63 પાંડી મરચાંનો ઉપયોગ કરીને વાનગીઓ | સૂકા લાલ મરચાંનો ઉપયોગ કરીને ભારતીય વાનગીઓ |

પાંડી મરચાંનો ઉપયોગ કરીને વાનગીઓ | સૂકા લાલ મરચાંનો ઉપયોગ કરીને ભારતીય વાનગીઓ |
પાંડી મરચાં, ભારતના અમુક વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવતી લાલ મરચાંની એક ખાસ જાત છે, જે તેના ઘેરા લાલ રંગ અને મધ્યમ તીખાશમાટે ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે, જે સ્વાદ અને મસાલાને સંપૂર્ણ રીતે સંતુલિત કરે છે. અત્યંત તીખા મરચાંથી વિપરીત, પાંડી મરચાં એક આકર્ષક રંગઅને ધુમાડો જેવો, હળવો તીખો સ્વાદ આપે છે જે જીભ પર વધુ પડતો લાગ્યા વગર પરંપરાગત ભારતીય વાનગીઓને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર મસાલા ગ્રેવી જેવી વાનગીઓમાં થાય છે, જ્યાં તેનો સમૃદ્ધ રંગ વાનગીને મોહક દેખાવ આપે છે. દક્ષિણ ભારતીય રસોઈમાં, પીસેલા પાંડી મરચાંનો પાઉડર મસાલાના મિશ્રણ, ચટણી અને અથાણામાં એક સામાન્ય ઘટક છે, જે તીખાશ અને એક લાક્ષણિક સ્વાદ પ્રોફાઇલ બંને પ્રદાન કરે છે જે ભોજનને દૃષ્ટિની રીતે આકર્ષક અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.
પાંડી મરચાં ભારતીય રસોડામાં આટલા મૂલ્યવાન હોવાનું કારણ તેનો સ્વાદ, તીખાશ અને રંગનું અનોખું સંતુલન છે. જ્યારે તે વાનગીને મસાલેદાર બનાવે છે, ત્યારે તે વધુ પડતી તીખાશ વગર આવું કરે છે, જેનાથી અન્ય મસાલા અને ઘટકોનો સ્વાદ તરી આવે છે. કુદરતી, સમૃદ્ધ લાલ રંગ આપવાની તેની ક્ષમતા તેને કૃત્રિમ ફૂડ કલરનો એક આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ બનાવે છે, તેથી જ તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર કરી, બિરયાની અને પરંપરાગત તહેવારોના ભોજન માં થાય છે. સ્વાદ અને રંગ ઉપરાંત, તે વિટામિન્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોવાથી પોષક લાભ પણ ધરાવે છે. સ્વાદ, દ્રશ્ય આકર્ષણ અને આરોગ્ય લાભોનું આ મિશ્રણ સુનિશ્ચિત કરે છે કે પાંડી મરચાં ભારતીય રસોઈમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય મસાલા તરીકે રહે.
અડાઈ રેસીપી | અડાઈ ડોસા | દક્ષિણ ભારતીય અડાઇ ડોસા | adai recipe

દાબેલી મસાલા પાઉડર રેસીપી | કચ્છી દાબેલી મસાલા | હોમમેઇડ દાબેલી મસાલા | ૨૫ અદ્ભુત તસવીરો સાથે.

કોકોનટ ચટણી રેસીપી | થંગાઈ ચટણી | કોકોનટ ચટણીના ૬ પ્રકાર | ઈડલી, ઢોસા, ઉત્તપ્પા માટે કોકોનટ ચટણી | નારિયેળ ચટણી |

દાબેલી મસાલા પાઉડર રેસીપી | કચ્છી દાબેલી મસાલા | હોમમેઇડ દાબેલી મસાલા | ૨૫ અદ્ભુત તસવીરો સાથે. દાબેલી મસાલા … More..
Recipe# 914
28 August, 2025
calories per serving
સાંભાર મસાલા રેસીપી | સાંભર પાવડર | સાંભર પોડી | સાંભાર મસાલા ઝડપથી અને સરળતાથી બનાવી શકાય છે અને … More..
Recipe# 765
26 March, 2025
calories per serving
બ્લેક સેસમી સીડ ચટણી રેસીપી | તિલકુટ ચટણી | મહારાષ્ટ્રિયન ડ્રાય ચટણી | 20 અદ્ભુત છબીઓ સાથે બ્લેક સેસમી … More..
Recipe# 720
06 August, 2024
calories per serving
કાકડી પચડી રેસીપી | કેરળ સ્ટાઈલ કાકડીનું રાયતું | નાળિયેર વિના કાકડી પચડી | cucumber pachadi in Gujarati … More..
