mg
Vitamin C16.1 mg
Folic Acid39.4 mcg
Calcium45.7 mg
Iron0.8 mg
Magnesium0 mg
Phosphorus0 mg
Sodium91.7 mg
Potassium120.4 mg
Zinc0.2 mg

RECIPE SOURCE : Desi Khana - HindiBuy this cookbook

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Reviews

स्पिनॅच एण्ड मिन्ट सूप
5
 on 08 Nov 16 02:56 PM


Spinach and Mint Soup harbal soups test change karne ke liye aour healthy bhi hai
| Hide Replies
Tarla Dalal    Hi Sumit, We are very happy to know you loved the recipe. Do try more and more recipes and let us know how you enjoyed them. Happy Cooking !!
Reply
08 Nov 16 04:14 PM