कोर्न पालक पुलाव - Corn Palak Pulao


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Corn Palak Pulao - Read in English 

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स्वादिष्ट और पौष्टिक, यह एक ऐसा व्यंजन है जो अपने स्वादिष्ट मेल और रुप से सबका मन जीत लेगा! बनाकर देखा गया, मकई और पालक का मेल लगभग किसी भी व्यंजन में जजता है, जिसका श्रेय इनके रंग, रुप और स्वाद को जाता है। यह लौह भरपुर कोर्न पालक पुलाव बनाने में बेहद आसान और एक झटपट बनने वाला व्यंजन है, जो आपके सारे परिवार के लिए लाभदायक होता है, खासतौर पर बढ़ती लड़कीयों के लिए, जिन्हें मासिक धर्म के समय हुए लौह के बहाव को दुबारे बनाने की आवश्यक्ता होती है।

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कोर्न पालक पुलाव - Corn Palak Pulao recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
१ कप उबले हुए मीठी मकई के दानें
२ कप कटी हुई पालक
२ १/४ कप पके हुए ब्राउन राईस , सुलभ सुझाव देखें
२ टी-स्पून तेल
काली मिर्च
छोटा दालचीनी का टुकड़ा
लौंग
इलायची
१ कप स्लाईस्ड प्याज़
१/२ टेबल-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
नमक स्वादअनुसार
विधि
    Method
  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, काली मिर्च, दालचीनी, लौंग, इलायची और प्याज़ डालकर, मध्यम आँच पर १ से २ मिनट के लिए भुन लें।
  2. हरी मिर्च, पालक, मकई के दानें और हल्दी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, १ से २ मिनट के लिए पका लें।
  3. अंत में, चावल और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए २ मिनट के लिए पका लें।
  4. गरमा गरम परोसें।

सुलभ सुझावः

    सुलभ सुझावः
  1. ३/४ कप कच्चे ब्राउन राईस को जब २ घंटे के लिए भिगोकर पकाया जाता है, आपको २१/४ कप पके हुए ब्राउन राईस प्राप्त होंगे।
Accompaniments

Mint Raita ( Phudina Raita) 
Pudina Raita 
Veg Raita, Mixed Vegetable Raita 
कुलिंग कुकुम्बर रायता 
स्पिनॅच रायता 

Nutrient values प्रति मात्रा
ऊर्जा 228 कॅलरी
प्रोटीन 5.4 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट 43.5 ग्राम
वसा 4.0 ग्राम
रेशांक 3.5 ग्राम
लौहतत्व 1.2 मिलीग्राम
विटामीन सी 12.1 मिलीग्राम
फोलिक एसिड 58.7 एमसीजी

RECIPE SOURCE : Iron Rich Recipes-HindiBuy this cookbook

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Reviews

कोर्न पालक पुलाव
5
 on 20 Jul 16 06:28 PM


mast pulav!!!
| Hide Replies
Tarla Dalal    Hi Kiran We are very happy to know you loved the recipe. Do try more and more recipes and let us know how they turned out. Happy Cooking !!
Reply
21 Jul 16 08:47 AM