Recipe# 409
25 June, 2022
calories per serving
કોકોનટ ચટણી રેસીપી | થંગાઈ ચટણી | કોકોનટ ચટણીના ૬ પ્રકાર | ઈડલી, ઢોસા, ઉત્તપ્પા માટે કોકોનટ ચટણી … More..
Recipe# 136
20 April, 2021
calories per serving
ઇડલી ઉપમા રેસીપી | વધેલી ઇડલી થી ઇડલી ઉપમા | હેલ્ધી ઈડલી ઉપમા | idli upma recipe in … More..
Recipe# 138
12 February, 2021
calories per serving
અડાઈ રેસીપી | અડાઈ ડોસા | દક્ષિણ ભારતીય અડાઇ ડોસા | adai recipe in gujarati | with amazing … More..
Recipe# 49
03 January, 2021
calories per serving
ઝુંકા રેસીપી | મરાઠી ઝુંકા ભાકર | મહારાષ્ટ્રીયન ઝુંકા | with step by step photos. ઝુંકા એક અધિકૃત મહારાષ્ટ્રીયન … More..
Recipe# 261
12 December, 2020
calories per serving
calories per serving
દાબેલી મસાલા પાઉડર રેસીપી | કચ્છી દાબેલી મસાલા | હોમમેઇડ દાબેલી મસાલા | ૨૫ અદ્ભુત તસવીરો સાથે. દાબેલી મસાલા … More..
calories per serving
સાંભાર મસાલા રેસીપી | સાંભર પાવડર | સાંભર પોડી | સાંભાર મસાલા ઝડપથી અને સરળતાથી બનાવી શકાય છે અને … More..
calories per serving
બ્લેક સેસમી સીડ ચટણી રેસીપી | તિલકુટ ચટણી | મહારાષ્ટ્રિયન ડ્રાય ચટણી | 20 અદ્ભુત છબીઓ સાથે બ્લેક સેસમી … More..
calories per serving
કાકડી પચડી રેસીપી | કેરળ સ્ટાઈલ કાકડીનું રાયતું | નાળિયેર વિના કાકડી પચડી | cucumber pachadi in Gujarati … More..
calories per serving
કોકોનટ ચટણી રેસીપી | થંગાઈ ચટણી | કોકોનટ ચટણીના ૬ પ્રકાર | ઈડલી, ઢોસા, ઉત્તપ્પા માટે કોકોનટ ચટણી … More..
calories per serving
ઇડલી ઉપમા રેસીપી | વધેલી ઇડલી થી ઇડલી ઉપમા | હેલ્ધી ઈડલી ઉપમા | idli upma recipe in … More..
calories per serving
અડાઈ રેસીપી | અડાઈ ડોસા | દક્ષિણ ભારતીય અડાઇ ડોસા | adai recipe in gujarati | with amazing … More..

Related Glossary
Follow US
રેસીપી શ્રેણીઓ
- વિટામિન બી 12 કોબાલમિન થી ભરપૂર રેસીપી 7 recipes
- ઓછી કેલરીવાળી ભારતીય શાકાહારી રેસિપિસ | વજન ઘટાડવાની શાકાહારી વાનગીઓ | ઓછી કેલરીવાળી ભારતીય ખોરાક | 7 recipes
- લો કોલેસ્ટ્રોલ રેસીપી 11 recipes
- પૌષ્ટિક સવારના નાસ્તાની રેસિપી 19 recipes
- ડાયાબિટીસ રેસિપી 16 recipes
- ગર્ભાવસ્થા માટે રેસિપી 6 recipes
- તેલ વગરના વ્યંજન 1 recipes
- આયર્નથી ભરપૂર રેસીપી 10 recipes
- એસિડિટી માટે વાનગીઓ. એસિડિટી માં શું ન ખાવું 17 recipes
- પૌષ્ટિક શાકની રેસીપી 3 recipes
- સ્વસ્થ નાસ્તાની રેસિપી 7 recipes
- સ્વસ્થ હૃદય રેસીપી | હેલ્ધી હાર્ટ રેસિપી | સ્વસ્થ હૃદય માટેના વ્યંજન 13 recipes
- પૌષ્ટિક સૂપ 6 recipes
