शेज़वान सॉस रेसिपी | चाइनिज़ शेज़वान सॉस | घर पर शेज़वान सॉस बनाने की विधि | Schezwan Sauce, Schezuan Sauce Chinese Recipe
तरला दलाल द्वारा
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शेज़वान सॉस रेसिपी | चाइनिज़ शेज़वान सॉस | घर पर शेज़वान सॉस बनाने की विधि | schezwan sauce recipe in hindi | with 14 amazing images.
यदि आप ओरिएंटल खाना पकाने से प्यार करते हैं, तो आपके पास अपने लॉर्डर में यह शेज़वान सॉस होना चाहिए! शेज़वान सॉस रेसिपी नूडल और सब्जी की तैयारी सहित कई चीनी रेसीपी के लिए जरूरी है।
शेज़वान सॉस रेसिपी एक मसालेदार और तीखी चीनी मसाला या एक डिप है जो दुनिया भर में बेहद लोकप्रिय है। घर पर शेज़वान सॉस बनाना आसान है क्योंकि इसे भारत में उपलब्ध सामग्री के साथ बनाया जा सकता है।
शेज़वान सॉस को कश्मीरी लाल मिर्च, लहसुन और भारतीय मसालों से,आसानी से उपलब्ध सामग्री के साथ बनाया जा सकता है। घर पर चाइनीज शेजवान सॉस तैयार करके आप निश्चिंत हो सकते हैं कि इसका स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें कोई अनावश्यक रसायन नहीं मिलाया गया है।
मोमोज़, फ्रेंच फ्राइज़, स्प्रिंग रोल या यहाँ तक कि भारतीय पकोड़े के साथ भी शेज़वान सॉस परोसें! इसके अलावा, यह शेज़वान चोपसी डोसा, सादे डोसा के लिए एक बदलाव के लिए प्रयोग किया जाता है।
आप भी घर का बना इंडो-चीनी शेज़वान सॉस रेसिपी का उपयोग शेज़वान नूडल्स की तरह टेस्टी डिशेस बना सकते हैं।
जब शेज़वान सॉस तैयार है, तो इसे एक एयर-टाइट कंटेनर में एक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। मैं आमतौर पर शेज़वान सॉस से भरा जार तैयार करती हूं और आवश्यकतानुसार उपयोग करती हूं! खराब होने से बचाने के लिए साफ और सूखे चम्मच का उपयोग करना सुनिश्चित करें।
नीचे दिया गया है शेज़वान सॉस रेसिपी | चाइनिज़ शेज़वान सॉस | घर पर शेज़वान सॉस बनाने की विधि | schezwan sauce recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
मिर्च-लहसुन की पेस्ट क लिए- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में १ कप पानी उबालें, उसमें सूखी लाल मिर्च और लहसुन डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर ५ से ७ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
- मिक्सर में मिलाकर लगभग १/४ कप पानी का उपयोग करके मुलायम होने तक पीस लें। एक तरफ रख दें।
शेज़वान सॉस बनाने की विधि- शेज़वान सॉस बनाने के लिए, एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें लहसुन, हरी मिर्च, अदरक और प्याज मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भून लें।
- तैयार मिर्च-लहसुन की पेस्ट और १/२ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर और १ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- कॉर्नफ्लोर-पानी का मिश्रण, सिरका, चीनी और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक लगातार हिलाते हुए पका लें।
- शेज़वान सॉस को पूरी तरह से ठंडा करें और फ्रीज में रखें।
- आवश्यकतानुसार शेज़वान सॉस का प्रयोग करें।
विस्तृत फोटो के साथ शेज़वान सॉस रेसिपी | चाइनिज़ शेज़वान सॉस | घर पर शेज़वान सॉस बनाने की विधि
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Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति tbsp
| ऊर्जा | 37 कैलरी |
| प्रोटीन | 0.1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1.7 ग्राम |
| फाइबर | 0.1 ग्राम |
| वसा | 3.3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 0.1 मिलीग्राम |
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