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आम का पन्ना बनाने की विधि (आम पन्ना कैसे बनाएं)
Tarla Dalal
• Updated : Jan 02, 2025
Table of Content
कच्चे आम का पेय रेसिपी | कच्चे आम और पुदीने का शरबत | खट्टा मिट्ठा आम का पना | raw mango drink in hindi | with 18 amazing images.
कच्चे आम का पेय रेसिपी | मिन्टी मैंगो डिलाइट | खट्टा मिट्ठा आम का जूस | कच्ची केरी का रस एक ठंडा गर्मियों का पेय है। जानें कैसे बनाएं खट्टा मिट्ठा आम का जूस।
कच्चे आम का पेय बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में १/२ कप पानी और चीनी मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट तक या चीनी के पूरी तरह से घुलने तक लगातार चलाते हुए पकाएँ। कच्चे आम को मिलाएं और मध्यम आंच पर बीच-बीच में चलाते हुए ३ से ४ मिनट तक या जब तक कि आम पक जाएं, तब तक पकाएं। ठंडा होने के लिए अलग रख दें। पके हुए आम और पुदीने की पत्तियों को मिलाएं और मिश्रण के स्मूद होने तक मिक्सर में पीस लें। मिश्रण को एक कटोरे में डालें, कुछ पुदीने के पत्ते, १/२ कप क्रश किया हुआ बर्फ और १ कप ठंडा पानी डालें और एक हॅन्ड ब्लेंडर का उपयोग करके अच्छी तरह से पीस लें। परोसने के लिए, ४ अलग-अलग गिलास में २ टेबल-स्पून क्रश किया हुआ बर्फ डालें और उसके ऊपर बराबर मात्रा में पेय डालें।
मिन्टी मैंगो डिलाइट, पारंपरिक केरी का पन्ना या केरी का पानी का एक अभिनव संस्करण, यह ताज़ा पेय गर्म मौसम में अपने आप को एक लंबे दिन के बाद ठंडा रखने के लिए का सबसे अच्छा तरीका है। इस रेसिपी में अलग बात यह है कि कच्चे आम को चाशनी में पकाया जाता है।
कच्चे आम और चीनी के साथ पुदीने की बहुत सारी पत्तियां इस खट्टा मिट्ठा आम का जूस को स्वादिष्ट और खुशबूदार बनाती हैं। आप मिश्रण से पहले अंत में जोड़ा पुदीना के पत्तों के मुँह-एहसास का भी आनंद लेंगे!
कच्ची केरी का रस का एक ठंडा गिलास गर्मियों में गर्म, नम दिन पर अद्भुत काम करता है। आप इसे अच्छी गुणवत्ता वाले ठंडे थर्मस फ्लास्क में भर सकते हैं और इसे अपने साथ भी ले जा सकते हैं। जब घर पर, मिनी अनियन समोसा जैसे दिलकश ऐपेटाइज़र के साथ परोसें।
कच्चे आम का पेय के लिए टिप्स 1. कच्चे आम को पकाने के लिए एक व्यापक नॉन-स्टिक पैन को प्राथमिकता दें, क्योंकि यह एकसमान खाना पकाने को सुनिश्चित करता है। 2. मिश्रण को बहुत अच्छी तरह से फेंटें। इसमें कच्चे आम के टुकड़े नहीं होने चाहिए। 3. आप पहले से पके हुए आम, चीनी और पुदीने की चाशनी बना सकते हैं और इसे स्टोर कर सकते हैं। परोसने से ठीक पहले चाशनी और ठंडा पानी मिलाएं।
आनंद लें कच्चे आम का पेय रेसिपी | कच्चे आम और पुदीने का शरबत | खट्टा मिट्ठा आम का पना | raw mango drink in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
10 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
20 Mins
Makes
4 ग्लास। के लिये
सामग्री
कच्चे आम का पेय के लिए सामग्री
1 कप कच्ची कैरी के टुकड़े (raw mango cubes)
1/3 कप शक्कर (sugar)
1/4 कप पुदीने के पत्ते (mint leaves, pudina)
1/2 कप क्रश किया हुआ बर्फ
परोसने के लिए सामग्री
पुदीने के पत्ते (mint leaves, pudina)
8 टेबल-स्पून क्रश किया हुआ बर्फ
विधि
- कच्चे आम का पेय बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में 1/2 कप पानी और चीनी मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक या चीनी के पूरी तरह से घुलने तक लगातार चलाते हुए पकाएँ।
- कच्चे आम को मिलाएं और मध्यम आंच पर बीच-बीच में चलाते हुए 3 से 4 मिनट तक या जब तक कि आम पक जाएं, तब तक पकाएं। ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
- पके हुए आम और पुदीने की पत्तियों को मिलाएं और मिश्रण के स्मूद होने तक मिक्सर में पीस लें।
- मिश्रण को एक कटोरे में डालें, कुछ पुदीने के पत्ते, 1/2 कप क्रश किया हुआ बर्फ और 1 कप ठंडा पानी डालें और एक हॅन्ड ब्लेंडर का उपयोग करके अच्छी तरह से पीस लें।
- परोसने के लिए, 4 अलग-अलग गिलास में 2 टेबल-स्पून क्रश किया हुआ बर्फ डालें और उसके ऊपर बराबर मात्रा में पेय डालें।
आम का पन्ना बनाने की विधि (आम पन्ना कैसे बनाएं) Video by Tarla Dalal
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इसे पीलर या चाकू की मदद से छीलें।
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इसे मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें और एक तरफ रखें।
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१/३ कप चीनी डालें।
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मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए २ से ३ मिनट या चीनी के पूरी तरह से घुलने तक पकाएं।
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१ कप छिले हुए कच्चे आम के टुकड़े डालें।
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मध्यम आंच पर बीच-बीच में चलाते हुए ३ से ४ मिनट तक या जब तक कि आम पक जाएं, तब तक पकाएं। कच्चा आम एक मीठा स्वाद अवशोषित करेंगा। ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
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१/४ कप पुदीने की पत्तियां डालें।
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मिश्रण के स्मूद होने तक मिक्सर में पीस लें। मिश्रण को एक कटोरे में डालें।
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कुछ और पुदीने के पत्ते मिलाएं। पुदीने की पत्तियां पेय को एक सुखद माउथफिल देगी।
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१/२ कप क्रश किया हुआ बर्फ डालें।
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१ कप ठंडा पानी डालें।
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| ऊर्जा | 89 कैलोरी |
| प्रोटीन | 0.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22.4 ग्राम |
| फाइबर | 0.8 ग्राम |
| वसा | 0.1 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 मिलीग्राम |
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