- કેલ્શિયમ થી ભરપૂર 19 recipes
- લોહીના ઉંચા દબાણ માટેના વ્યંજન 7 recipes
- સ્વસ્થ ભારતીય સલાડ રેસિપિ | સ્વસ્થ શાકાહારી ભારતીય સલાડ રેસિપિ | 4 recipes
- લો કાર્બ ડાઇઅટ રેસીપી 28 recipes
- હાયપોથાઇરોડીઝમ વેજ ડાયેટ પ્લાન, ભારતીય 3 recipes
- સંધિવા માટે ડાયેટ રેસિપી | આર્થ્રાઇટિસ માટે ભારતીય આહાર | સાંધાના દુખાવા માટે સ્વસ્થ વાનગીઓ | 16 recipes
- પ્રોટીનથી ભરપૂર રેસિપી 14 recipes
- વિટામિન કે થી ભરપૂર રેસીપી 3 recipes
- ફેટી લીવર ડાયેટ રેસિપી 5 recipes
- પીસીઓએસ આહાર | પીસીઓએસ વાનગીઓ | પોલિસિસ્ટિક ઓવરી સિન્ડ્રોમ ભારતીય વાનગીઓ | 15 recipes
- ગ્લૂટન વગરનાં વ્યંજન 26 recipes
- ફાઇબર યુક્ત રેસીપી 20 recipes
- કેન્સરના દર્દીઓ માટે પૌષ્ટિક વ્યંજન 34 recipes
- કમળા માટે આહાર | તંદુરસ્ત કમળા માં લેવાતો આહાર 0 recipes
- ફણગાવેલા કઠોળની રેસિપી 5 recipes
- ટાઇફોઇડ રેસિપિ | સ્વસ્થ ભારતીય ટાઇફોઇડ રેસિપિ | આહાર | Typhoid Recipes in Gujarati | 7 recipes
- ઇરિટેબલ બાવલ સિન્ડ્રોમ માટે ડાયેટ 4 recipes
- કિડની સ્ટોન માટેની ડાયેટ રેસિપી 0 recipes
- ઘરેલું ઉપાય 6 recipes
- વરિષ્ઠ નાગરિકો માટે ની રેસિપિ 20 recipes
- ડાયાલિસિસ માટે ડાયેટ રેસિપી 1 recipes
- સ્વસ્થ ભારતીય પીણાં | વજન ઘટાડવા માટે સ્વસ્થ ભારતીય જ્યુસ | ખાંડ વગરના ભારતીય પીણાં, જ્યુસ | 6 recipes
- સંધિવા માટે ભારતીય રેસીપી 5 recipes
- પોટેશિયમથી ભરપૂર 7 recipes
- વેગન ડાયટ 31 recipes
- ઉલટીની સારવાર માટેની રેસિપી 1 recipes
- હમેંશા જુવાન રહેવા માટેનો આહાર 18 recipes
- ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સ થી ભરપૂર રેસીપી 7 recipes
- વિટામિન બી1 થાઇમીન માટે ની રેસીપી 13 recipes
- ઝીંક યુકત રેસિપી 8 recipes
- વિટામિન એ થી ભરપૂર રેસીપી | બીટા કેરોટિન | રેટિનોલ 11 recipes
- એન્ટીઑકિસડન્ટ યુક્ત ભારતીય રેસીપી 28 recipes
- મેલેરિયા ના દર્દીઓ માટે ડાયટ રેસીપી 3 recipes
- મેગ્નેશિયમ યુક્ત ભારતીય 15 recipes
- પૌષ્ટિક ડિનર 9 recipes
- લો વેજ ગ્લાયસેમિક ઈન્ડેક્સ ભારતીય 16 recipes
- વિટામિન સી યુક્ત રેસીપી 12 recipes
- નીચા લોહીનું દબાણ ઘટાડવા માટેના સલાડ 0 recipes
- પૌષ્ટિક લંચ વાનગીઓ 7 recipes
- સ્તનપાન માટે રેસીપી 4 recipes
- હાઈપરથાઈરોડિસમ 8 recipes
- વિટામિન ઇ યુક્ત આહાર 7 recipes
- વિટામિન બી3, નિયાસિન થી ભરપૂર 7 recipes
- સર્જરી પછી ખવાતા આહારની રેસિપિ 2 recipes
- સેલેનિયમ રેસિપી, સેલેનિયમ ખોરાક 2 recipes
- નીચા લોહીનું દબાણ ઘટાડવા માટેના ડેઝર્ટ / મીઠાઇ 2 recipes
- ફોસ્ફરસ યુક્ત રેસિપિ 17 recipes
- કોપર રેસિપી 3 recipes
