चायनीस व्हाइट सॉस की रेसिपी बनाने का तरीका - Chinese White Sauce


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Chinese White Sauce - Read in English 

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चायनीस व्हाइट सॉस अन्य सौम्य स्वादवाले कॉन्टिनेन्टल सॉस से भिन्न है, हालांकि इसमें भी मलाईदार बनावट और सुखद सफेद रंग होता है।

क्लिएर वेजीटेबल स्टॉक को कॉर्नफ्लार से गाढ़ा बनाकर उसमें अदरक और लहसुन जैसी सामग्री मिलाकर यह मज़ेदार सॉस तैयार किया गया है।

यह स्वादिष्ट सॉस स्टर फ्राईड ब्रोकोली, बेबी कोर्न के साथ बादाम जैसी रोमंचक रेसिपी बनाने में उपयोगी होता है।

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चायनीस व्हाइट सॉस की रेसिपी बनाने का तरीका - Chinese White Sauce recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ३ कप के लिये
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सामग्री

चायनीस व्हाइट सॉस की रेसिपी बनाने के लिए सामग्री
३ कप क्लिएर वेजीटेबल स्टॉक
३ टेबल-स्पून कोर्नफ्लार
१ टेबल-स्पून तेल
१/२ कप बारीक कटे हुए प्याज़
२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ अदरक
२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
एक चुटकी शक्कर
नमक, स्वादानुसार
विधि
चायनीस व्हाइट सॉस की रेसिपी बनाने की विधि

    चायनीस व्हाइट सॉस की रेसिपी बनाने की विधि
  1. चायनीस व्हाइट सॉस की रेसिपी बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में कोर्नफ्लार और क्लिएर वेजीटेबल स्टॉक डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए और एक तरफ रख दीजिए।
  2. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम कीजिए और उसमें प्याज़, अदरक और लहसुन डालकर उच्च आँच पर १ मिनट के लिए भून लीजिए।
  3. उसमें कॉर्नफ्लोर और क्लिएर वेजीटेबल स्टॉक, शक्कर और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और उच्च आँच पर ५ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लीजिए।
  4. चायनीस व्हाइट सॉस का आवश्यकतानुसार उपयोग कीजिए।
Accompaniments

Baked Paneer in White Sauce 
Baked Ratatouille Pancakes in White Sauce 

Nutrient values per cup
ऊर्जा119 कैलरी
प्रोटीन2 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट15.4 ग्राम
फाइबर2.3 ग्राम
वसा5.6 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
विटामिन ए214.3 mcg
विटामिन बी 10.2 मिलीग्राम
विटामिन बी 20.1 मिलीग्राम
विटामिन बी 31.7 मिलीग्राम
विटामिन सी17.1 मिलीग्राम
फोलिक एसिड39.8 mcg
कैल्शियम56.5 मिलीग्राम
लोह1.7 मिलीग्राम
मैग्नीशियम0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस0 मिलीग्राम
सोडियम4.9 मिलीग्राम
पोटेशियम87.5 मिलीग्राम
जिंक0.4 मिलीग्राम

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