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स्पिनॅच, लैट्यूस एण्ड स्प्रिंग अनियन सूप
Tarla Dalal
11 December, 2021
Table of Content
पालक लेट्यूस और हरे प्याज का सूप रेसिपी | हेल्दी स्प्रिंग ऑनियन सूप | हरे प्याज और पालक का सूप | spinach lettuce and spring onion soup in Hindi | with 22 amazing images.
पालक लेट्यूस और हरे प्याज का सूप रेसिपी | हेल्दी स्प्रिंग ऑनियन सूप | भारतीय स्टाइल स्प्रिंग अनियन और पालक का सूप एक आकर्षक रंग के साथ एक क्रियात्मक सूप है। हेल्दी स्प्रिंग ऑनियन सूप बनाना सीखें।
पालक लेट्यूस और हरे प्याज का सूप बनाने के लिए, एक प्रैशर कुकर में मक्ख़न गरम करें, पालक, लैट्यूस और हरी प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक पका लें। ११/२ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और ३ सिटी तक प्रैशर कुक कर लें। ढ़क्कन खोलने से पुर्व सारी भाप निकलने दें। इस मिश्रण को मिक्सर मे पीसकर मुलायम बना लें। इस मिश्रण को एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन मे डाले। दूध, नमक, काली मिर्च और जायफल पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला ले और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट तक पका लें। गरमा गरम परोसें।
भोजन में मुख्य भाग निभाने के बावजूद, अपनी भूख बढ़ाने के लिए और आने वाले खाने के लिए, बहुत से लोग आम टमॅटो सूप या मिक्स्ड वेज सूप को ही चुनते हैं! ऐसा क्यू करें, जब आपके पास स्वादिष्ट विकल्प हो? एक स्वाद से भरे और पौष्टिक विकल्प के लिए, इस भारतीय स्टाइल स्प्रिंग अनियन और पालक का सूप को बनाकर देखें।
मुख्य सामग्री के रूप में आइसबर्ग लेट्यूस और पालक का उपयोग वास्तव में इस विटामिन ए और आयरन से भरपूर सूप की विशेषता है। दूसरी ओर, वसंत प्याज में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।
सभी स्वस्थ व्यक्ति के साथ-साथ मधुमेह, वजन बढ़ने और हृदय रोग से पीड़ित लोग जायफल के स्वाद वाले इस हेल्दी स्प्रिंग ऑनियन सूप का आनंद ले सकते हैं। सूप के इस स्वस्थ कटोरे के माध्यम से वे कुछ कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और फोलिक एसिड भी प्राप्त कर सकते हैं।
पालक लेट्यूस और हरे प्याज का सूप बनाने की टिप्स। 1. इस सूप को पहले से बनाकर रख सकते हैं। 2. जायफल पाउडर छोड़ा जा सकता है और इसके बजाय थोड़ा हर्ब्स का उपयोग किया जा सकता है। 3. हमेशा मिक्सर के बड़े जार का इस्तेमाल करें।
आनंद लें पालक लेट्यूस और हरे प्याज का सूप रेसिपी | हेल्दी स्प्रिंग ऑनियन सूप | हरे प्याज और पालक का सूप | spinach lettuce and spring onion soup in Hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
15 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
25 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
Main Ingredients
1 1/2 कप बारीक लंबी कटी पालक (shredded spinach )
3/4 कप कटे हुए आइसबर्ग सलाद के पत्ते
3/4 कप कटी हुई हरे प्याज़ (chopped spring onions) (सफेद भाग और पत्ते)
1 टी-स्पून मक्ख़न (butter, makhan)
1/2 कप दूध (milk)
नमक (salt) और
विधि
- एक प्रैशर कुकर में मक्ख़न गरम करें, पालक, लैट्यूस और हरी प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक पका लें।
- 11/2 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और 3 सिटी तक प्रैशर कुक कर लें।
- ढ़क्कन खोलने से पुर्व सारी भाप निकलने दें।
- इस मिश्रण को मिक्सर मे पीसकर मुलायम बना लें। इस मिश्रण को एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन मे डाले।
- दूध, नमक, काली मिर्च और जायफल पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला ले और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक पका लें।
- गरमा गरम परोसें।
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अगर आपको हमारी पालक लेट्यूस और हरे प्याज का सूप रेसिपी | हेल्दी ग्रीन स्प्रिंग सूप | भारतीय स्टाइल हरे प्याज़ और पालक का सूप रेसिपी पसंद आई, तो देखें हमारी अन्य सूप रेसिपी।
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पालक लेट्यूस और हरे प्याज का सूप १ १/२ कप बारीक लंबी कटी पालक, ३/४ कप कटा हुआ आइसबर्ग लैट्यूस, ३/४ कप कटी हुई हरी प्याज़(सफेद भाग और पत्ते), १ टी-स्पून मक्ख़न, १/२ कप दूध, नमक और ताज़ी पीसी काली मिर्च , स्वादअनुसार, चुटकी जायफल पाउडर। पालक लेट्यूस और हरे प्याज़ के सूप के लिए सामग्री की सूची के लिए नीचे दी गई छवि देखें।