- પૌષ્ટિક વિટામિન B2 યુક્ત રીબોફ્લેવિન માટે રેસીપી 7 recipes
- વિટામિન બી6 ડાયેટ રેસિપી 4 recipes
- વિટામિન બી૯ યુક્ત ફોલેટ માટે ની રેસીપી 6 recipes
- બી વિટામિન રેસીપી 33 recipes
- મેરેથોનના ઐથ્લીટ માટે પૌષ્ટિક વાનગીઓ 15 recipes
- મેંગેનીઝ ડાયેટ 4 recipes
- થેલેસેમિયા ડાયેટ 1 recipes
- ફળોનું ડિટોક્સ પાણી 0 recipes
- લેક્ટોઝ મુક્ત / ડેરી મુક્ત વાનગીઓ 3 recipes
- ઓમેગા 6 ફેટી એસિડ રેસિપી 7 recipes
- ફોટોન્યુટ્રન્ટ્સ રેસિપી 9 recipes
- ક્રોનિક કિડની રોગ માટે ભારતીય વાનગીઓ | કિડનીને અનુકૂળ ભારતીય વાનગીઓ | 1 recipes
- Selenium1 0 recipes
- ઝટ-પટ સ્નૅક્સ્ રેસીપી , ઝટ-પટ સ્ટાર્ટસ્ રેસીપી 32 recipes
- સવારના નાસ્તાની ઝટપટ રેસીપી 36 recipes
- ઝટ-પટ શાક 13 recipes
- ઝટ-પટ રોટી / ઝટ-પટ પરોઠા 10 recipes
- ભારતીય ઝટપટ મીઠાઈ રેસીપી 10 recipes
- ઝટ-પટ સ્ટર-ફ્રાય રેસીપી 3 recipes
- ઝટ-પટ સૂપ 9 recipes
- ઝટ-પટ ચટણી 13 recipes
- ઝટ-પટ ચોખાના વ્યંજન 6 recipes
- 10 મિનિટમાં બનતી નાસ્તાની રેસિપિ 2 recipes
- ઝટ-પટ ડીપ્સ્ અને સૉસ 6 recipes
- ઝટ-પટ પિઝા 2 recipes
- ઝટ-પટ પાસ્તા 2 recipes
- ઝટ-પટ અથાણાં 4 recipes
- ઝટ-પટ દાલ / કઢી 1 recipes
- 5 મિનિટમાં બનતા નાસ્તા ની 3 recipes
- ઝટ-પટ સંપૂર્ણ આરોગ્યદાયક રેસીપી 6 recipes
- ઝટ-પટ બનતી પ્રેશર કૂકર રેસીપી 5 recipes
- ઝટ-પટ બનતી ડૅઝર્ટસ્ રેસીપી 3 recipes
- 3 સામગ્રી ના ઉપયોગથી બનતી રેસિપિ 10 recipes
- ઝટ-પટ ડૅઝર્ટસ્ રેસીપી 4 recipes
- 4 સામગ્રી ના ઉપયોગ થી બનતી રેસિપિ 6 recipes
- 5 સામગ્રી ના ઉપયોગથી બનતી રેસિપિ 4 recipes
- બાળકો માટે ટિફિન રેસીપી 40 recipes
- બાળકો માટે રેસીપી (1 થી 3 વર્ષ માટે) 3 recipes
- બાળકો માટે મીઠી વાનગીઓ 42 recipes
- બાળકો નો આહાર (૧૦ થી ૧૨ મહીના માટે) 1 recipes
- ઝટપટ બાળકોનો વેજ રેસિપી 4 recipes
- બાળકોનો સવાર નો નાસ્તા 35 recipes
- માતાનું દૂધ છોડાવવાના સમયે ૮ થી ૯ મહીના બાળકો માટેનો આહાર 1 recipes
- બાળકો માટેનો પૌષ્ટિક આહાર 42 recipes
- બાળકો માટે નાસ્તાની રેસિપી 65 recipes
- બાળકો પોતે રાંધી શકે એવા વ્યંજન 1 recipes
- શાળા પછીનો નાસ્તો બાળકો માટે 69 recipes
- બાળકો માટે સૂકા નાસ્તા ની રેસીપી 14 recipes
- ફીંગર ફૂડસ્ બાળકો માટે 8 recipes
- બાળકો માટે વજન વધારનાર વ્યંજન 10 recipes
- બાળકો રૅપ્સ્ અને રોલ્સ્ 2 recipes
- બાળકો માટે વેજ પાસ્તા 1 recipes
- બાળકો માટે મગજ તેજ કરવાવાળી રેસિપી 11 recipes
- બાળકો માટે પ્રોટીન યુક્ત આહાર 9 recipes
- માતાનું દૂધ છોડાવવાના સમયે ૬ થી ૭ મહીના બાળકો માટેનો આહાર 0 recipes
- બાળકો માટે પિઝા 1 recipes
- બાળકો લોહ યુક્ત આહાર 3 recipes
