You are here: હોમમા> મહાશીવરાત્રી રેસિપિસ > નવરાત્રીના વ્રત માટે રેસીપી > ગુજરાતી ફરાળી રેસિપી > ફરાળી બટાકા વેફર રેસીપી | ઉપવાસના બટાકા ચિપ્સ | વ્રત બટાકા ચિપ્સ |
ફરાળી બટાકા વેફર રેસીપી | ઉપવાસના બટાકા ચિપ્સ | વ્રત બટાકા ચિપ્સ |
Tarla Dalal
17 August, 2025
Table of Content
ફરાળી બટાકા વેફર રેસીપી | ઉપવાસના બટાકા ચિપ્સ | વ્રત બટાકા ચિપ્સ | 16 અદ્ભુત છબીઓ સાથે.
આ ત્રણ સામગ્રીવાળી ફરાળી બટાકા વેફર રેસીપી સ્વાદિષ્ટ અને મોંમાં પાણી લાવે તેવી છે. ફરાળી બટાકા વેફર રેસીપી | ઉપવાસના બટાકા ચિપ્સ | વ્રત બટાકા ચિપ્સ | કેવી રીતે બનાવવી તે શીખો.
બટાકા વેફર, જેને સામાન્ય રીતે પોટેટો ચિપ્સ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે વિશ્વભરના લોકો દ્વારા માણવામાં આવતો એક લોકપ્રિય નાસ્તો છે. બટાકા વેફરનું આ ફરાળી સંસ્કરણ નિયમિત વેફર કરતાં ઘણું, ઘણું સ્વાદિષ્ટ હોય છે, કારણ કે તેને સિંધવ મીઠું અને કાળા મરી થી સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં આવે છે.
ફરાળી બટાકા વેફર, જેને "ઉપવાસના ચિપ્સ" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે નવરાત્રી અથવા એકાદશી જેવા હિંદુ ઉપવાસના સમયગાળા દરમિયાન લોકપ્રિય નાસ્તો છે. આ ક્રિસ્પી, સ્વાદિષ્ટ વેફર બટાકા અને કેટલાક ઉપવાસ-માન્ય ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. તેને ઘરે બનાવવું સરળ છે અને કોઈપણ પ્રિઝર્વેટિવ્સ વિના તાજગી સુનિશ્ચિત કરે છે.
તમારા ઉપવાસ દરમિયાન અથવા કોઈપણ સમયે નાસ્તા તરીકે આ સ્વાદિષ્ટ અને ક્રિસ્પી ફરાળી બટાકા વેફર નો આનંદ માણો!
બટાકા વેફર બનાવવા માટેની પ્રો ટિપ્સ:
- ઈન્દોરી (ગુલાબી ચામડીવાળા) બટાકા તેમની ઉચ્ચ સ્ટાર્ચ સામગ્રીને કારણે લોકપ્રિય પસંદગી છે, જેના પરિણામે ક્રિસ્પી ટેક્સચર મળે છે.
- વધારાના સ્ટાર્ચને દૂર કરવા અને તેને વિકૃત થતું અટકાવવા માટે બટાકાની સ્લાઈસને પાણીમાં પલાળી રાખો.
- એક નવો સ્વાદ ઉમેરવા માટે, તમે ચિપ્સ પર પેરી પેરી મસાલો છાંટી શકો છો.
- સમાન પાતળી સ્લાઈસ બનાવવા માટે પોટેટો સ્લાઈસરનો ઉપયોગ કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો.
ફરાળી બટાકા વેફર રેસીપી | ઉપવાસના બટાકા ચિપ્સ | વ્રત બટાકા ચિપ્સ | વિગતવાર સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે માણો.
પોટેટો વેફર્સ, ફરાળી પોટેટો ચિપ્સ રેસીપી, ઉપવાસ રેસીપી - પોટેટો વેફર્સ, ફરાળી પોટેટો ચિપ્સ રેસીપી, ઉપવાસ રેસીપી કેવી રીતે બનાવવી.
Tags
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
15 Mins
Total Time
20 Mins
Makes
3 કપ
સામગ્રી
બટાકા વેફર માટે
3 ઇન્દોરી બટેટા (Indori potatoes)
તેલ ( oil ) ઊંડા તળવા માટે
સિંધવ મીઠું (rock salt, sendha namak) સ્વાદ માટે
તાજો પીસેલો કાળા મરીનો પાવડર (freshly ground black pepper) સ્વાદ માટે
વિધિ
બટાકા વેફર માટે
- ઉપવાસના બટાકા ચિપ્સ બનાવવા માટે, ઈન્દોરી બટાકા ને સ્વચ્છ, સૂકી સપાટી પર મૂકો અને બટાકાની છાલ કાઢી લો.
- બટાકાને પોટેટો સ્લાઈસરનો ઉપયોગ કરીને પાતળા કાપો અને વધારાનો સ્ટાર્ચ દૂર કરવા માટે તેમને પાણી ભરેલા બાઉલમાં પલાળી રાખો.
- એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને બટાકાની સ્લાઈસ એક પછી એક ઉમેરો.
- બધી બાજુથી આછા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ આંચ પર થોડી સ્લાઈસને ડીપ-ફ્રાય કરો.
- શોષક કાગળ પર નિતારી લો. સ્વાદ મુજબ થોડું સિંધવ મીઠું અને કાળા મરી (કાલીમિર્ચ) છાંટો.
- બરાબર હલાવો અને ફરાળી બટાકા વેફર સર્વ કરો અથવા હવાબંધ ડબ્બામાં સંગ્રહિત કરો.