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पालक लेट्यूस और हरे प्याज का सूप १ १/२ कप बारीक लंबी कटी पालक, ३/४ कप कटा हुआ आइसबर्ग लैट्यूस, ३/४ कप कटी हुई हरी प्याज़(सफेद भाग और पत्ते), १ टी-स्पून मक्ख़न, १/२ कप दूध, नमक और ताज़ी पीसी काली मिर्च , स्वादअनुसार, चुटकी जायफल पाउडर। पालक लेट्यूस और हरे प्याज़ के सूप के लिए सामग्री की सूची के लिए नीचे दी गई छवि देखें।
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प्रेशर कुकर में १ टी-स्पून मक्ख़न गरम करें।
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१ १/२ कप बारीक लंबी कटी पालक डालें।
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३/४ कप कटा हुआ आइसबर्ग लैट्यूस डालें।
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३/४ कप कटी हुई हरी प्याज़(सफेद भाग और पत्ते) डालें।
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1 से 2 मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें।
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१ १/२ कप पानी डालें।
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अच्छी तरह से मलाएं।
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ढक्कन बंद करें और 3 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें।
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सूप को एक बड़ी प्लेट में निकाल कर पूरी तरह ठंडा कर लें।
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मिश्रण को एक बड़े मिक्सर जार में डालें। हमेशा एक बड़े मिक्सर जार का उपयोग करें ताकि यह बाहर न छलके।
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ढक्कन बंद करें और चिकना होने तक मिलाएँ।
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मिश्रण को एक गहरे नॉन स्टिक पैन में डालें।
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१/२ कप दूध डालें।
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नमक स्वादअनुसार डालें।
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ताज़ी पीसी काली मिर्च स्वादअनुसार डालें।
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२ चुटकी जायफल पाउडर डालें।
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अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
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गर्म - गर्म परोसें।
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प्रेशर कुकर में १ टी-स्पून मक्ख़न गरम करें।
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इस सूप को पहले से बनाकर रखा जा सकता है।
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जायफल पाउडर को टाला जा सकता है और उसकी जगह हर्ब्स का इस्तेमाल किया जा सकता है।
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मिक्सर का हमेशा बड़ा जार ही इस्तेमाल करें।
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इस सूप को पहले से बनाकर रखा जा सकता है।
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पालक लेट्यूस और हरे प्याज का सूप - विटामिन ए से भरपूर।
- हरे रंग की सब्जी का उपयोग इस सूप को विटामिन ए से भरपूर बनाता है - एक ऐसा पोषक तत्व जिसकी दृष्टि में भूमिका होती है।
- विटामिन ए भी एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है और शरीर में हानिकारक मुक्त कणों के प्रभाव को बेअसर करने में मदद करता है।
- दूध से प्रोटीन और कैल्शियम मिलता है।
- पालक फोलिक एसिड भी देता है - एनीमिया को रोकने के लिए आवश्यक पोषक तत्व।
- इसे ऐपिटाइज़र के रूप में या किसी भी स्वस्थ सलाद के साथ हल्के भोजन के रूप में लें।
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पालक लेट्यूस और हरे प्याज का सूप - विटामिन ए से भरपूर।
| ऊर्जा | 82 कैलरी |
| प्रोटीन | 4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5.7 ग्राम |
| फाइबर | 1.8 ग्राम |
| वसा | 4.9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 11.8 मिलीग्राम |
| सोडियम | 66.6 मिलीग्राम |
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