- બાળકો માટે ફાઇબર યુક્ત આહાર 6 recipes
- બાળકો માટે નૂડલ્સ્ 2 recipes
- બાળકો માટે શક્તિદાયક આહાર 6 recipes
- બાળકો માટે કેલ્શિયમથી ભરપૂર રેસિપિસ 9 recipes
- બેબી ફૂડ રેસીપી, 6 થી 18 મહિના બાળકો માટે 6 recipes
- બાળકો માટે રોગપ્રતિકાર શક્તિ વધારનાર વ્યંજન 3 recipes
- બાળકો વજન ઓછું કરનાર વ્યંજન 13 recipes
- દાંત આવતા સમયનો બાળકોનો આહાર 0 recipes
- 8 થી 9 મહિના બાળક માટે અનાજ અને કઠોળથી બનતી રેસિપિ 0 recipes
- માતાનું દૂધ છોડાવવાના સમયે આપી શકાય એવો આહાર (૭ મહીના માટે) 1 recipes
- ટીનએજર માટે 30 recipes
- સ્ટાર્ટસ્ રેસિપિ, નાસ્તા રેસિપિ 9 recipes
- સવારના નાસ્તાની રેસીપી | બ્રેકફાસ્ટ રેસિપી | 13 recipes
- મેન કોર્સ રેસીપી 5 recipes
- સલાડ રેસિપિ | વેજ સલાડ રેસિપિ | 1 recipes
- ભારતીય મીઠાઈ | ઈંડા વગરની ભારતીય મીઠાઈ | 10 recipes
- ભારતીય સૂપ રેસીપી, વેજ સૂપ 2 recipes
- પીણાંની રેસીપી 6 recipes
- ડિનર રેસીપી 36 recipes
- Indian Dinner1 0 recipes
- ભારતીય લંચ રેસિપી 12 recipes
- જમણની સાથે 5 recipes
- મુસાફરી માટે ભારતીય 6 recipes
- બાર્બેક્યુએ 0 recipes
- ફ્રોજ઼ન ફૂડ / ફ્રીજ઼ર 14 recipes
- આખા ઘઉંની વાનગીઓ 7 recipes
- મનગમતી રેસીપી 35 recipes
- ડિનરમાં બનતી રેસિપિ મેન્યૂ 1 recipes
- સરળ ભારતીય વેજ રેસિપી 13 recipes
- નવીનતા ભરી વાનગી 1 recipes
- રાંધયા વગરની ભારતીય રેસીપી 9 recipes
- ઐડ્વૈન્સ રેસીપી 13 recipes
- ઇંડાવાળા કેક 0 recipes
- માઇક્રોવેવ રેસિપિ | માઇક્રોવેવ ઓવન રેસિપિસ | 8 recipes
- અવન 44 recipes
- સ્ટીમર 19 recipes
- કઢાઇ વેજ 67 recipes
- બાર્બેક્યૂ 4 recipes
- સિજલર ટ્રે 1 recipes
- મિક્સર 59 recipes
- પ્રેશર કૂકરમાં બનતિ રેસિપિ 37 recipes
- તવો વેજ 111 recipes
- નૉન-સ્ટીક પૅન 135 recipes
- અપ્પે મોલ્ડ 2 recipes
- ફ્રીજર 8 recipes
- પૅન 24 recipes
- કડાઈ ભારતીય રેસીપી | કડાઈ શાકાહારી વાનગીઓ | 17 recipes
- નૉન-સ્ટીક કઢાઇ 33 recipes
- ફ્રીજ 13 recipes
- વોફલ રેસીપી 2 recipes
- હાંડી 6 recipes
- જ્યુસર અને હોપર 5 recipes
- ગ્રિલર 3 recipes
- ટોસ્ટર 1 recipes
- ગેસ ટોસ્ટર રેસિપિ 1 recipes
- સ્ટીમ રેસિપિ, સ્ટીમ્ડ ઈન્ડિયન વેજિટેરિયન 10 recipes
- રાંધ્યા વગરની રેસીપી 17 recipes
- વેગેટરીઅન બકેદ ઇન્ડિયન રેસિપિસ 15 recipes
- બાફીને બનતી રેસિપિ 9 recipes
- તળીને બનતી રેસિપિ 31 recipes
- તવા રેસિપિસ 43 recipes
- હલકા તળવાના વેજ 2 recipes
- માઇક્રોવેવ 5 recipes
- સાંતળવું 19 recipes
- પ્રેશર કૂકરમાં બનતિ રેસિપિ 26 recipes
- સ્ટર-ફ્રાય 4 recipes
- રોસ્ટીંગ 0 recipes
