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59 आसान करी रेसिपी रेसिपी
Last Updated : Apr 22,2024
સરળ કરી રેસીપી - ગુજરાતી માં વાંચો (Easy Vegetarian Curry recipes in Gujarati)
उसल - Usal ( Healthy Subzi) by तरला दलाल
मिले-जुले अंकुरित दानों का प्रयोग कर, एक पारंपरिक महाराष्ट्रियन व्यंजन को पौष्टिक बनाया गया है। अंकुरित करने से ना केवल प्रोटीन की मात्रा बढ़ती है लेकिन साथ ही इस व्यंजन को पचाने में आसान और कॅल्शियम से भरपुर बनाता है। जहाँ काफी विधी में कोकम का प्रयोग किया जाता है, खट्टापन प्रदान करने के लिए, हमने ....
Recipe #6420
उसल
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शाही दाल - Shahi Dal by तरला दलाल
पंजाब में मेरी किसी एक यात्रा के दौरान मैंने एक छोटे और अप्रसिद्ध पंजाबी रेस्तरां से यह मणि जैसा नुस्खा अपनाया था।
यह दाल बहुत ही स्वादिष्ट है और वहाँ के बावर्ची को इसका भेद मुझे बताने में कोई हिचकिचाहट नहीं थी। और इसे मैं अब आप के साथ बाँट रही हूँ।
ज्यादाकर पंजाबी दाल की तरह इस दाल में घी क ....
Recipe #30905
शाही दाल
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पिठोर कढ़ी - Pithore Kadhi by तरला दलाल
पिठोर एक
राजस्थानी व्यंजन है जो थोड़ा बहुत ढ़ोकले जैसा दिखता है, लेकिन स्वाद ओर रुप के मामलें में और इसे बनाने की विधी बहुत अलग होती है। जहाँ पिठोर में तड़का लगाकर इसे चाय के साथ नाश्ते के रुप मे परोसा जा सकता है, वहीं इन्हें तलकर ग्रेवी या जैसा यहाँ कि ....
Recipe #3880
पिठोर कढ़ी
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डपका कड़ी - Dapka Kadhi ( Gujarati Recipe) by तरला दलाल
पारंपरिक गुजराती दही के मिश्रण में पकाए हुए मूंग दाल के डम्पलिन्गस्, रोटला, हरी मिर्च और लहसुन की चटनी के साथ डपका कड़ी एक संपूर्ण और स्वादिष्ट आहार बनाता है, जिसका मूल्य नहीं किया जा सकता! इस व्यंजन को बनाते समय, इस बात का ध्यान रखें कि डपका का घोल काफी गाढ़ा है। कड़ी में पहले एक डपके को डालकर देखे ....
Recipe #608
डपका कड़ी
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कॉर्न साम्भर - Corn Sambhar ( South Indian Recipes ) by तरला दलाल
साम्भर का एक बहुत ही अनोखा विकल्प, यह आपके खाने में मकई के लाभ के साथ-सात मदरासी प्याज़ की ठंडक प्रदान करता है। इसके स्वाद और खुशबु को और भी मज़ेदार बनाने के लिए, विकल्प के रुप में, आप इसके तड़के में एक लाल मिर्च और 1/2 टी-स्पून मेथी दानें भी मिला सकते हैं।
Recipe #32902
कॉर्न साम्भर
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वेल्लरी रेड करी - Vellari Red Curry by तरला दलाल
वेल्लरी का मतलब होता है "ककड़ी", और जैसा इसका नाम बताता है, यह एक लाल रंग की करी है। लेकिन इसका लाल रंग विभिन्न मसालों के मेल की वजह से मिलता है और ना ही केवल भरपुर मात्रा में लाल मिर्च के कारण। इसलिए, इस व्यंजन के नाम से घबराये नहीं, और अपनी पसंद अनुसार इसके तीखेपन को कम-ज़्यादा करें।
Recipe #32920
वेल्लरी रेड करी
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पनीर, कॉर्न एण्ड कॅप्सिकम सब्ज़ी - Paneer, Corn and Capsicum Subzi by तरला दलाल
जहाँ आपने पनीर और मटर का आम मेल ज़रुर चखकर देखा होगा, पेश है मीठी मकई के साथ पनीर से बना बेहतरीन व्यंजन, जिसमें करारी शिमला मिर्च, हरी मिर्च, अदरक और मसाले डाले गये हैं। पनीर मकई की एक खास बात यह है कि मकई का प्रयोग को दोनो साबूत और पीसकर किया गया है, इसलिए इसका स्वाद उभर कर आता है, जो इसे मज़ेदार अ ....
Recipe #37775
पनीर, कॉर्न एण्ड कॅप्सिकम सब्ज़ी
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फुलगोभी और मटर की करी - Phoolgobhi Aur Mutter Ki Kari ( Rotis and Subzis) by तरला दलाल
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काजू, नारीयल, खस-खस और दही जैसे बेहतरीन सामग्री से बनाया गया पेस्ट, फूलगोभौ और मटर की करी को एक शानदार रुप प्रदान करता है, वहीं टमाटर से मिला खट्टापन इस मलाईदार करी को संतुलित बनाता है और ज़्यादा बेहतरीन बनाता है। इसे जब रोटी के साथ परोसा जाये, यह एक शानदार और संपूर्ण आहार बनाता है।
Recipe #253
फुलगोभी और मटर की करी
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स्पाईसी कोफ्ता कढ़ी - Spicy Kofta Kadhi ( Kadhi Recipe) by तरला दलाल
दहीं के बिना कढ़ी? अगर आप चौंक गए हैं तो इस व्यंजन को ज़रुर बनाकर देखें। इस अनोखे व्यंजन को बेसन और इमली के पानी के मिश्रण से बनाया गया है, साथ ही इसमें मसालों का ताज़ा पीसा हुआ पेस्ट मिलाया गया है। इसके कोफ्ते भी हठकर हैं क्योंकि इन्हें बनाने के लिए, बैंगन और पत्तागोभी जैसी अनोखी सब्ज़ीयों के मेल क ....
Recipe #1556
स्पाईसी कोफ्ता कढ़ी
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वेजिटेबल एन्ड योगहर्ट कढ़ी - Vegetable and Yoghurt Kadhi by तरला दलाल
सामान्य कढ़ी में सब्ज़ीयाँ मिलाकर इसे एक संपूर्ण आहार बनाया गया है। मैंने इस सब्ज़ी और दहीं की कढ़ी के लिए सौम्य और सामान्य सब्ज़ीयों को चूना है, लेकिन आप अपनी पसंद और आपके पास मिलने वाली अन्य सब्ज़ीयों के अनुसार इसमें मिला सकते हैं। शुरुआत में दहीं के मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाने का ध्यान रखें जिस ....
Recipe #1555
वेजिटेबल एन्ड योगहर्ट कढ़ी
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Recipe# 1540
05 Jun 14
डबल बीन्स् करी - Double Beans Curry by तरला दलाल
डबल बीन्स् का प्रयोग गुजराती पाकशैली मे व्यंजन के मुख्य रुप में या सब्ज़ीयों के साथ अक्सर किया जाता है। लेकिन डबल बीन्स् करी के इस विकल्प में नयापन है क्योंकि मैने इसमे पारंपरिक सादे गुजराती मसालों कि जगह पंजाबी मसालों के पेस्ट को मिलाया है।
Recipe #1540
डबल बीन्स् करी
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