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टोस्ट विथ स्पिनॅच अॅण्ड टमाटो स्प्रेड
Tarla Dalal
28 April, 2014
Table of Content
मल्टीग्रेन ब्रेड चटपटे टमाटर के स्प्रेड और पौष्टिक पालक और स्प्राउटस् के टॉपिंग के साथ और स्वादिष्ट बनता है। बच्चे इस रंगीन और विटामिनस् से भरपूर नाश्ते को जरुर पंसद करेंगे और साथ ही बड़े भी इस लो-कोलेस्ट्रॉल व्यंजन से अपने दिन का प्रारंभ कर सकते है।
Tags
Preparation Time
10 Mins
None Time
15 Mins
Total Time
25 Mins
Makes
4 (8 टोस्ट)
सामग्री
Main Ingredients
1 टी-स्पून पिघला हुआ मक्ख़न (melted butter)
स्पिनॅच स्प्रेड के लिए
1/2 कप हल्की उबाली और कटी हुई पालक (blanched and chopped spinach)
1 टी-स्पून जैतून का तेल (olive oil)
1 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)
1/4 कप बीन स्प्राउट्स (bean sprouts)
1 टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् (dry red chilli flakes)
नमक (salt) और ताजी पिसी हुई काली मिर्च , स्वाद अनुसार
टमाटो स्प्रेड के लिए
1 कप हल्का उबला और कटा हुआ टमाटर
1 टी-स्पून जैतून का तेल (olive oil)
1 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)
1 टी-स्पून सूखा ओरेगानो (dried oregano)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ बेसिल
नमक (salt) , स्वाद अनुसार
विधि
- परोसने से पहले, हर ब्रेड स्लाईस को दोनो तरफ से 1/8 टी-स्पून मक्खन लगाकर उन्हें एक गरम नॉन-स्टीक तवे पर हल्का सूनहरा होने तक सेकिए।
- हर ब्रेड टोस्ट को तिरछा काटे और उन्हें पालक और टमाटर के स्प्रेड के साथ तुरंत परोसिए।
- एक चौड़े पॅन में ऑलिव ऑयल को गरम करिए और लहसुन डालकर मध्यम आँच पर थोडी देर तक भूनिए।
- ऑरेगॅनो और टमाटर डालकर 2 से 3 मिनट मध्यम आँच पर भूनिए।
- बेज़िल, चीनी और नमक डालकर मध्यम आँच पर 1 मिनट और भूनिए। स्प्रेड मिश्रण को एक तरफ रख दीजिए।
- एक चौड़े पॅन में ऑलिव ऑयल को गरम करिए और लहसुन डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेंकड तक भूनिए।
- बीन स्प्राउटस् डाले और मध्यम आँच पर 1 मिनट तक भूनिए।
- अब उसमे पालक, सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस्, नमक और काली मिर्च डालकर और 1 से 2 मिनट तक भूनिए। एक तरफ रख दीजिए।
